Главная » Блюда » Стир-фрай » Страница 2
 

Рецепты стир-фрай


Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Курица в апельсиновой глазури и стир-фрай из бок-чойПросмотры: 498

Эта румяная курочка готовится с двойной дозой цитрусовых: запекается на подушке из ломтиков апельсинов, которые ароматизируют птицу, а сверху покрывается липкой апельсиновой глазурью, которая также...

курица, капуста бок чой, Апельсины, имбирь корень, горох сахарный в стручках, рисовый уксус, масло кунжутное, самбал олек, Апельсиновый сок, мед, крахмал...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитая шеф-повар
Стир-фрай с зелёным перцем чили на подушке из салатаПросмотры: 236

Этот стир-фрай с кусочками курицы, сладким и острым перцем наполнен потрясающими ароматами лемонграсса, чеснока, имбиря, зиры и кориандра. В меру острый и пряный он отлично сочетается с нейтральными...

лимонная трава, бульон, перец халапеньо, перец фресно, лук-шалот, чеснок, имбирь корень, сахар коричневый, кумин, кориандр, соус тамари, соус рыбный, лайм, курица, перец сладкий, лук репчатый, салат айсберг...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 494
Автор: - знаменитый шеф-повар
Креветки в стиле тэппанъяки с рисом КалроузПросмотры: 486
Содержание рецепта:

Термином тэппанъяки в Японии обозначают морепродукты, приготовленные поваром на раскалённой плоской сковороде тэппан. Для этого рецепта можете взять обычную сковороду с толстым дном или вок. Обжарьте...

рис, рис для суши, креветки, виноградное масло, масло кунжутное, имбирь корень, чеснок, лук репчатый, морковь, кукуруза, перец сладкий, яйца, соус тамари, мирин (рисовое вино), рисовый уксус, самбал олек, горчичный порошок, горох побеги, лимон, лук зелены...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 207
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Стир-фрай из свинины в чесночно-уксусной глазури с зелёным лукомПросмотры: 247

Нарезанная тонкими полосками свиная корейка готовится за считаные минуты и идеально подходит для быстрого блюда в технике стир-фрай. Обжарьте её со сладкими перцами и полейте соусом на основе...

свинина корейка, рис, перец сладкий, яблочный уксус, лук зеленый, соевый соус, сахар коричневый, меласса, крахмал...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 220
Автор:
Стир-фрай с говядиной, картофелем и грибамиПросмотры: 203

Густое рагу из говяжьей вырезки, шампиньонов и картофеля во вкусном соусе готовится в одной сковороде в технике стир-фрай. Для этого рецепта все овощи и мясо нарезаются очень тонкими ломтиками, чтобы...

картофель красный, говядина, грибы шампиньоны, морковь, сельдерей, яичная лапша, томатная паста, соевый соус, крахмал...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 537
Автор:
Стир-фрай с кальмарами, сладким перцем и огурцамиПросмотры: 371

Приготовьте из кальмаров нечто большее, чем просто жареные кольца. Стир-фрай с рисовой лапшой и овощами получается сытным и наполнен целым букетом вкусов, а чтобы кальмар покорил вас своей нежной...

кальмары, рисовая лапша, перец сладкий, имбирь корень, огурцы, лаймовый сок, соевый соус, лук зеленый, патока...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 221
Автор:
Заморозка: Стир-фрай с курицей карриПросмотры: 877

Овощи для жарки в технике стир-фрай невероятно популярны для ужина среди рабочей недели. Они продаются уже нарезанными и упакованными: остаётся только выложить на сковороду. Но с этим рецептом,...

молоко кокосовое, карри, томатная паста, перец красный хлопьями, имбирь корень, чеснок, горох, капуста цветная, куриные грудки, лепешки наан, кинза, йогурт...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1381
Автор:
Заморозка: Стир-фрай из курицы и брокколиПросмотры: 730

Проведите немного свободного времени на кухне, чтоб заготовить ужин-полуфабрикат для загруженного рабочего дня, которым вы сможете насладиться без лишних хлопот за считанные минуты. В отличие от...

Апельсиновый сок, соевый соус, мед, крахмал, масло кунжутное, имбирь корень, капуста брокколи, куриные грудки, рис, лук зеленый, кунжут...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 268
Автор:
Заморозка: Фахита с курицейПросмотры: 1 103

Этот стир-фрай в мексиканском стиле отлично подходит для ужина как на выходных, так и в будние дни. Чтобы после работы среди недели вам не пришлось долго нарезать овощи и стоять у плиты, подготовьте...

