Ванильный экстракт в домашних условиях
Поделиться с друзьями:
Голосов: 14
Автор рецепта - Дамарис Филлипс – шеф-повар, ведущая кулинарного шоу
Чтобы изготовить ванильный экстракт в домашних условиях вам понадобится всего лишь несколько стручков ванили и немного алкоголя. Конечно, придется проявить терпение - чтобы чудесный аромат ванили полностью раскрылся, нужно время, но результат того стоит. Экстракт ванили, несомненно, украсит любую домашнюю выпечку или десерт.
18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!
Рекомендуем
5 мин.
Сложность: легко
Количество: 250-350 мл. экстракта ванили
Сложность: легко
Количество: 250-350 мл. экстракта ванили
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.
Ингредиенты к рецепту:
- 3 стручка ванили
- 250-350 мл. коньяка или водки
- Специальные приспособления: бутылка с плотно прилегающей крышкой объемом 300–360 мл.
Рецепты с похожими ингредиентами: ваниль стручок, коньяк, водка
Приготовление блюда по рецепту:
- Разделите стручки ванили вдоль пополам, не разрезая их полностью. Поместите стручки в бутылку объемом 300–360 мл. и залейте алкоголем. Закройте крышкой и с силой встряхните. Выдерживайте при комнатной температуре в течение 4 недель, чтобы вкус и аромат полностью раскрылись, встряхивайте бутылку раз в неделю. Храните экстракт в темном месте при комнатной температуре до 6 месяцев.
Похожие рецепты
