Мясная запеканка с фасолью

Голосов: 1

Время: 1 час. 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 12

Такая запеканка станет отличным гарниром для мяса барбекю, а также сытным основным блюдом. Вынув форму из духовки, можно присыпать поверхность моцареллой. Если поступить так же с заранее приготовленным беконом, а не добавлять его перед запеканием, он останется хрустящим. Некоторым блюдо может показаться слишком сладким, в таком случае допустимо уменьшить количество сахара и кетчупа.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

700 гр. нежирного говяжьего фарша
1 маленькая луковица, мелко порубленная
1 болгарский перец, с вынутой сердцевиной и семенами, мелко нарезанный
2 банки (по 450 гр.) тушенки из свинины с фасолью
1/2 ст. соуса для барбекю
1/2 ст. кетчупа
2 ст. л. острой горчицы
2 ст. л. вустерширского соуса
1 ст. л. соевого соуса
4 ст. л. коричневого сахара
6-8 ломтиков бекона, разрезанного на куски и приготовленного

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте духовку до 180 °С. Сбрызните форму для запекания размером 23 см на 33 см на 5 см кулинарным спреем.
В большом сотейнике поджарьте говяжий фарш с луком и болгарским перцем. Добавьте к смеси свинину с фасолью, соус для барбекю, горчицу, вустерширский и соевый соусы, коричневый сахар. Томите в течение 5 минут.

Переместите смесь в подготовленную форму для запекания. Распределите сверху кетчуп с беконом. Накройте блюдо алюминиевой фольгой и запекайте в течение 45 минут. Снимите фольгу и готовьте в течение еще 10 минут. Дайте запеканке постоять 10 минут перед подачей на стол.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар