Турновер с тыквой – немецкая плацинда

Голосов: 1

Немецкая плацинда – это пирожки со сладкой начинкой из тыквы с добавлением ароматных пряностей, которые популярны среди «русских немцев», населяющих штат Северная Дакота в США. Как и все турноверы эти пирожки лепят специальным способом, когда на одну половину раскатанного из теста круга кладётся щедрая порция начинки и сверху накрывается другой половиной круга. Края прижимают и выпекают турноверы в духовке. Эти пирожки получаются невероятно вкусными и идеально подходят для осеннего чаепития, согревая своим тёплым ароматом тыквы и корицы.

Ингредиенты к рецепту:

Тесто

3 яйца
1 ст. сливок
0,5 ст. молока
1/4 ст. сахара
1/4 ч. л. соли
0,5 ст. растительного масла
2 ч. л. разрыхлителя теста
Мука

Тыквенная начинка

4 ст. тыквенного пюре
1 ст. сахара
1 ч. л. корицы
0,5 ч. л. имбиря
0,5 ч. л. мускатного ореха
1/4 ч. л. соли

Рецепты с похожими ингредиентами: тыквенное пюре, имбирь молотый, мускатный орех, корица, мука, яйца, молоко, сливки

Приготовление блюда по рецепту:

Используя достаточное количество муки, замесите плотное тесто. Хорошо перемешайте. Разделите тесто на порции (примерно по 1/4 ст.), раскатайте каждую до диаметра примерно 15 – 17 см.
Положите 2-3 ст. л. начинки на половину круга. Другую половину сложите поверх начинки.