приправа чили, кумин, чеснок, перец сладкий, лук красный, куриные грудки, тортилья, соус гуакамоле, соус сальса, сметана, лайм...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 268
Автор:
Заморозка: Стир-фрай «Курица Примавера»Просмотры: 1 796

Красивым итальянским словом «Примавера» (Весна) можно назвать не только знаменитую пасту, но и любое блюдо, куда вы добавите сочные овощи, и которое наполните весенними зелёными красками, например,...

масло сливочное, дижонская горчица, чеснок, фасоль стручковая, томаты виноградные, томаты черри, перец сладкий, куриные грудки, петрушка, сыр пармезан, багет...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 538
Автор:
Стир-фрай из говядины и картофеля фриПросмотры: 769

Мясо с картошкой – любимое многими сочетание для вкусного сытного ужина. Если хочется новых вкусовых впечатлений, приготовьте мясо с картошкой в азиатском стиле – стир-фрай с соевым соусом, чесноком,...

картофель, томаты, говядина...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 398
Автор:
Пад-тай с курицейПросмотры: 3 784
Содержание рецепта:

Лапша пад-тай с курицей, приготовленная по этому рецепту, получается такой же вкусной, как в азиатском ресторанчике, но с учётом того, что ехать никуда не нужно, – даже ещё лучше! Готовится в технике...

рисовая лапша, соус рыбный, сахар коричневый, тамаринд, соус шрирача, лаймовый сок, тофу, куриные грудки, лук-шалот, яйца, перец сладкий, фасоль ростки, лук зеленый, Арахис, кинза, лайм...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 217
Автор:
Полезный «жареный рис» из полбыПросмотры: 676

Полба в последнее время набирает большую популярность среди приверженцев здорового питания. После варки её зёрна становятся мягче, но сохраняют свою упругость, которая так нравится всем. Из полбы...

крупа полба, лук зеленый, чеснок, имбирь корень, перец красный хлопьями, сахар, морковь, горох, фасоль ростки, соевый соус, масло кунжутное, яйца...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 280
Автор:
Вегетарианская лапша «Пад-тай»Просмотры: 1 632
Содержание рецепта:

Нет мяса? Нет проблем! Этот вегетарианский рецепт тайской лапши пад-тай удивит вас сочетанием умами, сладких и кислых ноток, которые мы так любим в классическом варианте блюда. Лапша готовится очень...

рисовая лапша, тамаринд, тофу, перец сладкий, лук зеленый, фасоль ростки, яйца, лайм, Арахис, сахар коричневый, соус шрирача, соевый соус...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 2
Автор: - знаменитая шеф-повар
Ло-мейн без хлопотПросмотры: 2 351

Если решили устроить ужин в азиатском стиле, сделайте его главным блюдом эту быструю и простую в приготовлении, но очень вкусную лапшу ло-мейн с грибами и овощами в ароматном соусе. По желанию, в...

лапша ло мейн, грибы шиитаке, грибы вешенки, грибы опята, перец сладкий, горох сахарный в стручках, масло кунжутное, имбирь корень, фасоль ростки...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Лапша «Пад-тай» на ужинПросмотры: 3 306

Эта тайская лапша готовится из остатков праздничной индейки. Измельчите мясо двумя вилками на небольшие кусочки и замочите в домашнем соусе пад-тай. Когда отварите лапшу (пасту лингвини), начнётся...

паста лингвини, индейка, морковь, фасоль ростки, лук зеленый, кинза, соус шрирача, соус рыбный, рисовый уксус, лайм, Арахис...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Креветки с овощами стир-фрайПросмотры: 3 894

Этот простой стир-фрай с креветками готовится в раскалённом воке при постоянном помешивании за считаные минуты, так что сразу подготовьте все ингредиенты и поставьте их возле плиты, чтобы ни на что...

креветки, перец сладкий, горох сахарный в стручках, рис, херес, соевый соус, имбирь корень, лук зеленый, чеснок, перец красный хлопьями, крахмал...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Овощной стир-фрайПросмотры: 3 586

Введите в свой повседневный рацион побольше овощей, а с таким рецептом, вы будете по-настоящему наслаждаться ими. Овощи готовятся в азиатской технике стир-фрай, на сильном огне при постоянном...

тофу, баклажаны, кабачки желтые, перец сладкий, капуста брокколи, капуста бок чой, фасоль ростки, масло кунжутное, соус терияки...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 183
Автор:
Быстрая лапша рамэн с брокколи и кусочками говядиныПросмотры: 2 524

Только на первый взгляд японское блюдо Рамэн кажется сложным и хлопотным в приготовлении, но если говядину нарезать тонкими полосками, она будет готовиться не дольше, чем лапша быстрого...

говядина, капуста брокколи, лапша, имбирь корень, лук зеленый, масло кунжутное, соус терияки, кунжут, крахмал...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Жареная киноа с креветкамиПросмотры: 16 043

В этом блюде в азиатском стиле традиционный жареный рис заменили на киноа, и оно получилось более полезным и приобрело интересную текстуру, которой отличается эта крупа. Отварите киноа заранее и...

крупа киноа, баклажаны, морковь, креветки, яйца, имбирь корень, лук зеленый, соевый соус, масло кунжутное, соус рыбный...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
Жареный рис с беконом и яичницейПросмотры: 19 209

Яичница с беконом идеально подходит для завтрака, но этим классическим сочетанием можно порадоваться себя и во время плотного обеда, сделав эти два компонента частью сытного и вкусного азиатского...

рис, яйца, горох сахарный в стручках, морковь, ветчина, бекон, соевый соус, устричный соус, лук зеленый...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Жареный тофу с овощами за 15 минутПросмотры: 16 883

Многие считают соевый сыр тофу слишком безвкусным, но это не про этот рецепт. Перед приготовлением этого стир-фрая упругие кусочки запечённого тофу перемешиваются с маринадом из острого чесночного...

тофу, рис коричневый, грибы шиитаке, капуста брокколи, имбирь корень, орехи кешью, соус чесночный...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Жареная брокколини с курицей и имбирёмПросмотры: 3 158

Азиатский стир-фрай – это вкусно, быстро и отлично подходит как для ужина в конце рабочего дня, так и для полезного воскресного обеда. Куриные курдки, нарезанные полосками, сахарный горох в стручках,...

брокколини, куриные грудки, имбирь корень, горох сахарный в стручках, лук зеленый, рисовый уксус, крахмал...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 490
Автор:
Быстрая жареная брокколиПросмотры: 13 291

Азиатская техника стир-фрай (жарка на сильном огне при частом помешивании) выдержала испытание временем. Это превосходный способ быстро и без лишнего жира приготовить овощи и мясо, нарезанные...

капуста брокколи, имбирь корень, лук зеленый, перец красный хлопьями, масло кунжутное, соевый соус, крахмал...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Стир-фрай из бок-чой с имбирём и чеснокомПросмотры: 8 176

Самый лучший и быстрый способ приготовить китайскую капусту бок-чой – обжарить её в азиатской технике стир-фрай с пряностями. Капуста жарится при частом помешивании, пока не станет чуть мягче. При...

капуста бок чой, имбирь корень, чеснок...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Стир-фрай с курицей, овощами и лапшой удонПросмотры: 2 442

Попробуйте отменное блюдо в азиатском стиле. В нём великолепно сочетаются курица, грибы шиитаке, бобы эдамаме, пряности, овощи, лапша удон и чудесный соус, которым всё покрывается и пропитывается....

куриные бедра, Арахисовое масло, соевый соус, лук зеленый, грибы шиитаке, имбирь корень, перец халапеньо, капуста китайская (Напа), бобы фава (садовые бобы), лапша удон, рисовый уксус, Арахис...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - кулинарный писатель
Стир-фрай из пекинской капустыПросмотры: 5 742

Приготовьте вкусный и быстрый гарнир из пекинской капусты, обжарив её в азиатской технике стир-фрай, при частом помешивании. На всё приготовление у вас уйдёт около 10 минут. Нашинкованная пекинская...

капуста китайская (Напа), имбирь корень, соевый соус, рисовый уксус, масло кунжутное...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 100
Автор: - шеф-повар
Стир-фрай с капустой и курицейПросмотры: 5 335

Куриная грудка и шампиньоны готовятся за считанные минуты и станут отличной основой для быстрого азиатского стир-фрая. Ингредиенты тонко нарезаются и обжариваются в кунжутном масле при частом...

куриные грудки, грибы шампиньоны, соус терияки, масло кунжутное, капуста брокколи, морковь, фасоль стручковая, капуста бок чой...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Стир-фрай с луком-пореем и креветкамиПросмотры: 2 663

Для приготовления лучше использовать большой вок, но если у вас его нет, подойдёт просто большая сковорода. Поскольку всё жарится быстро, подготовьте все ингредиенты и поставьте рядом с плитой, чтобы...

креветки, лук-порей, перец красный хлопьями, чеснок...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 2
Жареная брокколиПросмотры: 53 945

Приготовьте пикантный гарнир из брокколи, который подойдёт практически к любому основному блюду. Используйте и соцветия, и нарезанные на ломтики стебли капусты. Сначала брокколи бланшируется...

капуста брокколи, перец красный хлопьями, чеснок...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - кулинарный писатель
Стир-фрай из стеблей брокколиПросмотры: 14 747

Очень часто стебель брокколи составляет чуть ли не половину веса всего кочана, и выбрасывать его, когда для блюда нужны только красивые соцветия, – это неоправданный расход продуктов. Стебли не менее...

капуста брокколи, имбирь корень, соевый соус, кинза...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Основные блюда, .
Автор:
Жареная зелёная фасоль с кокосомПросмотры: 3 193

Этот простой гарнир за считаные минуты поможет вам окунуться в мир вкусов и ароматов индийской кухни. Зелёная фасоль обжаривается в растительном масле вместе с кокосовой стружкой, порошком карри,...

фасоль стручковая, кокосовая стружка, карри, перец кайенский молотый, кумин, чеснок...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор:
Стир-фрай со свининой, рисом и зелёной фасольюПросмотры: 5 745

Для приготовления этого вкусного азиатского стир-фрая вам нужен отваренный рис, можно использовать остатки, например, после вчерашнего ужина и приготовить из них совершенно новое блюдо. На сковороде...

фарш свиной, фасоль стручковая, рис длиннозерный, имбирь корень...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Стир-фрай из индейки в соусе энчилада с кускусомПросмотры: 3 744

На приготовление этого сытного блюда, которое понравится всей семье, уйдёт чуть более получаса – превосходно для вкусного будничного ужина! Постный фарш из индейки обжаривается на сковороде и...

фарш индейки, крупа кускус, тыква мускатная, капуста брокколи, фасоль черная прето, соус томатный, соус сальса...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 438
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Острый стир-фрай из индейки и зелёной фасолиПросмотры: 5 817

Это вкусное и полезное блюдо в азиатском стиле покорит вас своим сочетанием вкусов. Зелёная стручковая фасоль обжаривается вместе постным фаршем из индейки при частом помешивании в технике стир-фрай....

фарш индейки, рис басмати, фасоль стручковая, огурец соленый, самбал олек, соевый соус, рисовый уксус, хересный уксус, крахмал...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 480
Категории: Основные блюда, .
Автор:
Стир-фрай из брюссельской капустыПросмотры: 1 678

На приготовление этого блюда у вас уйдёт не больше 10 минут. Нашинкованная брюссельская капуста вместе с тонко нарезанными шампиньонами обжаривается на раскалённой сковороде до золотистой корочки, а...

капуста брюссельская, соус чили, соус рыбный...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Жареный рис с кукурузойПросмотры: 4 528

Этот гарнир, приготовленный в азиатской технике стир-фрай, помимо риса и кукурузы также содержит отдельно обжаренную яичницу-болтунью, зелёный лук, чеснок и пряности. Вкус получается очень...

рис, кукуруза, рисовое вино, Арахисовое масло, яйца, лук зеленый, чеснок...
Время: 15 мин.
50 рецептов стир-фрай

50 рецептов стир-фрай 

Разнообразьте ваше меню этими простыми блюдами в технике стир-фрай.

Автор:
Стир-фрай из брокколи с кешьюПросмотры: 2 616

Приготовьте из брокколи вкусную закуску в азиатском стиле, оживив вкус этой полезной капусты с помощью чеснока, имбиря и устричного соуса. В приготовлении используются и соцветия, и сочные стебли,...

капуста брокколи, чеснок, имбирь корень, устричный соус, кешью, яблочный уксус...
Время: 10 мин. Сложность: легко
Автор:
Стир-фрай из бок-чой с канадским бекономПросмотры: 2 062

Стир-фрай – это отличный способ быстро приготовить вкусную и полезную еду в азиатском стиле. Все компоненты обжариваются на сильном огне, так, чтобы они подрумянились снаружи, а внутри сохранили...

соевый соус, соус шрирача, сахар, бекон копченый, грибы шиитаке, перец сладкий, лук красный, чеснок, капуста бок чой, рис коричневый...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 448
Автор:
Фриттата в технике стир-фрайПросмотры: 1 046

Эта фриттата не только готовится в традиционной китайской технике стир-фрай, но и наполнена изумительными азиатскими вкусами. В сковороде на сильном огне при частом помешивании обжаривается свиной...

фасоль стручковая, фарш свиной, яйца...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 461
Автор:
Стир-фрай «Яичница с беконом»Просмотры: 1 461
Содержание рецепта:

Превратите обычный завтрак из яичницы с беконом в потрясающее блюдо в азиатском стиле, наполнив его сладко-пряными вкусами. Яичница обжаривается на сковороде с помидорами и зелёным луком в технике...

яйца, бекон, рисовое вино, томаты, лук зеленый, бадьян...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Стир-фрай из брокколи и стручкового горошкаПросмотры: 4 359

Снежный горох в стручках – популярный ингредиент китайских блюд, который ценится за его освежающий вкус, хрусткость и массу витаминов. А чтобы нежный горох не растерял этих своих качеств, готовить...

капуста брокколи, горох сахарный в стручках, имбирь корень, лук зеленый, чеснок...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Жареный рис: варианты приготовления

Жареный рис: варианты приготовления 

Приготовьте быстрый обед из ваших любимых ингредиентов!

Автор:
Рисовая лапша со свининой и овощами в имбирном соусеПросмотры: 2 492

Устройте дома ужин в азиатском стиле и приготовьте вкусную и сочную рисовую лапшу со свининой и овощами в терпком имбирном соусе. Первым делом отваривается лапша, а затем всё блюдо готовится на...

свиная вырезка, свинина, капуста брокколи, морковь, перец сладкий, имбирь корень, базилик, мята, лук зеленый, крахмал...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 410
Категории: Закуски, Мясные, .
Автор:
Закуска в листьях салата из свинины му-шуПросмотры: 3 444

Свинина му-шу – простое в приготовление блюдо китайской кухни, наполненное сочными ингредиентами и богатое изумительными азиатскими вкусами. В этом варианте му-шу помимо свиной вырезки будут грибы...

свиная вырезка, свинина, грибы шиитаке, салат бостонский, соус хойсин...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 237
Автор:
Сингапурская лапша с тофуПросмотры: 2 243

Основа этого изумительного азиатского блюда – тонкая рисовая лапша, дополненная кусочками тофу, сельдереем, сладким перцем и пряностями, которые и придают лапше уникальный вкус. Пока запаривается...

рисовая лапша, тофу, перец сладкий, сельдерей, лук зеленый, соевый соус, лаймовый сок, фасоль ростки...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 470
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Стир-фрай из говядины по-сычуаньскиПросмотры: 2 572

Блюдо готовится довольно быстро, все ингредиенты обжариваются на сковороде на сильном огне в технике стри-фрай при частом помешивании. Основа блюда – говяжий фланк-стейк, который отличается...

говядина, перец чили, огурцы, сельдерей, фасоль черная прето, имбирь корень, перец черный, соевый соус, крахмал...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 480
Автор:
Стир-фрай из стейка в кунжутном маслеПросмотры: 4 556

Тонко нарезанный поперёк волокон стейк станет отличным ингредиентом для сытного и вкусного азиатского блюда, приготовленного в технике стир-фрай, когда все овощи и мясо жарятся при частом помешивании...

сахар коричневый, соевый соус, крахмал, масло кунжутное, говядина, лук зеленый, огурцы, капуста китайская (Напа), морковь, имбирь корень, перец халапеньо, рис...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 390
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Стир-фрай из курицы и спаржиПросмотры: 39 984

Для приготовления этого блюда спаржа и курица нарезаются полосками примерно одинакового размера, чтобы стри-фрай выглядел более эстетичным, и его удобней было есть китайскими палочками. Куриные...

куриные грудки, спаржа, имбирь корень, херес...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 285

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования