Порционные сырные пиццы «Привидения»

Голосов: 1

Время: 35 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Рецепт этих порционных пицц предельно прост. Вам не придётся месить тесто или готовить соусы. Возьмите уже готовое тесто для пиццы и раскатайте из него небольшие лепёшки, вытянув их снизу и придав им форму привидений. Покройте белой сырной начинкой из рикотты, пармезана и моцареллы и прикрепите глазки из чёрных оливок. Готовые пиццы можно подать как угощение на Хэллоуин. Или порадуйте на ужин своих детей, устроив им настоящую охоту на привидения.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

450 гр. теста для пиццы
1 ст. л. оливкового масла
1 зубчик чеснока, мелко натёртый
1 ст. рикотты
1/3 ст. тёртого пармезана
0,5 ч. л. итальянской приправы
1,5 ст. тёртой моцареллы (примерно 200 гр.)
Мука для работы с тестом
Чёрные оливки без косточек, нарезанные, для декорирования

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте духовку до 230°С. Застелите 2 противня пергаментной бумагой.
Разделите тесто на 4 части. Работая с одной частью теста за раз, раскатайте и растяните её на слегка посыпанной мукой поверхности в овал размером 20-22 см. Переложите на подготовленный противень и потяните конец теста вниз, заострив его, чтобы придать тесту форму привидения.

То же самое повторите с оставшимся тестом, положив по 2 привидения на каждый противень. Не волнуйтесь, если все они выглядят немного по-разному. Так вы придадите каждому привидению индивидуальность.
В небольшой миске смешайте оливковое масло и чеснок и равномерно смажьте 4 куска теста; посыпьте 0,5 ч. л. соли и 1/4 ч. л. перца на всех призраков. Выпекайте до золотистого цвета, 10-12 минут, поменяв противни местами в середине выпекания.
В небольшой миске смешайте рикотту, пармезан и итальянскую приправу и намажьте на привидения, отступая примерно 1 см. от края. Посыпьте моцареллой и снова поставьте в духовку, пока лепёшки не нагреются и сыр не растает, ещё примерно на 5 минут. Добавьте привидениям глазки, положив на каждую лепёшку по два кружка оливок.
Разложите пиццу по порционным тарелкам и подавайте.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар

Категории:

рецепт / Рецепты детских блюд / Праздничные блюда / Хэллоуин / Выпечка / Несладкие пироги / Закуски / Сырные закуски

Похожие рецепты