Бананово-творожный торт из блинчиков со сгущенкой

Голосов: 1

Время: 2 час. 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 8 - 10

Бананово-творожный торт из блинчиков со сгущенкой - подробный рецепт приготовления.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

1 ст. муки высшего сорта
2 ст. л. сахара
1/2 ст. молока
2 ст. л. (30 гр.) несоленого сливочного масла, растопить, плюс больше для жарки
3 больших яйца
Щепотка соли
1 ст. крема дульсе-де-лече или вареной сгущенки
1/2 ст. взбитых сливок, и еще для подачи
115 гр. творожного сыра комнатной температуры
5 бананов, нарезать
1,5 ст. мелко нарезанных орехов пекан

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

В блендер загрузите муку, сахар, молоко, растопленное масло, яйца, соль и 1/2 ст. плюс 2 ст. л. воды; взбейте паузами по 5 сек., соскребая тесто со стенок.

Перелейте тесто в миску, накройте, и дайте настояться от 1 ч. до 1 дня.
Между тем, смешайте крем дульсе-де-лече, взбитые сливки и творожный сыр в чистом блендере, до гладкости. Отставьте в сторону.

Нагрейте большую антипригарную сковороду на среднем огне. Жарьте блины на сливочном масле, наливая тесто половником, и распределяя по всей сковороде, по 1 мин. с обоих сторон.
Для того, чтобы собрать блинный торт, возьмите большую стеклянную кассероль диаметром 22 см. Налейте на дно 1/4 ст. крема с творожным сыром. Начните выкладывать блинчики, промазывая их кремом, и укладывая бананы и орехи. Завершите слоем бананов с орехами.

Поместите блинный торт в холодильник для застывания, примерно на 45 мин. Нарежьте, и подавайте охлажденным со взбитыми сливками.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар