Блинчики с бананом и Нутеллой

Голосов: 3

Время: 1 час. 55 мин.
Сложность: легко
Количество: 8 - 10 блинов

Блинчики с бананом и Нутеллой - подробный рецепт приготовления.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Крепы

2 больших яйца
1 ст. цельного молока
1 ст. муки высшего сорта
Щепотка органической серой морской соли
2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла
4 ст. л. жаренного фундука, нарезать

Начинка

4 банана
3 ст. л. (45 гр.) сливочного масла
2 свежих лавровых листа
Сок 2 лимонов
1 ст. л. коричневого сахара
1/4 ст. мандаринового сока
1 ст. свежей малины, опционально
1 небольшая банка орехово-шоколадной пасты, такой как Нутелла

Пропитка

3 ст. л. (45 гр.) несоленого сливочного масла
Сок 2 лимонов
1 ст. л. коричневого сахара
Сахарная пудра для подачи

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

В миске из нержавеющей стали взболтайте яйца с молоком. В отдельной миске смешайте муку и соль. Смешайте между собой содержимое мисок, до образования гладкого теста без комочков.
В небольшом сотейнике сделайте коричневое сливочное масло, обжарив масло при слабой температуре до светло-коричневого цвета. Добавьте масло в тесто. Оставьте тесто отдыхать в течение 1 ч. до надобности.

Если вам нравится более жидкое тесто, добавьте еще воды. Выпекайте блинчики до золотистого цвета с одной стороны около 1 мин., посыпав орехами во время жарки, и с другой стороны около 30 сек. Выложите блины на противень. У вас должно получиться 8-10 шт.
Сделайте начинку: в большой сковороде растопите масло, добавьте лавровый лист, и обжарьте до раскрытия аромата, добавьте лимонный сок и сахар, варите, пока сахар не растворится. Добавьте крупно порезанные бананы и мандариновый сок. Жарьте бананы около 3-5 мин., пока они не станут слегка поджаристыми, но еще не мягкими. Отставьте в сторону.
Возьмите блинчик, и намажьте 1 ст. л. орехово-шоколадной пасты Нутелла, выложите пару ложек жареных бананов. Сложите блины.

Приготовьте пропитку: в сотейнике поджарьте масло до светло-коричневого цвета, растопите в нем сахар, добавьте лимонный сок.
Выложите блины на десертную тарелку, полейте пропиткой, посыпьте орехами и сахарной пудрой.

Рецепт Блинчиков с шоколадно-ореховой пастой и бананом.