Яблоки, запеченные в тесте

Голосов: 4

Время: 55 мин.
Сложность: легко
Порций: 4 - 6

Яблоки, запеченные в тесте - пример вкусной выпечки, которая тает во рту и на глазах. Приготовление не потребует особых усилий, а уже во время самого процесса помещение наполнится невероятным запахом. Такой десерт хорошо сочетается с ванильным мороженым. Модификации блюда, благодаря которым кому-то оно может показаться еще более вкусным: добавить щепотку молотого мускатного ореха, вместо 1,5 ст. взять 1 ст. сахара (обычного и коричневого в соотношении 1:1).

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

2 яблока
250 гр. сливочного масла, дополнительно для смазывания формы
450 гр. (2 пласта) замороженного слоеного теста
1,5 ст. сахара
1 ч. л. ванильного экстракта
250 мл. сладкой газированной воды с цитрусовым вкусом, например, Mountain Dew
Корица для посыпки

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте духовку до 180 °С. Смажьте форму для запекания размером 23 см на 33 см. сливочным маслом.
Очистите яблоки от кожуры и выньте из них сердцевину, затем разрежьте каждое на 8 ломтиков. Заверните каждый кусок в треугольник из слоеного теста. Затем переложите в подготовленную форму для запекания.

Растопите в сотейнике сливочное масло, затем добавьте сахар и слегка помешайте. Добавьте ванильный экстракт, снова чуть перемешайте, после чего покройте полученной смесью яблоки. Налейте газировку с цитрусовым вкусом по краям формы.

Посыпьте корицей и запекайте до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки (примерно 40 минут).
Подавайте, немного полив сверху сладким соусом из формы для запекания.

Рецепт яблок в слоеном тесте.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар