Рецепты брускетты


Поделиться с друзьями:


Автор: - знаменитый шеф-повар
Антипасто по-калабрийскиПросмотры: 199
Содержание:

Антипасто по-калабрийски – итальянская закуска, которую традиционно подают с ломтиком хлеба перед основным блюдом. В её состав входит смесь свежих и маринованных овощей, которые смешиваются в пряном томатном соусе вместе с тунцом. Из-за большого - читать далее

тунец, Анчоусы, каперсы, Артишоки, огурец маринованный, оливки, маслины, перец пеперончино, капуста цветная, грибы шампиньоны, морковь, сельдерей, винный уксус, соус томатный, соус вустерширский, хрен столовый, тосты...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 6 Автор: Гранд Кулинар
Автор: - автор кулинарных книг
Брускетта с клубникой и сладкими помидорамиПросмотры: 143

Итальянская брускетта – идеальное угощение по любому случаю, будь то дружеские посиделки, или более торжественное мероприятие. В этой лёгкой закуске в виде хрустящего ломтика хлеба, покрытого сочным салатиком, смешались яркие вкусы средиземноморской - читать далее

багет, томаты виноградные, клубника, бальзамический уксус, базилик, тосты...
Время: 50 мин. Сложность: легко Количество: 12 канапе Автор: Гранд Кулинар
Летние помидоры с хрустящим хлебомПросмотры: 134

Даже простой хлеб и помидоры можно с лёгкостью превратить в элегантную закуску в средиземноморском стиле, которую не стыдно будет поставить на стол. Помидоры нарезаются кусками и поливаются смесью из выделившихся томатных соков с оливковым маслом и - читать далее

томаты, винный уксус, чеснок, тосты...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Автор: - знаменитая шеф-повар
Брускетта с помидорами и базиликомПросмотры: 197

Даже имея под рукой только помидоры, базилик, хлеб и чеснок можно приготовить изумительную итальянскую закуску, потрясающе простую и наполненную яркими вкусами. Ломтики белого хлеба обжариваются до золотистой корочки и натираются срезом чеснока. - читать далее

багет, чеснок, томаты сливовидные, базилик...
Время: 12 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 279 Автор: Гранд Кулинар
Автор: - шеф-повар
Брускетта с помидорами, моцареллой и базиликомПросмотры: 644

Сочетая вместе моцареллу, помидоры, чеснок и базилик, вы приготовите самое простое, но настоящее итальянское блюдо. Эти ингредиенты, сливаясь вместе на одном ломтике поджаренного хлеба, мысленно переносят в лето, на солнечное побережье Средиземного - читать далее

томаты, базилик, чеснок, багет, сыр моцарелла...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 36 шт. Калорийность: 124 Автор: Гранд Кулинар
Автор: - шеф-повар
Брускетты с креветками, эстрагоном и рукколойПросмотры: 832
Содержание:

Насыщенные вкусами итальянские брускетты с креветками и свежими нотками эстрагона отлично подходят для закуски. Топпинг можно также подать отдельно на пасте или пюре, а хрустящие тосты помогут впитать невероятный соус до последней капли. При - читать далее

хлеб чиабатта, сыр маскарпоне, креветки, эстрагон, руккола, тосты...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Закуски, Бутерброды, .
Брускетта с прошуттоПросмотры: 889

Простая в приготовлении закуска, которая и украсит праздничный стол, и подарит наслаждение будним днём. Миниатюрные бутерброды брускетты сочетают в себе всю прелесть закуски по-итальянски: хрустящий поджаренный хлеб, насыщенные вкусы расплавленного - читать далее

гренки, сыр моцарелла, прошутто, базилик...
Время: 15 мин. Сложность: легко Количество: 8 гренок Автор: Гранд Кулинар
Автор: - кулинарный писатель
Брускетта с инжиром и голубым сыромПросмотры: 488

Брускетта – это закуска из ломтика обжаренного хлеба, на котором лежит начинка из двух-трёх идеально сочетающихся по вкусу ингредиентов. Как, например, эта брускетта с инжирным джемом, ломтиком голубого сыра и листком свежего базилика. Возможно, - читать далее

багет, инжирное варенье, сливовый джем, Абрикосовый джем, сыр с плесенью, базилик...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 16 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Закуски, Бутерброды, .
Автор:
Брускетта с печёным чеснокомПросмотры: 404
Содержание:

Среди многообразия итальянских закусок брускетту можно выделить, как одну из самых простых и древнейших. От других видов похожих закусок она отличается тем, что ломтики хлеба обжариваются сухими и лишь непосредственно перед подачей сбрызгиваются - читать далее

хлеб белый, чеснок...
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 8 бутербродов Автор: Гранд Кулинар
Брускетта с печеным перцем и козьим сыромПросмотры: 1 642

Пошаговый рецепт приготовления закуски - брускетта с печеным болгарским перцем и козьим сыром. - читать далее

багет, винный уксус, мед, тимьян, перец красный хлопьями, перец сладкий, лук-шалот, петрушка, сыр козий, кресс-салат...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4-6 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Закуски, Бутерброды, .
Автор: - кулинарный писатель
БрускеттаПросмотры: 2 304

Итальянская закуска брускетта – это великое множество своего рода мини-салатиков, которые подаются на обжаренных ломтиках хлеба. Это и овощи, и мясо, и морепродукты, приготовленные таким образом, что вкусовой акцент делается на одном или двух - читать далее

багет, томаты виноградные, бальзамический уксус, базилик...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 12 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Закуски, Канапе, Сырные, .
Автор: - автор кулинарных книг
Брускетта с инжиром, сыром рикотта и ветчинойПросмотры: 1 207

Несмотря на огромное количество способов приготовления брускетты, этот вариант традиционной итальянской закуски заслуживает особого внимания. Небольшая горечь рукколы и хрустящий багет с качественным оливковым маслом создают идеальный баланс вкусов - читать далее

багет, инжир, сыр рикотта, ветчина сыровяленая, прошутто, руккола...
Время: 20 мин. Сложность: легко Количество: 15 шт. Автор: Гранд Кулинар
Категории: Закуски, Бутерброды, .
Автор: - кулинарный писатель
Брускетта со сладким перцем и горгонзолойПросмотры: 4 100

Айна Гартен меняет представление об обычной брускетте с томатами и базиликом и готовит ее с перцем. Сбалансировать сладость перца с сахаром помогают пикантные каперсы. Перед подачей Айна выкладывает на поджаренные ломтики хлеба кусочки сыра - читать далее

багет, сыр горгонзола, перец сладкий, базилик, каперсы...
Время: 20 мин. Сложность: легко Количество: 18 шт. Автор: Гранд Кулинар
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Автор: - ресторатор
Палтус в чесночном соусе с брускеттой с помидорамиПросмотры: 4 028
Содержание:

В рецепте Гая Фиери палтус маринуется в течение часа в ароматной смеси чеснока, белого вина и свежей петрушки. Затем рыбу тушат в курином бульоне и подают с ломтиками обжаренного хлеба, на которые выкладывают помидоры и пармезан. - читать далее

палтус, чеснок, томаты сливовидные, лимонный сок, вино белое, петрушка, лук зеленый, лук репчатый, каперсы, сыр пармезан, багет...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Автор: - знаменитый шеф-повар
Брускетта с форелью и соусом чилиПросмотры: 3 585
Содержание:

Рецепт рыбной закуски, приготовленной на ломтиках жареного хлеба. Поочередно выкладывается печеный перец чили, обжаренная форель, острый соус чили, маслины, свежая петрушка. - читать далее

хлеб белый, форель, перец чили, маслины, петрушка, приправа чили, хересный уксус, чеснок...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 10 - 12 Автор: Гранд Кулинар
Автор:
Брускетта с цуккини и сыромПросмотры: 4 155

Подробный рецепт приготовления с фото.

багет, цуккини, лимонный сок, чеснок, сыр рикотта, сыр моцарелла...
Время: 17 мин. Сложность: легко Автор: Гранд Кулинар
Автор:
Брускетта с креветками и соусом маринараПросмотры: 4 754

Подробный рецепт приготовления с фото.

багет, креветки, лук-резанец, петрушка, перец красный хлопьями, лимонная цедра, паприка, перец кайенский молотый, соус маринара...
Время: 20 мин. Сложность: легко Автор: Гранд Кулинар
Автор:
Брускетта с сыровяленой говядиной и маринованным лукомПросмотры: 4 482

Подробный рецепт приготовления с фото.

багет, лук-шалот, розмарин, говядина вяленая...
Время: 15 мин. Сложность: легко Автор: Гранд Кулинар
Категории: Закуски, Бутерброды, .
Автор:
Брускетта с рикоттой и фисташкамиПросмотры: 3 793

Подробный рецепт приготовления с фото.

багет, сыр рикотта, сахарная пудра, ванильный экстракт, фисташки, шоколад...
Время: 7 мин. Сложность: легко Автор: Гранд Кулинар
Категории: Закуски, Бутерброды, .
Автор:
Брускетта с персиковым вареньем и печеньемПросмотры: 3 526

Подробный рецепт приготовления с фото.

багет, персиковое варенье, печенье песочное, ликер амаретто...
Время: 15 мин. Сложность: легко Автор: Гранд Кулинар

Назад Вперед
Рецепты по алфавиту




Индекс цитирования