Коктейль «Маргарита» с перцем чили
Поделиться с друзьями:
Голосов: 1
Время: 20 мин.
Сложность: легко
Количество: 1 коктейль
Сложность: легко
Количество: 1 коктейль
Коктейль Маргарита можно найти в барной карте практически любого ресторана или клуба. Фигура автора оригинального рецепта покрыта тайной и каждый придумывает легенду на свой вкус. Зачастую в этих историях фигурирует какая-нибудь особенная женщина по имени Маргарита. Появление коктейля относят к периоду между 1936 и 1948 годами. Этот напиток является одним из самых популярных в мире и теперь у вас есть шанс добавить ему нотку пикантности и дать заиграть новыми красками.
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.
Ингредиенты к рецепту:
Коктейль
- 90 мл. текилы
- 1 ст. л. пряной соли, см. ниже
- 60 мл. свежевыжатого сока лайма
- 30 мл. сиропа, рецепт следует
- 0,5 - 1 ч. л. апельсинового ликера
Пряная соль
- 1/4 ст. соли
- Мелко натертая цедра одного лайма
- 1/4 ч. л. порошка чили с анчо
- 1/4 ч. л. порошка чили с чипотле
- Соедините все ингредиенты
Сироп
- 1 ст. сахара
Рекомендуем
Рецепты с похожими ингредиентами: текила, Апельсиновый ликер, приправа чили, соль со специями, лаймовый сок, сироп
Приготовление блюда по рецепту:
- В маленькой кастрюле смешайте сахар с 1 ст. воды. Готовьте на медленном огне, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится (или нагрейте в микроволновой печи). Дайте остыть. Храните в холодильнике в герметично закрытом контейнере, до 1 месяца.
- Насыпьте на тарелку Пряной соли. Охлажденный бокал для Маргариты окуните ободком в соль, так чтобы присыпать его края снаружи. Наполните шейкер для коктейлей льдом. Добавьте текилу, сок лайма, сироп и апельсиновый ликер.
- Закройте и трясите примерно 30 сек., пока все не смешается и не охладится (в общем, когда шейкер начнет запотевать – напиток готов). Процедите Маргариту в заранее приготовленный бокал, и подавайте.
Рецепт "Пивной Маргариты" с перцем и дымком.
Автор рецепта - Food Network
Категории:
Похожие рецепты