Макароны с фаршем индейки и брокколи

Голосов: 8

Время: 40 мин.
Сложность: легко
Порций: 2

Простой незамысловатый рецепт макарон с фаршем индейки и овощами поможет вам приготовить хороший ужин. Вместо перемолотого мяса индейки, возьмите колбаски из отдела полуфабрикатов, снимите с них оболочку и вкусный фарш, приправленный всеми необходимыми специями, готов. Останется его только обжарить, смешать на сковороде с овощами и отваренной пастой. Брокколи обжаривается в конце после всех ингредиентов и пропаривается. Так её нежные соцветия остаются сочными и сохраняют витамины.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

250 гр. пасты ригатони
450 гр. сырых колбасок из индейки
1,5 ст. соцветий брокколи
Хлопья красного перца, по вкусу
1 луковица, нарубленная
3/4 ст. куриного бульона
Половина красного сладкого перца, тонко нарезанная
2 зубчика чеснока, измельчённых

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Отварите макароны в соответствии с инструкцией на упаковке.
Снимите с колбасок оболочку. На разогретой сковороде обжарьте лук. Добавьте сладкий перец и фарш из колбасы. Перемешайте и готовьте на умеренном огне в течение 5 минут. Добавьте чеснок и красный перец.

Влейте куриный бульон и доведите до кипения. Затем добавьте соцветия брокколи и накройте крышкой, чтобы они слегка пропарились. Как только брокколи станет мягкой, выложите в сковороду ригатони. Всё перемешайте и подавайте.

Рецепт Макарон с фаршем, овощами и соусом с приправами, душистым перцем и корицей.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар