Острая кукуруза на гриле

Голосов: 1

Время: 30 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Пожарьте на гриле вкусную кукурузу, насыщенную пряными вкусами, которые не перебивают потрясающий вкус кукурузы, а лишь подчёркивают его. Для этого приготовьте пряное масло, смешав сливочное масло с красным перцем и копчёной паприкой. Натрите маслом початки и пожарьте, завернув в фольгу. Через 20 минут у вас будет нежная кукуруза со сливочным вкусом и приятной остротой. А копчёная паприка придаст ей лёгкую ароматную нотку дымка. Идеальная закуска для летнего отдыха на свежем воздухе.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

3 ст. л. (45 гр.) сливочного масла комнатной температуры
0,5 ч. л. копчёной паприки
0,5 ч. л. хлопьев красного перца
4 початка кукурузы, очищенных (снимите шелуху и рыльца)

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте гриль до умеренного жара.
В небольшой миске смешайте сливочное масло, паприку, хлопья красного перца, соль и перец по вкусу. Натрите пряной смесью кукурузу, покрыв её полностью.

Заверните каждый кукурузный початок в алюминиевую фольгу и положите на гриль. Жарьте 20-25 минут, повернув несколько раз другой стороной для равномерной прожарки. Аккуратно снимите фольгу и подавайте.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар