Главная » Коллекции рецептов » Блюда из индейки » Блюда из индейки в духовке
 

Рецепты индейки в духовке


Чтобы вы могли радовать гостей и домочадцев действительно праздничными угощениями, изучите нашу подборку рецептов с фото, которые расскажут, как приготовить блюда из индейки в духовке. Мы поделимся с вами секретами, как приготовить сочную индейку в духовке с золотистой корочкой, которую вы с гордостью подадите на стол, чем ее следует промариновать, нафаршировать. Запеченное мясо индюшки очень вкусное, если его правильно приготовить. Так что вы непременно должны научиться это делать. А благодаря нашей коллекции блюд сделать это будет не сложно, ведь мы делимся с вами лучшими рецептами индейки.

Поделиться с друзьями:


Бульон из индейки и изумительная подливаПросмотры: 32
Содержание:

Свой коронный бульон Гай Фиери готовит из запечённой индейки с овощами. Вкус получается очень насыщенным и ярким. Стоит ли говорить, насколько изумительной будет подливка на основе такого бульона?! Просто загустите его с помощью золотистой пасты ру, - читать далее

индейка, морковь, сельдерей, шалфей, лук видалия, перец черный...
Сложность: легко Порций: 14 Калорийность: 260
Категории: Основные блюда, Птица, .
Индейка в апельсиново-чайном рассоле со вкусом поркетты в духовкеПросмотры: 32
Содержание:

Все вкусы и ароматы, которыми богата итальянская поркетта (фенхель, розмарин, чеснок и апельсин), используются для ароматизации этой индейки. Птица вымачивается в чайном рассоле с апельсином и бурбоном, а затем натирается пряным сливочным маслом и - читать далее

индейка, лимонная цедра, розмарин, фенхель семена, лавровый лист, гвоздика, бурбон, Апельсины, чай черный...
Сложность: легко Порций: 8 - 10 Калорийность: 1001
Разобранная праздничная индейка и подлива с шалфеемПросмотры: 51
Содержание:

Запечённая целая индейка, конечно, выглядит роскошно, но её можно запечь и разрезанной на куски так, что будет выглядеть не менее празднично, да ещё и корочка будет более хрустящей. Всё дело в медовом маринаде, благодаря которому кожа получается - читать далее

индейка, перец черный горошком, перец душистый, мука, чеснок, мед, лавровый лист, шалфей, тимьян...
Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 1124
Индейка под масляным одеяломПросмотры: 184

Запеките индейку под одеялом из марли, пропитанной большим количеством сливочного масла, и у вас получится суперсочная, нежная и ароматная птица с золотистой корочкой. Этот способ приготовления индейки работает как магия, и вы наверняка захотите - читать далее

индейка, сельдерей, морковь, тимьян, розмарин, паприка...
Сложность: легко Порций: 10 - 12 Калорийность: 329
Категории: Основные блюда, Птица, .
Индейка с перцем пасильяПросмотры: 161

Не стоит недооценивать способность простой индейки удивить народ своим вкусом. Сушёный перец пасилья, который используется в этом рецепте, придаёт птице больше копчёной нотки, нежели остроты. Её вкус становится более насыщенным и глубоким, а - читать далее

индейка, морковь, сельдерей, чеснок, перец пасилья, томаты, Агавовый нектар, дижонская горчица, кинза...
Сложность: легко Порций: 8 - 10 Калорийность: 794
Категории: Основные блюда, Птица, .
Запечённая индейка в горчично-кленовой глазуриПросмотры: 214
Содержание:

Роскошная индейка от Бобби Флея станет настоящим центром внимания на вашем праздничном столе. В этом рецепте вам не придётся мариновать птицу, но она всё равно получится очень вкусной. Ароматное сочное мясо индейки, покрытое тёмно-коричневой - читать далее

индейка, сельдерей, морковь, вино белое, хрен столовый, дижонская горчица, кленовый сироп, перец анчо, шалфей, эстрагон...
Сложность: легко Порций: 8 - 10
Категории: Основные блюда, Птица, .
Индейка в чайно-апельсиновом рассолеПросмотры: 363

Перед запеканием в духовке индейка в течение ночи маринуется в ароматном чайном рассоле с апельсиновым соком и небольшим количеством бурбона, который делает её мясо нежным, сочным и очень ароматным. А чтобы кожа получилась аппетитной и хрустящей, - читать далее

индейка, Апельсины, бурбон, лавровый лист, гвоздика, перец черный горошком, чай черный...
Сложность: легко Порций: 10 - 12
Рулет из индейки фаршированный стаффингомПросмотры: 1 647

Запечённая индейка, несомненно, выглядит празднично, но порой её бывает слишком много для небольшой компании или семьи из трёх человек. Отличная альтернатива – рулет из индейки! Он готовится только из грудки и наполняется традиционной хлебной - читать далее

индейка, хлеб белый, орехи кедровые, купаты (колбаски для жарки), сельдерей, бренди, клюква сушеная, инжир, розмарин...
Сложность: легко Порций: 6 - 8
Категории: Соусы, Подливы, .
Подлива из потрохов индейкиПросмотры: 2 161

Отправив красивую индейку запекаться в духовку, оставшиеся потроха (шею, печень, желудок, сердце) пустите на приготовление вкусной подливы к праздничному ужину. Основой подливы будут жирные, но вкусные соки, оставшиеся в жаровне после запекания - читать далее

...
Сложность: легко Порций: 16
Категории: Основные блюда, Птица, .
Начинка с бриошью, грушами, итальянской колбасой и миндалём (гарнир)Просмотры: 1 099

Этой хлебной начинкой вовсе необязательно начинять индейку или курицу. Просто запеките её в отдельной форме и подайте к птице. Так у вас получится намного больше гарнира, которого хватит на всех. В этом рецепте вместо обычного хлеба используются - читать далее

булочка бриошь, купаты (колбаски для жарки), сельдерей, груши, шалфей, тимьян, миндаль...
Категории: Основные блюда, Птица, .
Пряный каплун в гранатовой глазуриПросмотры: 2 335

Вместо обычной курицы запеките для праздничного стола каплуна. Этого мясистого петуха точно хватит на большую компанию. Или же возьмите небольшую индейку. Тушка птицы натирается смесью пряностей и настаивается в холодильнике в течение ночи. А на - читать далее

индейка, курица, гранатовая патока, дижонская горчица, кумин, кориандр, корица, фенхель семена, паприка, лимон...
Сложность: легко Количество: на большую компанию
Запеченная индейка: варианты приготовления

Приготовьте птицу по своему вкусу: это пошаговое руководство от шеф-поваров предлагает тысячи вариантов!

Категории: Основные блюда, Птица, .
Индейка целиком в духовке, маринованная в кисломолочном рассолеПросмотры: 9 100

Если вы решили приготовить целую индейку к празднику, начните заниматься ею заранее за два дня, а точнее, за две ночи. Первую ночь и следующий день тушка должна постепенно разморозиться в холодильнике, если она у вас замороженная. А накануне - читать далее

индейка, простокваша, кефир, сахар коричневый, соус острый, горчица, тимьян, луковый порошок, перец кайенский молотый, чеснок гранулы, паприка...
Сложность: легко Порций: 8
Категории: Основные блюда, Птица, .
Запечённая индейка кусочками в сухом рассолеПросмотры: 5 460

Ножки индейки по этому рецепту будут запекаться отдельно от остальной тушки, в результате всё мясо получится невероятно сочным, покрытым аппетитной румяной корочкой. Перед запеканием индейка натирается сухой посолочной смесью, наполняется лимонами, - читать далее

индейка, лимон, лавровый лист, тимьян, розмарин...
Сложность: легко Порций: 8
Категории: Основные блюда, Птица, .
Классическая индейка со сливочным маслом и пряными травамиПросмотры: 2 573

Роскошная пятикилограммовая индейка, покрытая румяной корочкой, – это превосходное украшение любого большого праздника. Запеките её классическим способом так, как это делают в Америке на День благодарения, и вы останетесь в восторге от её ароматного - читать далее

индейка, сельдерей, морковь, яблоки, шалфей...
Сложность: легко Порций: 8
Категории: Основные блюда, Птица, .
Индейка с паприкой в духовкеПросмотры: 2 427

Накануне вечером перед запеканием натрите всю поверхность индейки сухой посолочной смесью с чёрным перцем, чесночным порошком и сушёным укропом и поставьте на ночь в холодильник. Не накрывайте тушку, чтобы кожа хорошо подсохла и после запекания - читать далее

индейка, чесночный порошок, укроп, тимьян, лук-шалот, морковь, сельдерей, яблоки, чеснок, масло сливочное, паприка, бульон...
Сложность: средне Порций: 8-10
Категории: Основные блюда, Птица, .
Чесночно-цитрусовая индейка в духовкеПросмотры: 2 907

Этот рецепт выручит, если вы решили запечь индейку в последний момент: птица не требует маринования, но получается очень сочной, вкусной и ароматной. Ваше секретное оружие – пряное сливочное масло, наполненное цитрусовой цедрой. С ним получится - читать далее

масло сливочное, чеснок, орегано, кориандр, перец красный хлопьями, лимон, Апельсины, индейка, лук репчатый, морковь, сельдерей...
Сложность: средне Порций: 6-8
Категории: Основные блюда, Птица, .
Запечённые бёдра индейки в кленово-горчичной глазуриПросмотры: 2 565

Индейка, запечённая в духовке – поистине праздничное блюдо, а глазурь придаёт мясу неповторимый лоск и вкус, достойный новогоднего или рождественского стола. Причём вам вовсе не обязательно запекать целую индейку, возьмите самые вкусные её части – - читать далее

масло сливочное, розмарин, тимьян, паприка, дижонская горчица, кленовый сироп, индейка, перец кайенский молотый, лук репчатый, сельдерей, морковь...
Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 633
Категории: Основные блюда, Птица, .
Пряные бёдра индейки в духовкеПросмотры: 2 580

Чтоб бёдра индейки при запекании в духовке получились очень сочными и покрытыми аппетитной хрустящей корочкой, их под кожей смазывают сливочным маслом. А для более выраженного яркого вкуса предварительно смешайте сливочное масло с лимонным соком и - читать далее

масло сливочное, приправа старый залив, лимонный сок, индейка...
Сложность: легко Порций: 4
Категории: Основные блюда, Птица, .
Простой рецепт бёдер индейки в духовкеПросмотры: 20 529

Бёдра индейки – одна из самых вкусных частей птицы. Они мясистые, нежные в отличие от грудки, и занимают намного меньше места в духовке, нежели целая тушка, позволяя одновременно запекать и гарнир. Самый простой способ приготовить тёмное мясо - читать далее

индейка, масло сливочное, перец черный, лимонная цедра, чеснок, розмарин, Апельсиновая цедра, клюква, сахар коричневый, тимьян, бекон, шалфей, лук-шалот, лимон...
Сложность: легко Порций: 4

Назад Вперед
Рецепты по алфавиту



Индекс цитирования