Куриный салат по-китайски


Голосов: 1

Фото - Food Network

Автор рецепта -



Фото Куриный салат по-китайски
Фотография блюда: Антонис Ахиллеос

Популярный в Соединённых Штатах Америки куриный салат по китайски - приготовлен из слегка маринованного в салатной заправке, и затем обжаренного куриного мяса с добавлением китайской капусты напы. Сверху салат посыпан жаренной китайской лапшой Чоу Мейн.




Рекомендуем
Пищевая ценность одной порции:

Калории 489, всего жиров 35 г., насыщенные жиры г., белки 30 г., углеводы 16 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г.

Вернуться назад Версия для печати

40 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1/2 ст. жареной лапши Чоу Мейн
  • 450 гр. куриных бедер, отделить мясо от кости
  • 1 небольшой кочан китайской капусты (капуста напа), листья порезать крестообразно на небольшие куски (прибл. 450 гр.)
  • 1 морковь среднего размера, тонко нарезать ломтиками
  • 4 пера зеленого лука, порезать колечками
  • 100 гр. молодого стручкового горошка, разрезать на три части
  • 1/3 ст. рисового уксуса
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • 2 ст. л. сладкой медовой горчицы
  • 1 ст. л. натертого имбиря
  • 3 ст. л. кунжутного масла
  • Крупная соль




Приготовление блюда по рецепту:


  1. В чаше среднего размера приготовить салатную заправку: смешать рисовый уксус, соевый соус, сладкую горчицу и имбирь.
  2. В отдельной миске перемешать куриное мясо с 1/4 ст. заправки; оставить мариноваться в течение 10 мин. при комнатной температуре. Вынуть куриное мясо, и немного обсушить, маринад вылить.

  3. Разогреть гриль или гриль-сковороду до средней температуры. Обжарить куриное мясо с каждой стороны по 4 - 5 мин. Поместить на разделочную доску; оставить на 5 мин. Порезать мясо на небольшие кусочки при необходимости.
  4. В салатнике перемешать капусту, морковь, зеленый лук и стручковый горошек с кунжутным маслом. Примешать оставшуюся салатную заправку и куриное мясо; посолить.

    Сверху покрыть лапшой чоу мейн.
Категории:



Похожие рецепты



Рецепты по алфавиту
Индекс цитирования