Главная » Блюда » Жаркое » Страница 3
 

Рецепты жаркого


Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор: - шеф-повар
Фаршированная утка, запечённая с яблоками и черносливомПросмотры: 2 119

Целая утка, запечённая с начинкой, это большое праздничное блюдо, которое станет центром внимания на вашем столе. Приготовьте вкусную начинку из ржаного хлеба с яблоками, черносливом и ароматными...

утка, утиный жир, сельдерей семена, шалфей, вино красное, сливки, яблоки, чернослив...
Время: 4 час. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор: - шеф-повар
Пропаренная и запечённая утка по-китайскиПросмотры: 5 824

Перед тем, как пойти запекаться в духовку утка пропаривается на плите. Для этого нужна будет жаровня с вставкой-решёткой, чтобы птица, не лежала на её дне. Перед приготовлением утка натирается...

утка, приправа пять специй, рисовый уксус, соевый соус...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 2 - 4
Категории: Основные блюда, Птица, .
Фаршированная утка с подливой от Джейми ОливераПросмотры: 3 720

Утка по этому рецепту фаршируется пряной смесью из измельчённого имбиря, ревеня, шалфея и чеснока и запекается в течение почти трёх часов в духовке при невысоких температурах, пока её жир не...

утиная грудка, утиные ножки, утка, ревень, имбирь корень, шалфей...
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Запечённая утка в глазури из зелёного перца горошкомПросмотры: 1 050

Перед запеканием выпотрошенная утка ненадолго опускается в кипящую смесь из воды, соевого соуса, мёда и жидкости из-под маринованного зелёного перца горошком. Так она напитается превосходными...

утка, перец зеленый горошком, вино красное, шампанское уксус, соевый соус, утиный жир, мед...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: средне Порций: 6 - 8
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор: - автор кулинарных книг
Запечённая утка с хрустящей корочкой под вишнёво-розмариновым соусомПросмотры: 1 553

Утка по этому рецепту запекается в духовке при невысокой температуре в течение почти 5 часов. Придётся запастись терпением, и вы удивитесь, какой идеальной она получится, с сочным нежным мясом, и...

утка, лук-шалот, чеснок, вишня, бульон, вишневое варенье, мед, розмарин, лимон, масло сливочное...
Время: 5 час. 40 мин. Сложность: средне Порций: 4
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Жаркое из уткиПросмотры: 1 186

Превосходный рецепт утки, запечённой в духовке, которая получается очень сочной, наполненной вкусами, покрытой хрустящей глянцевой корочкой без лишнего жира. Настоящий праздничный деликатес. Начните...

утка, Апельсины, лук репчатый, патока, мед, кориандр, перец черный, бальзамический уксус, чеснок...
Время: 27 час. 30 мин. Сложность: средне Порций: 3-4
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор: - кулинарный писатель
Утка, запеченная в духовке целикомПросмотры: 3 238

Утка, запечённая в духовке, получается очень вкусной, когда её мясо сочное, кожица хрустящая, а самое главное, нет огромного количества жира, которым так славится эта птица. Чтобы частично избавить...

утка, бульон...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: средне Порций: 4-6
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Ветчина в персиково-имбирной глазуриПросмотры: 969

Ветчина, запечённая в персиково-имбирной глазури, приятно удивит вас своим необычным сладко-терпким вкусом, который превосходно сочетается с копчёным мясом и дарит ему азиатские нотки. Чтобы получить...

свиной окорок, ветчина, имбирь корень, персиковое варенье, лимонный сок, кориандр...
Время: 4 час. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Ветчина в цитрусовой глазури с перцем халапеньоПросмотры: 912

Свиной окорок на кости, запечённый в духовке – это настоящее праздничное блюдо, которое станет центром внимания на вашем столе, а ещё более торжественный вид ему придаст аппетитная глянцевая корочка....

свиной окорок, соус чили, соус вустерширский, перец халапеньо, лаймовый сок, ветчина...
Время: 4 час. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Ветчина в панировке из двойной горчицы и зелениПросмотры: 1 204

Этом мясной деликатес украсит собой Пасхальный праздничный стол. Украсьте ветчину изумительной корочкой из панировочных сухарей, зелени и двух видов горчицы, зернистой и дижонской, которая в...

свиной окорок, ветчина, дижонская горчица, горчица цельнозерновая, панировочные сухари, тимьян, мед...
Время: 3 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - шеф-повар
Рулет из ветчины с начинкой из тосканского хлебаПросмотры: 1 360

Превосходное праздничное блюдо для Пасхального стола в итальянском стиле. Тосканский хлеб отличается от других видов выпечки тем, что он совсем не содержит соли и своим нейтральным вкусом отлично...

свиной окорок, ветчина, морковь, сельдерей, шпинат, сыр пармезан, орехи кедровые, шалфей, базилик, тимьян, оливки, изюм...
Время: 8 час. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Свиная рулька в медовой глазури с бренди и душистым перцемПросмотры: 2 122

Праздничный Пасхальный стол не обязательно делать тяжелым, достаточно несколько аккуратных кусков мяса. Копчёный деликатес прекрасно подойдёт, возьмите свиной окорок, он прогревается в духовке в...

свиной окорок, ветчина, перец душистый, бренди, мед...
Время: 4 час. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - шеф-повар
Свиная корейка, завёрнутая в бекон в духовкеПросмотры: 5 512

Свиную корейку, обёрнутую в панчетту, можно подать к праздничному столу на Пасху, и сделать основным мясным блюдом в итальянском стиле. Натрите рулет из свиной корейки пряным оливковым маслом с...

свинина корейка, панчетта, бекон, вино белое, розмарин, тимьян...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Ветчина в глазури с гвоздикойПросмотры: 7 546

Ветчина в виде огромного окорока в аппетитной липкой глазури без особых хлопот украсит собой ваш праздничный стол. Для её приготовления вам нужно будет только ножом вырезать сетчатый узор по всей...

свиной окорок, сахар коричневый, яблочный уксус, гвоздика, горчица...
Время: 2 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 12
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Запечённая курица с острым перцем и тыквенными семечкамиПросмотры: 2 079

Приготовьте ужин в мексиканском стиле из курицы, запечённой в духовке, с пикантной сальсой из тыквенных семечек. Перед приготовлением курицу разделите на удобные части и натрите смесью специй с...

курица, перец чили, кориандр, кумин, тыквенное семя, лаймовый сок, кинза...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 431
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Курица в духовке с картофелем и розмариномПросмотры: 2 608

Очень простой рецепт курицы с картофелем в духовке, для которого из пряностей понадобится только розмарин. Его яркого аромата будет достаточно, чтобы во время запекания ваш дом наполнился аппетитными...

куриные грудки, картофель красный, розмарин...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 385
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Полезный ужин на противне с лососемПросмотры: 8 671

Этот вкусный ужин на двоих, богатый белками и клетчаткой, готовится на одном противне. Сначала запекаются овощи, а затем к ним присоединяется натёртый горчицей и приправой барбекю лосось. В...

лосось, перец сладкий, томаты виноградные, кукуруза, сыр котиха, дижонская горчица, приправа к мясу на гриле, йогурт...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 430
Категории: Основные блюда, Птица, .
Куриные грудки в духовке под лимонно-мятным соусомПросмотры: 18 345
Содержание рецепта:

Приправленная солью и перцем куриная грудка обжаривается до золотистой корочки на сковороде, а затем доводится до готовности в духовке. Так она сохраняет свою сочность и нежность. А яркий вкус ей...

куриные грудки, лимонный сок, петрушка, мята...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 359
Курица с ароматными травами и печёными корнеплодами в духовкеПросмотры: 5 739

Чтобы придать этой курочке превосходный аромат и вкус, вам понадобится розмарин, тимьян, шалфей, чеснок и лимон. Часть этих пряностей используйте, чтобы тщательно натереть поверхность куриной тушки,...

курица, брюква, морковь, репа турнепс, лавровый лист, розмарин, тимьян, шалфей...
Время: 1 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 564
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - кулинарный писатель
Жаркое на рёбрах «о жю»Просмотры: 2 791

Для приготовления вам понадобится говяжий отруб прайм-риб – сочное и нежное мясо, срезанное со спинной части. Перед запеканием натрите его по всей поверхности горчицей, посыпьте сухим маринадом и...

говяжьи ребра, вино красное, сухой маринад, соус вустерширский, горчица...
Время: 2 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8

Рецепты по алфавиту



Индекс цитирования