Тропическая Маргарита с манго

Голосов: 1

Фото - Майкл Кьярелло (Michael Chiarello)

Автор рецепта - Майкл Кьярелло (Michael Chiarello) - знаменитый шеф-повар, телеведущий, кулинарный писатель

Коктейль Маргарита известен каждому. Даже если вам никогда не доводилось его попробовать, его название наверняка не прошло мимо вас. Что и не удивительно, поскольку напиток относится к Современной классике в списке официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA). Ее появление относят к периоду между 1936-м и 1948-м годами. Существует множество вариантов кому же принадлежит авторство, и в каждом из них найдется своя Маргарита. С этим рецептом вы сможете насладиться напитком известным повсеместно в немного экзотическом исполнении.

18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!

Рекомендуем

15 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Манговая смесь

600 гр. свежих плодов манго
1 ст. воды
0,5 ст. сахара
Серая соль

Коктейль

3 ст. льда
1,5 ст. манговой смеси
120 мл. текилы
60 мл. апельсинового ликера трипл сек
Дольки лайма
Мятная соль, рецепт прилагается

Рецепты с похожими ингредиентами: манго, сахар, текила, Апельсиновый ликер, лайм, мята

Приготовление блюда по рецепту:

Коктейль Маргарита:

Очистите плоды манго от кожуры и удалите косточки, затем нарежьте их на большие кусочки. Положите в чашу блендера манго, влейте воду и засыпьте сахар, добавьте щепотку соли. Измельчите до однородной текстуры. Попробуйте и добавьте сахар по вкусу.
Поместите в блендер лед и добавьте туда манговый микс, текилу и трипл сек. Смешайте до однородности. Протрите края бокала под Маргариту долькой лайма и окуните в мятную соль, чтобы покрыть ей ободок. Наполните бокал коктейлем и наслаждайтесь!

Мятная соль:
- 1ст. листьев мяты
- 1ст. серой или крупной морской соли
Мяту помойте и просушите, крупно порубите. В ступке смешайте соль и мяту в равных долях и разотрите при помощи пестика.

Категории:

рецепт / Алкогольные коктейли / Коктейли с текилой / Коктейли с ликерами, биттерами / Американская кухня / Майкл Кьярелло (Michael Chiarello)

Похожие рецепты