Салат из сырой кукурузы с помидорами


Голосов: 3

Фото - Food Network

Автор рецепта -



Фото Салат из сырой кукурузы с помидорами

Такой салат станет идеальным летним гарниром к мясу барбекю. Свежесть ингредиентов и их разная консистенция делают блюдо еще более интересным. Салат из сырой кукурузы получается довольно легким, красочным, а приготовить его не составляет особого труда. При желании количество заправки можно увеличить, а также добавить в нее сок лайма.




Рекомендуем
Пищевая ценность одной порции:

Калории 346, всего жиров 18 г., насыщенные жиры г., белки 13 г., углеводы 37 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г.

Вернуться назад Версия для печати

30 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 6 початков свежей кукурузы
  • 1/4 ст. оливкового масла
  • 3 ст. л. белого винного уксуса
  • 2 ст. красных или оранжевых виноградных помидоров, разрезанных пополам
  • 250 гр. моцареллы, порезанной на маленькие кубики
  • 1 пучок зеленого лука, тонко нарежьте
  • 1,5 ст. свежих листьев базилика




Приготовление блюда по рецепту:


  1. Смешайте венчиком в маленькой миске уксус, 2 ч. л. соли и немного перца. Продолжая взбивать, постепенно добавьте оливковое масло, сначала по несколько капель, а затем, вливая непрерывной струей. В итоге должна получиться однородная заправка.
  2. Счистите острым ножом зерна кукурузы с початка в миску, в которую также добавьте помидоры, моцареллу и зеленый лук. Вылейте сверху заправку и перемешайте, чтобы ингредиенты покрылись ею. Накройте и дайте постоять от 15 минут до 2 часов. Перед подачей порвите в салат базилик и перемешайте.
    Выход: 6 ст.

Категории:



Похожие рецепты



Рецепты по алфавиту
Индекс цитирования