Салат с капустой и сладким перцем

Голосов: 2

Фотография блюда: Кон Пулос

Время: 15 мин.
Сложность: легко
Порций: 6 - 8

Рецепт приготовления салата с капустой и сладким перцем, с добавлением семян сельдерея и горчицы. С заправкой из яблочного уксуса и дижонской горчицы.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

1/2 кочана капусты, нашинковать
6 сладких перцев (красный, оранжевый и желтый), порезать на тонкие полосы
2 стебля сельдерея, мелко порубить
Свежемолотый перец
3 ст. л. сахара
2 ч. л. соли
1/2 ст. яблочного уксуса
1,5 ч. л. семян сельдерея
1,5 ч. л. семян горчицы
4 пера лука, порубить
3 ст. л. цельнозерновой дижонской горчицы
1/2 ст. майонеза

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Размешать сахар и соль в яблочном уксусе до полного растворения. Добавить капусту, семена сельдерея, семена горчицы, 1/2 ч. л. молотого черного перца, сладкий перец, сельдерей и зеленый лук; перемешать.

Поместить в холодильник для смешения вкусов на 1 ч.
Добавить дижонскую горчицу и майонез; встряхнуть.

Поместить в холодильник охлаждаться до подачи на стол.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар