Креветки с рисом по-каджунски

Голосов: 5

Автор рецепта - Food Network

Простой и быстрый рецепт, который поможет вам всего за несколько минут превратить остатки вчерашнего риса в настоящее каджунское блюдо. Каджунская кухня – это часть американской кухни, популярной в штате Луизиана. Традиционными ингредиентами в каждужнской кухне считаются морепродукты, рис, овощи. Для этого блюда вам понадобится уже готовый рис. Обжарьте в ароматном масле креветки, добавьте овощи, зелень и рис. Всё перемешайте и прогрейте, добавив каджунской приправы на основе паприки, чеснока и острого перца, и подавайте.

Ингредиенты к рецепту:

1 ст. л. (15 гр.) сливочного масла
2 ст. л. оливкового масла
3 зубчика чеснока, измельчённых
2 ч. л. каджунской приправы
450 гр. больших креветок, очищенных от панциря и кишечной вены, хвосты оставьте
4 помидора Сливка, нарезанных
2 пучка зелёного лука, нарезанных
3 ст. варёного белого риса
3 ст. л. нарезанной петрушки
Дольки лимона для подачи (по желанию)

Рецепты с похожими ингредиентами: масло сливочное, чеснок, приправа каджунская, креветки, томаты сливовидные, лук зеленый, рис, петрушка, лимон

Приготовление блюда по рецепту:

В большой сковороде на умеренно сильном огне нагрейте сливочное и оливковое масло и чеснок до появления аромата, около 1 минуты. Добавьте приправу и креветки и жарьте, помешивая, пока креветки не начнут скручиваться, около 1 минуты. Посолите и поперчите.
Добавьте помидоры и зелёный лук и жарьте, помешивая, около 1 минуты. Добавьте рис и 1/4 ст. воды и продолжайте готовить, пока рис не прогреется, и креветки не станут матовыми, еще около 3 минут. Вмешайте петрушку и подавайте по желанию с лимоном.

Категории:

рецепт / Калорийность готовых блюд / Основные блюда / Крупы, бобовые / Рыба и морепродукты / Фуд Нетворк - рецепты / Американская кухня / Каджунская кухня

Похожие рецепты