Морской коктейль из гребешков и креветок

Голосов: 1

Фотография блюда: Кэт Тойч

Время: 50 мин.
Сложность: легко
Количество: 4 коктейля

Пищевая ценность одной порции:

Калории 139, всего жиров 1 г., насыщенные жиры 0 г., белки 20 г., углеводы 11 г., клетчатка 0,5 г., холестерин 133 мг., натрий 1139 мг., сахар 5 г.

Морской коктейль из гребешков и креветок - подробный рецепт приготовления.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

230 гр. морских гребешков
500 гр. морских креветок, отрезать головы, очистить от панцирей и удалить темные жилки
1/3 ст. мелкорубленого красного лука
1/4 ст. смеси из томатного сока и морских моллюсков Кламато (Clamato juice)
1/4 ст. кетчупа
1/4 ст. свежевыжатого сока лайма
3 ст. л. рубленой свежей кинзы
1 ч. л. мелкорубленого перца чили, без семян
1 ч. л. острого соуса
Морская соль и свежемолотый перец
Соленый крекер или чипсы тортилья, для подачи

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Отварить морские гребешки и креветки в подсоленной воде в течение 2 мин. Затем охладить в морозильной камере в течение 30 мин.
Смешать в большой чаше красный лук, сок кламато, кетчуп, сок лайма, кинзу, перец чили и острый соус. Добавить соль и перец по вкусу.