Картофельный гратэн
Поделиться с друзьями:
Голосов: 2
Время: 1 час. 50 мин.
Сложность: легко
Порций: 6 - 8
Сложность: легко
Порций: 6 - 8
Картофельный гратэн - подробный рецепт приготовления.
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.
Ингредиенты к рецепту:
- Сливочное масло, комнатной температуры, для формы
- 900 гр. картофеля, очистить и нарезать тонкими ломтиками
- 3 ст. сливок
- 1 ст. л. пшеничной муки
- 1 лавровый лист
- 1/4 ч. л. свеженатертого мускатного ореха
- Крупная соль и свежемолотый белый перец
Рекомендуем
Рецепты с похожими ингредиентами: картофель, сливки, мука, лавровый лист, мускатный орех
Приготовление блюда по рецепту:
- Разогреть духовой шкаф до 180°С. Смазать сливочным маслом 2,5 л. форму для запекания.
- Поместить картофель в большую кастрюлю. Смешать в миске сливки, муку, лавровый лист, мускатный орех, 1 ч. л. соли и 1/4 ч. л. белого перца, затем добавить в кастрюлю. Поставить кастрюлю на плиту и довести до кипения при средней температуре. Готовить картофель при слабом кипении, осторожно помешивая, до полуготовности, приблизительно 5 мин.
- Переложить картофельную смесь в подготовленную форму и убрать лавровый лист. Поставить форму в духовку и запекать, до тех пор, пока картофель не станет мягким и не приобретет золотисто-коричневый цвет, приблизительно 1 ч.
Автор рецепта - Food Network
Категории:
рецепт / Простые и быстрые рецепты / Быстрые вторые блюда / Простые рецепты запеканок / Праздничные блюда / Пасха / Вторые блюда / Запеканки / Овощи и грибы / Яйца и молочные продукты / Блюда из картофеля / Печеный картофель / Картофельные гратены и запеканки / Фуд Нетворк - рецепты / Французская кухня
Похожие рецепты