Шоколадный фондан из какао

Голосов: 66

Время: 1 час. 10 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Шоколадный фондан – французский десерт в виде небольшого кекса с мокрой начинкой. Он обладает насыщенным вкусом и невероятным ароматом. Для его приготовления не требуется много времени. Этот десерт обязательно порадует вас и наполнит энергией.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

2 яйца
1 ст. сахара
2 ст. л. (с горкой) какао
2 ст. л. муки
110 гр. растопленного сливочного масла
1 ч. л. экстракта ванили
Подавайте со сладкими взбитыми сливками или ванильным мороженым

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте духовку до 160⁰С.
Взбейте яйца в пену. Добавьте сахар и взбейте массу до полного его растворения. Добавьте какао, муку, растопленное масло и экстракт ванили. Аккуратно перемешайте до получения однородной массы.

Вылейте тесто в 4 большие формочки. Поставьте их в большую форму для выпечки, наполовину заполненную кипятком.
Выпекайте в течение 40-50 мин до образования хрустящей корочки, и частичного застывания теста. Если после того, как вы достали десерт из духовки, у вас возникают сомнения в его готовности – поставьте блюдо еще на 10 мин.

Подавайте со сладкими взбитыми сливками или ванильным мороженым.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар