Пряный чай латте с кокосовым молоком
Поделиться с друзьями:
Голосов: 2
Время: 30 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
Сложность: легко
Порций: 4
Пошаговый рецепт чая латте с кокосовым молоком и пряностями.
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.
Ингредиенты к рецепту:
- 1 ч. л. черного перца
- 8 стручков кардамона
- 8 бутонов гвоздики
- 2 палочки корицы, плюс больше для гарнира
- 5-ти сантиметровый кусок свежего имбиря, тонко нарезанный, по желанию
- 6 пакетиков черного чая
- 1 ст. цельного или 2-процентного молока
- 1 ст. не подслащенного обычного или обезжиренного кокосового молока
- 2 ст. л. - 1/4 ст. коричневого сахара
Рекомендуем
Рецепты с похожими ингредиентами: перец черный, кардамон, гвоздика, корица, имбирь корень, чай черный, молоко, молоко кокосовое, сахар коричневый
Приготовление блюда по рецепту:
- Слегка раздавите перец горошком, кардамон, гвоздику и корицу и поместите в среднюю кастрюлю. Добавьте имбирь, если используете. Добавьте 6 ст. холодной воды и доведите до кипения. Снимите с огня и добавьте чайные пакетики. Заваривайте чай в течение 5 минут. Уберите чайные пакетики и дайте постоять еще 10 минут.
- Смешайте молоко и сахар в средней кастрюле и доведите до кипения. Процедите смесь чая в молочную смесь и прогрейте в течение 1 минуты. Взбейте смесь до появления пены. Налейте пряный чай латте в 4 кружки и украсьте палочками корицы.
Смотрите похожий рецепт индийского чая масала.
Автор рецепта - Bobby Flay (Бобби Флай) - знаменитый шеф-повар, ресторатор, ведущий реалити-шоу, владелец ресторанов
Категории:
Похожие рецепты