Кофе масала в мультиварке

Голосов: 2

Время: 6 час. 5 мин.
Сложность: легко
Порций: 10-12

Кофе масала, который сейчас можно заказать почти в любой кофейне, является чем-то средним между обычным латте и традиционным индийским пряным чаем масала. Обычно этот напиток готовят из концентрата чая масала, вспененного молока и порции горячего эспрессо - аромат свежесваренного крепкого кофе и индийских специй в одной чашке.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Чай масала

6 ст. воды или молока
3/4 ст. чая масала в порошке
Палочки корицы, по мере необходимости
Звездочки бадьяна, по мере необходимости

Кофе масала латте

6 чашек крепкого сваренного кофе
Взбитые сливки для подачи
Палочки корицы для украшения

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Для чая масала: Налейте воду (или молоко) и засыпьте порошок чая масала в мультиварку. Выберите режим низкой температуры и варите в течение 5 часов. Добавьте палочки корицы и бадьян и варите еще 1 час.
Для кофе масала латте: Налейте немного чая масала из мультиварки в каждую чашку с кофе. Подавайте со взбитыми сливками, украсьте палочкой корицы.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар

Категории:

рецепт / Простые рецепты для мультиварки / Мультиварка / Безалкогольные напитки / Чай и травяные напитки / Напитки из кофе и шоколада / Горячие напитки

Похожие рецепты