Простая сервировка сырной тарелки

Голосов: 4

Время: 10 мин.
Сложность: легко
Порций: 10-12

Одна из самых простых, но в то же время эффектных закусок – это сырная тарелка. Но стоит помнить, что это не просто нарезка из различных сыров, которые вы едите в повседневной жизни, а разложенные в красивой композиции дорогие сыры различной консистенции и контрастных вкусов. Сюда отлично вписываются, например, козий сыр, бри, рокфор и выдержанный чеддер. Немаловажную роль на сырной тарелке играют и дополнительные закуски, призванные подчеркнуть вкус сыров или дополнить их. Сухофрукты, свежий инжир, виноград и крекеры, разложенные среди сыров аккуратными горками, станут идеальным вкусовым и эстетическим дополнением вашей изысканной закуски.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

8 инжирных листов
1-2 грозди белого винограда
Половина круга сыра бри
Кусок выдержанного острого чеддера
220 гр. козьего сыра комнатной температуры
Свежие веточки тимьяна
Оливковое масло
1 треугольный кусок голубого сыра, например, Рокфор
Курага
Свежий инжир
1 упаковка крекеров с сухофруктами
1 упаковка простых крекеров

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Разложите инжирные листья на круглом блюде. В середину положите грозди винограда, а вокруг него разложите бри, чеддер и козий сыр. Посыпьте листья тимьяна и положите одну веточку поверх козьего сыра и полейте его оливковым маслом. Добавьте голубой сыр в сырную композицию и красиво разложите среди сыров курагу, инжир и крекеры.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар