Рецепты картофельных салатов


Вкусные и сытные картофельные салаты могут стать вашей фирменной фишкой, если вы воспользуетесь нашими рецептами с фото, которые собраны из кулинарного меню со всего мира. Вы узнаете, какой картофельный салат считается классическим, как готовить салаты по-немецки и по-американски, научитесь правильно заправлять салаты, готовя к ним различные соусы. С помощью наших подсказок вы будете удивлять своих домочадцев картофельными теплыми салатами с грибами, огурцами, научитесь делать заправки с оливковым маслом, майонезом. В коллекции блюд нашего кулинарного журнала есть десятки салатов из картофеля, которые непременно нужно попробовать.

Поделиться с друзьями:


Меч-рыба на гриле с тёплым картофельным салатомПросмотры: 60
Содержание:

Плотная, мясистая и постная меч-рыба идеально подходит для жарки на гриле. Замаринуйте её предварительно в смеси из апельсинового сока (интересная альтернатива лимону), оливкового масла, хересного уксуса, мёда, свежего тимьяна и зиры. Так вы выгодно - читать далее

рыба-меч, картофель красный, колбаса чоризо, сельдерей, перец пикильо, Апельсиновый сок, хересный уксус, тимьян, кумин...
Сложность: легко Порций: 6 Автор: Гранд Кулинар
Запечённая курица с гарниром из картофеля в базиликовом масле и салатом из сливПросмотры: 65

Курица запекается в духовке и подаётся с гарниром из мелкого картофеля, сваренного в мундире, и освежающего салата из листьев фризе и слив. Изумительный вкус курице и картошке придаёт базиликовое сливочное масло, которое наносится на тушку до и - читать далее

курица, картофель, сливы, салат фриссе, горчица цельнозерновая, винный уксус, лимонная цедра, базилик...
Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Салаты, Овощные, .
Картофельный салат с стручковым горохом и заправкой из хренаПросмотры: 173

Для приготовления этого салата используется мелкий красный картофель, который не нужно очищать, ведь в кожуре содержится немало ценных микроэлементов. Разрезанный пополам и сваренный картофель смешивается с бланшированным сахарным горохом в стручках - читать далее

картофель красный, горох сахарный в стручках, сельдерей, лук-резанец, укроп, хрен, сметана...
Сложность: легко Порций: 8 Автор: Гранд Кулинар
Салат из картофеля и курицы в листьях латукаПросмотры: 221

Когда готовите салат для пикника, вечеринок или фуршета, удобнее всего его подавать мелкими порциями в виде закуски на пару укусов. Для этого отлично подходят листья Биб-латука. Выбирайте более крепкие внутренние листья, которые будут держать форму - читать далее

картофель, куриные грудки, сельдерей, салат бибб-латук, шалфей, паприка, бекон...
Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Салат из бататаПросмотры: 1 574

На смену традиционному картофельному салату можно приготовить салат из батата, который своей сладостью в сочетании с йогуртово-майонезной заправкой, зелёным луком, апельсиновой цедрой и небольшим количеством острого соуса станет интересным - читать далее

картофель сладкий (батат), перец сладкий, лук зеленый, йогурт...
Сложность: легко Порций: 8 Автор: Гранд Кулинар
Карпаччо из ростбифа с картофельным салатом с горгонзолойПросмотры: 186

Если вы побаиваетесь готовить карпаччо из сырой говядины, отличным вариантом будет тонко нарезанный ростбиф прожарки «с кровью». Выложите ломтики на тарелку и подавайте с салатом из отваренного картофеля, смешанного с салатными листьями, - читать далее

говядина, перец пеппадью, салатная смесь месклан, сыр пармезан, сыр горгонзола...
Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 344 Автор: Гранд Кулинар
Картофельный салат с помидорами, кукурузой и базиликомПросмотры: 274

Этим картофельным салатом можно накормить большую толпу людей, пока готовится мясо на углях, и он совсем не похож на традиционные салаты, которые готовятся из разваренного картофеля с майонезом и яйцами. Все кусочки в нём идут один к одному, и чтобы - читать далее

картофель красный, кукуруза, томаты виноградные, перец черный горошком, лимонный сок, базилик...
Сложность: легко Порций: 6 - 8 Калорийность: 350 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Салаты, Овощные, .
Картофельный салат с зеленью и бекономПросмотры: 158

Приготовьте вкусный картофельный салат, отступив от традиции и заправив его вместо майонеза изумительной кисломолочной заправкой «Зелёная богиня». Она поднимет ваш обычный салат из отваренного картофеля, яиц и жареного бекона на новый вкусовой - читать далее

картофель, сельдерей, Анчоусы, яйца, бекон, эстрагон...
Сложность: легко Порций: 6 - 8 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Салаты, Овощные, .
Садовый салат с печёным картофелем фриПросмотры: 8 718

Этот картофельный салат состоит из всего, что может расти на дачном участке, но отличается от других похожих отменным вкусом и текстурой, которую ему придаёт запечённый в духовке до золотистой корочки картофель. В приготовлении используется мелкий - читать далее

картофель, лук-шалот, томаты черри, огурцы, редис, горох сахарный в стручках, дижонская горчица, мед, эстрагон...
Сложность: легко Порций: 6 - 8 Автор: Гранд Кулинар
Тёплый картофельный салатПросмотры: 220

В отличие от большинства картофельных салатов этот вариант готовится без майонеза. Лучше использовать неразваривающиеся сорта картофеля, чтобы ломтики при смешивании не теряли свою форму и выглядели аппетитно. Отваренный картофель поливается тёплой - читать далее

картофель желтый, лук-шалот, бекон, винный уксус, лук-резанец, укроп...
Сложность: легко Порций: 8 Автор: Гранд Кулинар
Лучший американский картофельный салатПросмотры: 230

Секрет отменного вкуса этого картофельного салата – большое количество маринованных огурчиков, а также их рассол, которые придают майонезной основе ещё больше яркости. Черешковый сельдерей, петрушка и зелёный лук наполняют салат свежестью и сочной - читать далее

картофель, огурец маринованный, сельдерей, лук зеленый, яйца, паприка...
Сложность: легко Порций: 6 - 8 Автор: Гранд Кулинар
Картофельный салат с садовыми томатами и оливкамиПросмотры: 180

Летний сытный салат готовится из отваренного в мундире молодого картофеля, который затем разрезается пополам (вместе с полезной кожицей) и смешивается с нарезанными мясистыми помидорами «бычье сердце». После того, как салат немного настоится, - читать далее

картофель красный, томаты салатные, сельдерей, оливки, винный уксус, базилик...
Сложность: легко Порций: 6 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Салаты, Овощные, .
Тёплый картофельный салат с бекономПросмотры: 240

Тёплый картофельный салат с ароматом и вкусом копчения, хрустящим беконом и печёными перцами станет превосходным праздничным гарниром к любым блюдам из мяса. Для его приготовления мелкий красный картофель отваривается в мундире в воде с добавлением - читать далее

картофель, перец сладкий, жидкий дым, яблочный уксус, горчица цельнозерновая, лук зеленый, паприка, бекон...
Сложность: легко Порций: 6 - 8 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Салаты, Овощные, .
Кремовый картофельный салат с яйцамиПросмотры: 163

Основные компоненты классического картофельного салата – сам отваренный картофель, сваренные вкрутую яйца и заправка из майонеза и горчицы. Картофель, как правило, отваривается вместе с кожурой и неочищенным нарезается небольшими кусочками. - читать далее

картофель красный, лук репчатый, сельдерей, горчица, майонез, яйца...
Сложность: легко Порций: 6 - 8 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Салаты, Овощные, .
Картофельный салат с соленьямиПросмотры: 187

Для приготовления этого салата красный картофель, нарезанный кусочками, отваривается вместе с кожурой, в которой содержится масса полезных микроэлементов. Из дополнительных ингредиентов в салате лишь маринованные перчики черри, красный лук и свежая - читать далее

картофель, релиш овощной, горчица цельнозерновая, каперсы...
Сложность: легко Порций: 6 - 8 Автор: Гранд Кулинар
Салат из стручковой фасоли с яйцами и заправкой из козьего сыраПросмотры: 263

В этом сытном сочном салате превосходно смешались простые, но очень вкусные ингредиенты: сочная салатная зелень, бланшированная стручковая фасоль, ломтики отваренного молодого картофеля, сладкие помидоры и сваренные вкрутую яйца. Изумительный вкус - читать далее

фасоль стручковая, картофель красный, томаты, сыр козий, салатная смесь, горчица цельнозерновая, хрен, простокваша, яйца...
Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 300 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Салаты, Овощные, .
Лёгкий салат из молодого картофеля с копчёной паприкойПросмотры: 207

Салат готовится из отваренного молодого картофеля, разрезанного на четыре части. Выбирайте мелкие клубни и готовьте их, не очищая, ведь кожура молодого картофеля содержит много полезных микроэлементов. Дополните картофель порубленной свежей кинзой и - читать далее

картофель, картофель красный, майонез, чеснок, лук-шалот, лаймовый сок, паприка, кинза...
Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 183 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Салаты, Теплые, Овощные, .
Картофельный салат с пестоПросмотры: 355
Содержание:

Для приготовления салата молодой красный картофель отваривается прямо в кожуре в пароварке. Возьмите мелкие клубни, которые меньше будут вариться и красивее будут выглядеть в салате, когда разрежете каждый на четыре равные части. Дополнят мягкий - читать далее

картофель, картофель красный, перец сладкий, орехи кедровые, чеснок, базилик, сыр пармезан, лимон...
Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 120 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Салаты, Теплые, Овощные, .
Весенний картофельный салатПросмотры: 311
Содержание:

Картофельный салат можно сделать по-весеннему лёгким и освежающим, если приготовить его со свежими сочными овощами. Для салата лучше брать молодой красный картофель, который нарезается тонкими кружками и вместе с тонко нарезанной морковью - читать далее

чеснок, майонез, винный уксус, вермут, тимьян, лавровый лист, перец черный горошком, картофель красный, картофель, морковь, редис, огурцы, томаты черри, лук зеленый, петрушка, укроп, эстрагон, лимон...
Сложность: легко Порций: 6-8 Калорийность: 280 Автор: Гранд Кулинар
Стейк сирлойн и лук на гриле со шпинатом и картофелем в сметанеПросмотры: 286

Вкусный и сытный салат готовится из жареного на гриле стейка сирлойн, который нарезается тонкими ломтиками против волокон и подаётся на тарелках со свежим шпинатом и жареным на гриле красным луком, а также печёным картофелем в сметанной заправке. - читать далее

говядина, соус для стейка, лук красный, шпинат, картофель, простокваша, сметана...
Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 496 Автор: Гранд Кулинар

Назад Вперед
Рецепты по алфавиту




Индекс цитирования