Мексиканские десерты: 20 рецептов
Поделиться с друзьями:
Голосов: 13
Сладким завершением фиесты станут классические мексиканские десерты — бисквит "Трес Лечес", десерт из яиц, например, флан, или простые и быстрые в приготовлении закуски вроде брауни.
Мексиканские пончики Чуррос
Сладкие мексиканские чуррос покрыты корицей с сахаром и подаются сразу после обжарки, чтобы сохранилась хрустящая корочка.
Торт «Три молока»
Версия торта с тремя видами молока (топленым, сгущенным молоком и сливками) от Альтона Брауна получила восторженные отзывы благодаря влажной текстуре и топпингу из взбитых сливок.
Торт «Три молока»
Классический торт по рецепту Марселы Вальядолиде получается очень влажным: за ночь корж пропитывается сгущенным и топленым молоком с жирными сливками.
Флан
Десерт от Тайлера Флоренса традиционный и аутентичный, он готовит Флан со стручком ванили, корицей и лимоном.
«Брауни» от Аарона Санчеса по-мексикански
Остроту пирожным брауни от Аарона придают мексиканская корица и порошок из перца чильтепин. Если не найдете чильтепин, используйте кайенский перец.
Чуррос из теста для кукурузных маффинов
Сухая смесь для кукурузных маффинов — секретный ингредиент этих простых и быстрых чуррос.
Пирожное «Брауни» по-мексикански
Для простого мексиканского десерта приправьте сухую смесь для брауни молотым перцем чипотле с корицей и подавайте брауни с карамельным мороженым.
Чуррос с кокосовым соусом
Чуррос, испанский десерт из жаренного теста, обваливаются в сахаре и сбрызгиваются сладкой смесью сгущенного и кокосового молока.
Флан «Чизкейк»
Два любимых десерта, чизкейк и флан, соединяются в этом угощении в маленьких порциях. Погружайте ложку до самого дна, чтобы добраться до карамели.
Капкейки с творожной глазурью по-мексикански
В этом изысканном порционном десерте шоколадные капкейки покрываются топпингом из сливочного сыра с шоколадом.
Рекомендуем
Сопапийяс с шоколадным соусом
Сопапийяс — это жаренные лепешки, которые готовят в Нью-Мексико. Хрустящие снаружи и нежные внутри, они покрываются шоколадным соусом.
Торт шоколадный с суфле «Флан»
Шокофлан — один из самых известных десертов Мексики, и это не удивительно: в этом рецепте от Марселы в одном угощении сочетаются влажный шоколадный торт и кремовый флан.
Торт «Гуакамоле»
Команда поваров готовит этот торт в форме традиционной мексиканской ступки (молькахете) с начинкой из гуакамоле.
Кокосовый флан
Приготовьте этот флан в круглой форме с отверстием посередине, посыпьте поджаренной кокосовой стружкой и подавайте.
Тамале с ананасом и орехами
В этой сладкой версии блюда к тесту для тамале из кукурузной муки добавляется белый и коричневый сахар, экстракты миндаля и ванили и молотая корица.
Сорбет «Маргранита»
Смешайте два угощения: подавайте «Маргариту» в виде десерта с замороженной гранитой.
Торт «три молока» с манго
Добавьте к традиционному торту «Трес лечес» топпинг из взбитых сливок, мангового пюре и кусочков свежего манго.
Фриттеры из риса в кунжутном сиропе
Сладкая вариация жаренных шариков (фриттеров) готовится с карамельным соусом с добавлением кунжута и апельсина.
Кофейно-апельсиновый флан
Добавьте к флану цедру апельсина и порошок эспрессо. Подавайте, перевернув десерт на тарелку с бортами, чтобы стекала карамель.
Сладкие булочки Пан дульсе
Эти самые яркие булочки, которые вы когда-нибудь видели, готовятся очень просто, замесите дрожжевое тесто и приготовьте топпинг. Сахарный топпинг, благодаря которому они выглядят аутентично, делает вкус еще более насыщенным.
Категории:
Похожие рецепты
