Яблочный салат с апельсиновым конфитюром

Голосов: 1

Время: 5 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Пищевая ценность одной порции:

Калории 100, всего жиров 0,5 г., насыщенные жиры 0 г., белки 2 г., углеводы 25 г., клетчатка 2 г., холестерин 0 мг., натрий 80 мг., сахар 20 г.

Простой и быстрый фруктовый салат из тонких ломтиков красных и зелёных яблок приобретает изысканный аромат и вкус благодаря сочетанию заправки из апельсинового конфитюра, миндального экстракта и сушёных вишен. Интересный вкус закуске также придаёт комбинация разных сортов яблок. Покрошите сверху песочным печеньем для текстуры и чуть более насыщенного вкуса и подавайте на десерт, в качестве лёгкого перекуса или на закуску к шампанскому.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

3 ст. л. апельсинового конфитюра
Немного миндального экстракта
Щепотка крупнозернистой соли
1 среднее красное яблоко
1 среднее зелёное яблоко
1 ст. л. сушёных вишен, крупно порубленных
1 небольшое песочное печенье, раскрошенное

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Смешайте в миске апельсиновый конфитюр, экстракт миндаля, соль и 2 ч. л. воды.
Положите яблоки на разделочную доску. Отделите мякоть от сердцевин, срезав по 4 яблочные «щеки» с каждого яблока. Сердцевины выбросьте. Мякоть нарежьте очень тонкими ломтиками и добавьте в миску с конфитюром, перемешайте. Разложите яблоки по 4 сервировочным тарелкам и посыпьте каждую порцию сушёной вишней и раскрошенным печеньем.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар