Кесадилья с купатами

Голосов: 1

Время: 35 мин.
Сложность: легко
Количество: 4 кесадильи

Традиционное мексиканское блюдо. Острые колбаски в пресных лепешках отлично разнообразят меню загородного или дачного пикника.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

450 гр. острых колбасок
1/2 ст. тонко нарезанного красного лука
1/2 ст. соуса для барбекю
4 (25-сантиметровые) тортильи
1 ст. (115 гр.) тертого сыра
Соус сальса и сметана для подачи

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

На хорошо разогретой сковороде обжарьте нарезанные колбаски и лук до румяности. Добавьте соус для барбекю и перемешайте. Разложите 2 тортильи на ровной поверхности. Покройте каждую 1/2 ст. сыра. Разделите колбасную смесь между тортильями. Посыпьте каждую 1/4 ст. сыра. Накройте оставшимися тортильями.
Разогрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте немного масла (чтобы дно сковороды было покрыто). Обжарьте кесадильи по одной за раз с обеих сторон до золотистого цвета, около 2-3 мин. с каждой стороны.