Чёрная фасоль, жареная с перцем чили

Голосов: 1

Лёгкий способ сделать из банки консервированной чёрной фасоли вкусный и аппетитный гарнир, который можно поставить на стол в мужской компании. Прогрейте фасоль в кастрюле с обжаренным перцем халапеньо и чесноком, вмешайте сок лайма, свежую кинзу и подавайте. Если не хотите, чтоб фасоль была сильно острой, счистите с перца как можно больше семян. Всего за несколько минут у вас готов вкусный и низкокалорийный гарнир, богатый белком и необходимыми пищевыми волокнами.

Пищевая ценность одной порции: (всего 2)

Калории 210, всего жиров 6 г., насыщенные жиры г., белки 10 г., углеводы 30 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г.

Автор рецепта - Food Network

Поделиться с друзьями:

Фото Чёрная фасоль, жареная с перцем чили

Время: 15 мин.
Сложность: легко
Порций: 2

Ингредиенты к рецепту:

1 банка 425 гр. консервированной чёрной или красной фасоли, промытой
2 ч. л. арахисового масла
1 мелкий стручок халапеньо с небольшим количеством семян, измельчённый
1 большой зубчик чеснока, измельчённый
0,5 ч. л. мелко порубленного свежего орегано
2 ч. л. - 1 ст. л. свежевыжатого сока лайма
2 ст. л. крупно порубленной свежей кинзы
Цедра половины лайма, по желанию

Рецепты с похожими ингредиентами: фасоль черная прето, фасоль красная, перец халапеньо, лаймовый сок, орегано

Приготовление блюда по рецепту:

В кастрюле среднего размера на умеренно сильном огне нагрейте масло. Добавьте халапеньо и чеснок и жарьте, помешивая, до появления аромата, около 30 секунд.
Добавьте фасоль, 1/3 ст. воды, орегано, 1/8 ч. л. соли и готовьте, помешивая, пока большая часть жидкости не выпарится, около 3 минут. Снимите с плиты, вмешайте сок лайма и при необходимости подсолите. Переложите в сервировочную чашу, посыпьте кинзой и цедрой лайма, если используете её, и подавайте.

Категории:

рецепт / Калорийность готовых блюд / Основные блюда / Крупы, бобовые / Фуд Нетворк - рецепты / Мексиканская кухня

Похожие рецепты