Салат с равиоли

Голосов: 1

Фотография блюда: Антонис Ахиллеос

Время: 30 мин.
Сложность: легко

Салат с равиоли - подробный рецепт приготовления.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

1/4 головки красного лука, нарезать тонкими ломтиками
250 гр. замороженных равиоли с сыром
1 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. лимонного сока
1 натертый зубчик чеснока
1/2 ч. л. лимонной цедры
Соль и свежемолотый перец
1/2 ст. разрезанных пополам томатов черри
1/4 ст. рубленых маслин
Рубленая петрушка

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Залить лук холодной водой со льдом и оставить на 20 мин., затем слить воду.
Тем временем отварить равиоли в большом количестве соленой воде до готовности. Отбросить на дуршлаг и промыть под холодной водой.

Смешать в большом салатнике оливковое масло, лимонный сок, чеснок, лимонную цедру, соль и перец по вкусу. Добавить равиоли, лук, томаты черри, маслины, небольшое количество петрушки и перемешать.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар