Каперсы



Коллекция рецептов с ингредиентом - каперсы.


Поделиться с друзьями:

Фланк-стейк на гриле с каперсами и анчоусамиПросмотры: 53

Этот недорогой говяжий отруб считается мужским стейком, и даже такой брутальный отруб можно приготовить так, что он по вкусу не будет уступать премиальным стейкам. Фланк-стейк вырезается из-под брюшины бычка, он более постный, но при правильном - читать далее

говядина, томаты, петрушка, лук зеленый, каперсы, Анчоусы...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 465 Автор: Гранд Кулинар
Спаржа с копчёной паприкойПросмотры: 122

Спаржа слегка отваривается до мягко-хрустящего состояния и подаётся под необычной яичной заправкой. Яичный желток – идеальная основа для вкусной бархатистой заправки. В отличие от многих других рецептов в этом блюде он вводится не сырым, а варёным. - читать далее

спаржа, яйца, дижонская горчица, лимонная цедра, винный уксус, паприка, каперсы...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 177 Автор: Гранд Кулинар
Котлеты из баранины с капонатой из баклажановПросмотры: 139

Пожарьте на сковороде натуральные котлеты из бараньей корейки и подайте их с капонатой – сицилийским рагу из баклажанов, помидоров, пряностей и каперсов с кедровыми орешками. Насыщенный чуть терпкий вкус капонаты идеально будет дополнять и - читать далее

баранина, баклажаны, томаты, каперсы, бальзамический уксус, орехи кедровые, розмарин, руккола...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 372 Автор: Гранд Кулинар
Треска в пергаменте с сальсой из помидоров и базиликаПросмотры: 131

Запеките филе трески с низкоуглеводным овощным гарниром из кукурузы и зелёной стручковой фасоли в пергаментном свёртке. Чтобы подчеркнуть нежный вкус рыбы, перед тем как её запечатать и поставить в духовку, разложите поверх филе кусочки сливочного - читать далее

томаты черри, каперсы, лимон, лук-шалот, базилик, кукуруза, фасоль стручковая, треска, масло сливочное, вино белое...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 390 Автор: Гранд Кулинар
Свиные котлеты под соусом из фенхеля и каперсовПросмотры: 129

В приготовлении этого рецепта используются натуральные свиные котлеты в виде корейки без кости, нарезанной стейками. Чтобы они получились нежными и сочными, нарезайте свинину толстыми кусками, обильно посолите и обжарьте с двух сторон до золотистой - читать далее

свинина корейка, свинина, фенхель луковица, лук-шалот, петрушка, вино белое, томаты мякоть, лимонная цедра, каперсы...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 350 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Жареный палтус с тыквенными семечками, каперсами, помидорами черри и базиликомПросмотры: 141

Пожарив палтуса этим способом, вы сохраните его нежность и сочность, а также придадите ему изысканный вкус и вид ресторанного блюда. Рыба сначала обжаривается в масле, а затем в сковороду вливается белое вино и лимонный сок – превосходное сочетание, - читать далее

палтус, томаты черри, вино белое, лимонный сок, тыквенное семя, каперсы, базилик...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 303 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Основные блюда, Птица, .
Пиката из курицы с каперсамиПросмотры: 110

Пикката – это популярное в Италии блюдо из жареных отбивных в панировке, политых соусом на основе лимонного сока, сливочного масла и каперсов. Этот рецепт отличается от традиционной пиккаты тем, чтоб он более диетический. На приготовление соуса у - читать далее

куриные грудки, винный уксус, петрушка, руккола, каперсы...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 207 Автор: Гранд Кулинар
Овощная лапша из спаржи с соусом пестоПросмотры: 75

Интересный рецепт низкоуглеводной и низкокалорийной лапши. Для её приготовления стебли спаржи стругаются овощечисткой так, чтобы выходили ленты наподобие пасты феттуччине. Вам останется обжарить зелёную лапшу вместе с рукколой, а для яркого - читать далее

спаржа, соус песто, орехи кедровые, базилик, руккола, каперсы...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 210 Автор: Гранд Кулинар
Паста путтанескаПросмотры: 110

Итальянская паста путтанеска – одна из самых простых в приготовлении. Её название по самой распространённой версии произошло от того самого слова, которое не нуждается в переводе. Считается, что путтанеска получила свою популярность в борделе, где - читать далее

паста спагетти, чеснок, петрушка, оливки, каперсы, Анчоусы, орегано, перец красный хлопьями, томаты мякоть, руккола, сыр пармезан...
Время: 17 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 321 Автор: Гранд Кулинар
Печёные стейки из цветной капусты с релишем из изюмаПросмотры: 122

Даже такой простой овощ, как цветная капуста, станет намного аппетитнее, если приготовить его в необычном амплуа – в виде стейков. Для этого нужно аккуратно нарезать кочан продольно на ровные куски. Часть соцветий у вас отвалится, их тоже можно - читать далее

капуста цветная, перец сладкий, яблочный уксус, релиш овощной, каперсы, изюм...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 141 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Салаты, С фасолью, .
Салат из снежного гороха с заправкой из каперсовПросмотры: 115
Содержание:

В состав этого витаминного салата входят три вида гороха: стручковый сахарный, снежный и обычный зелёный горошек. Сахарный и снежный горох имеет настолько нежные стручки, что их едят целиком, поэтому отваривать их следует всего 1-2 минуты, и сразу - читать далее

горох сахарный в стручках, горох побеги, дижонская горчица, лимонный сок, хересный уксус, эстрагон, каперсы...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 200 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Свиная вырезка с кисло-сладкой тыквойПросмотры: 120

Гарнир к свинине из тыквы – отличная альтернатива привычной картошке. Ведь тыква такая же сытная и питательная, но намного полезней её. Да и её природный сладковатый вкус будет интересно контрастировать с мясом, особенно, если эту сладость - читать далее

свинина, тыква мускатная, сельдерей, каперсы, винный уксус, тимьян, базилик...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 460 Автор: Гранд Кулинар
Слайдер-сэндвичи с курицей по-миланскиПросмотры: 210
Содержание:

Из нейтрального по вкусу и универсального куриного филе можно приготовить изумительную курицу по-милански. Пусть вас не пугает такое название. Мясо готовится очень просто и быстро. Ломтики филе обваливают в муке, затем окунают в яичную смесь, - читать далее

куриные грудки, панировочные сухари панко, сыр пармезан, сыр пекорино романо, каперсы, Анчоусы, оливки, соус сальса, орегано, перец красный хлопьями, шалфей, тимьян...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Мясной рулет из баранины с начинкой из оливок с сальсой вердеПросмотры: 1 508

В этом мясном рулете потрясающе сочетаются между собой сочная баранина с начинкой из греческих оливок каламата, измельчённых в пасту вместе с петрушкой, орегано, оливковым маслом и лимонным соком. Раскройте баранью ножку без кости бабочкой, или - читать далее

чеснок, кориандр, перец красный хлопьями, лимон, баранина, оливки, маслины каламата, петрушка, орегано, каперсы, винный уксус, дижонская горчица...
Время: 5 час. Сложность: средне Порций: 6-8 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Жаркое из бараньей ноги в паприке с мятным соусомПросмотры: 115
Содержание:

Самый несложный способ приготовления мяса – это его запекание большим куском в духовке. От вас потребуется только приготовить маринад и замариновать мясо, а на следующий день положить его в духовку. При минимуме хлопот у вас получается вкусное - читать далее

петрушка, чеснок, дижонская горчица, каперсы, лимонный сок, сахар, перец красный хлопьями, паприка, кумин, орегано, баранина, мята...
Время: 11 час. 40 мин. Сложность: средне Порций: 6-8 Автор: Гранд Кулинар
Взбитая рикотта с изюмом и кедровыми орехамиПросмотры: 221

Если вы ищете новый интересный дип для закусок, то от этого рецепта останетесь в полном восторге. В основе соуса взбитая рикотта, которая отличается нежной текстурой и превосходно сочетается со многими ингредиентами, подстраиваясь под них и дополняя - читать далее

винный уксус, мед, изюм, сыр рикотта, каперсы, орехи кедровые, петрушка, багет...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6-8 Автор: Гранд Кулинар
Антипасти из печёных перцев, пинцимонио и маринованных оливокПросмотры: 360
Содержание:

Антипасти (итал. anti – до, pasto – еда), - закуски, без которых в Италии не начинается ни один приём пищи. Антипасти состоят из нескольких видов продуктов, по отдельности разложенных на блюде, но дополняющих друг друга по вкусу. Приготовьте мясную - читать далее

маслины каламата, оливки, салями, перец сладкий, сыр пармезан, каперсы, базилик...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Автор: Гранд Кулинар
Жареный лосось с каперсами под лимонным соусом с розовым виномПросмотры: 311

Это блюдо из жареного лосося с зелёным салатом идеально подойдёт для лёгкого ужина. Вы можете его приготовить из любого вида лососевых рыб: сёмги, горбуши, кеты и т.п. Главное – быстро обжарить рыбу на раскалённой сковороде, чтоб она не успела - читать далее

лосось, салат листовой, лук-резанец, петрушка, вино розовое, вино белое, лимонный сок, каперсы...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Картофельный салат на гриле с паприкойПросмотры: 362

Картофельный салат с паприкой, сельдереем, луком, кинзой и заправкой из майонеза, сметаны, горчицы и каперсов. Жаренный на гриле картофель в сочетании с каперсами делают этот каротофельный салат одним из лучших в своем роде. Салат был придуман Гаем - читать далее

картофель, паприка, сельдерей, лук красный, кинза, сметана, майонез, горчица, каперсы, лимонный сок...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4-6 Автор: Гранд Кулинар
Сэндвичи с тунцом и каперсамиПросмотры: 249

Визитная карточка прованской кухни – морепродукты. Как правило, блюда этого приморского края отличаются обилием свежих сезонных овощей, ароматными травами, и всевозможными пастами. Мастер класс на кухне можно начать с простого бутерброда, этот - читать далее

хлеб белый, тунец, томаты сливовидные, лук красный, перец сладкий, огурцы, каперсы...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 790 Автор: Гранд Кулинар

Назад Вперед




Индекс цитирования