Лёгкий сливочный дип-соус из белой фасоли

Голосов: 1

Время: 35 мин.
Сложность: легко
Количество: 1 и 3/4 ст.

Пищевая ценность одной порции:

Калории 83, всего жиров 2 г., насыщенные жиры 0 г., белки 6 г., углеводы 11 г., клетчатка 3 г., холестерин 2 мг., натрий 360 мг., сахар 2 г.

Для приготовления этого дип-соуса вместо сливочного сыра используется творог с пониженным содержанием жира, около 2% жирности. Взбейте его с консервированной белой фасолью в кухонном комбайне, и закуска приобретёт нежную бархатистую текстуру. А сушёный тимьян, немного яблочного уксуса, нерафинированное оливковое масло и щепотка паприки добавят яркость вкусу. Для более интересного сочетания используйте копчёную паприку вместо обычной сладкой. Макайте в закуску ломтики питы, крекеры или сырые овощи. Быстро, вкусно и очень полезно.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

2/3 ст. творога с пониженным содержанием жира 1%
1 ст. л. яблочного уксуса
0,5 ч. л. сушёного тимьяна
1 банка 440 гр. консервированной белой фасоли, промытой
2 ч. л. оливкового масла
Щепотка копчёной или сладкой паприки
Нарезанный шнитт-лук для подачи

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Смешайте в кухонном комбайне творог, уксус, тимьян, фасоль, 1/4 ч. л. соли и 1/4 ч. л. чёрного перца. Измельчите до однородной консистенции, по мере необходимости соскабливая смесь со стенок чаши. Поставьте в холодильник на 30 минут-1 час.
Переложите в сервировочную чашу и сбрызните оливковым маслом, посыпьте паприкой и украсьте шнитт-луком.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар