Рецепты картофельных салатов


Вкусные и сытные картофельные салаты могут стать вашей фирменной фишкой, если вы воспользуетесь нашими рецептами с фото, которые собраны из кулинарного меню со всего мира. Вы узнаете, какой картофельный салат считается классическим, как готовить салаты по-немецки и по-американски, научитесь правильно заправлять салаты, готовя к ним различные соусы. С помощью наших подсказок вы будете удивлять своих домочадцев картофельными теплыми салатами с грибами, огурцами, научитесь делать заправки с оливковым маслом, майонезом. В коллекции блюд нашего кулинарного журнала есть десятки салатов из картофеля, которые непременно нужно попробовать.

Поделиться с друзьями:


Лучший картофельный салат с бататомПросмотры: 292

Полезный сладковатый батат станет отличной альтернативой традиционному картофелю в этом картофельном салате. Компанию ему составят красный лук, черешковый сельдерей и много измельчённой свежей зелени. Салат заправляется майонезом с релишем, лимоном, - читать далее

картофель сладкий (батат), сельдерей, релиш овощной, пикули, горчица цельнозерновая, мед, лук красный...
Сложность: легко Порций: 4 - 6
Сочная треска в панировке с картофельным салатомПросмотры: 456

Чтобы насладиться вкусной рыбой в суперхрустящей панировке, необязательно жарить её в большом количестве масла. С этим рецептом вы приготовите очень хрустящую рыбу в духовке без лишнего масла и жира. Куски филе трески окунаются во взбитые яичные - читать далее

треска, картофель красный, панировочные сухари панко, сельдерей, релиш овощной, лимон, паприка...
Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 431
Кремовый картофельный салат со спаржейПросмотры: 299

Вместо традиционного майонеза этот картофельный салат заправляется нежирной французской сметаной крем-фреш и получается более лёгким, но таким же аппетитно кремовым. Кусочки спаржи, свежий кервель, укроп и зелёный лук придают салату сочность, - читать далее

картофель, спаржа, кервель, крем-фреш, укроп...
Сложность: легко Порций: 4 - 6
Лучшие здоровые блюда с бататом

Универсальный и богатый питательными веществами сладкий картофель — основа этих оригинальных вкусных блюд от шеф-поваров.

Салат из батата с карамелизированным лукомПросмотры: 417

Круглые ломтики батата обжариваются на гриле и смешиваются с карамелизированным красным луком, заправленным дижонской горчицей и мёдом. Лимонная цедра и тимьяна наполнят салат лёгкими освежающе-пряными нотками. Отличное дополнение к жареному мясу! - читать далее

картофель сладкий (батат), дижонская горчица, бальзамический уксус, Апельсиновая цедра, мед, тимьян...
Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 232
Лучшие рецепты с картофелем

Картофель вкусен в любом виде: запеченный, толченый, жаренный на сковороде или во фритюре. Готовьте оригинальные блюда с этими первоклассными

Картофельный салат с кефирной заправкойПросмотры: 733

В состав этого простого салата входит отваренный картофель, измельчённый сельдерей и красный лук, а заправляется он кисломолочной смесью из майонеза, простокваши, зернистой и дижонской горчицы и свежего укропа. Перед подачей дайте салату настояться - читать далее

картофель, дижонская горчица, горчица цельнозерновая, сельдерей, майонез, кефир, простокваша, укроп...
Сложность: легко Порций: 6 - 8
Простой картофельный салат «Цезарь»Просмотры: 1 234

Хотите превратить любимый «Цезарь» из лёгкой закуски в сытный гарнир? Полейте заправкой «Цезарь» отварной картофель! Ведь изумительный вкус салату придаёт по большей части заправка из майонеза, лимонного сока, анчоусов, чеснока и горчицы. А вместо - читать далее

картофель, панировочные сухари панко, лимонный сок, дижонская горчица, майонез, Анчоусы...
Сложность: легко Порций: 4 - 6
Жаркое из свиной корейки под горчичным соусом с лисичкамиПросмотры: 268
Содержание:

Целая свиная корейка натирается смесью пряностей с горчицей, розмарином и чесноком и запекается в духовке, пока не станет румяной и сочной внутри. Затем мясо нарезается тонкими поперечными ломтиками и подаётся под горчичным соусом с лисичками, - читать далее

свинина корейка, свинина, грибы лисички, лук-шалот, каперсы, картофель красный, бекон, капуста краснокочанная, яблоки, Апельсиновый сок, винный уксус, бренди, коньяк, тимьян, розмарин...
Сложность: средне Порций: 6
Шеф-салат «Антипасто»Просмотры: 334

Этот салат помимо основных ингредиентов классического шеф-салата – варёных яиц и зелёного салата – наполнен типичными компонентами итальянского антипасто, закуски, которую подают до основного блюда. Это маринованные овощи джардиньера, тонкие ломтики - читать далее

яйца, картофель, капуста кале, салями, жардиньера, горчица цельнозерновая, винный уксус, оливки...
Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 400
50 рецептов салатов для пикника

Не забудьте гарнир! Дополните меню для большой компании на пикнике блюдами от шеф-поваров.

Стейк с картофельным салатом в заправке ранчПросмотры: 243

Массу вкуса этому блюду придаёт заправка ранч на основе майонеза и простокваши с пряностями и свежей зеленью. Этой смесью смазывается фланк-стейк перед жаркой, ею же заправляется картофельный салат с сельдереем и пикантный водяной кресс. Чтобы стейк - читать далее

картофель красный, картофель, сельдерей, майонез, дижонская горчица, простокваша, кефир, соус вустерширский, паприка, лук-резанец, говядина, кресс-салат...
Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 440
Категории: Салаты, Овощные, .
Французский картофельный салатПросмотры: 678

В отличие от большинства картофельных салатов в майонезной заправке этот французский салат получается довольно лёгким и наполнен освежающим богатым букетом вкусов. Отваренный мелкий картофель разрезается пополам и сначала пропитывается небольшим - читать далее

картофель желтый, картофель, картофель красный, вино белое, бульон, шампанское уксус, дижонская горчица, лук зеленый, укроп, петрушка, базилик...
Сложность: легко Порций: 4-6
Меч-рыба на гриле с тёплым картофельным салатомПросмотры: 256
Содержание:

Плотная, мясистая и постная меч-рыба идеально подходит для жарки на гриле. Замаринуйте её предварительно в смеси из апельсинового сока (интересная альтернатива лимону), оливкового масла, хересного уксуса, мёда, свежего тимьяна и зиры. Так вы выгодно - читать далее

рыба-меч, картофель красный, колбаса чоризо, сельдерей, перец пикильо, Апельсиновый сок, хересный уксус, тимьян, кумин...
Сложность: легко Порций: 6
Запечённая курица с гарниром из картофеля в базиликовом масле и салатом из сливПросмотры: 232

Курица запекается в духовке и подаётся с гарниром из мелкого картофеля, сваренного в мундире, и освежающего салата из листьев фризе и слив. Изумительный вкус курице и картошке придаёт базиликовое сливочное масло, которое наносится на тушку до и - читать далее

курица, картофель, сливы, салат фриссе, горчица цельнозерновая, винный уксус, лимонная цедра, базилик...
Сложность: легко Порций: 4
Категории: Салаты, Овощные, .
Картофельный салат с стручковым горохом и заправкой из хренаПросмотры: 431

Для приготовления этого салата используется мелкий красный картофель, который не нужно очищать, ведь в кожуре содержится немало ценных микроэлементов. Разрезанный пополам и сваренный картофель смешивается с бланшированным сахарным горохом в стручках - читать далее

картофель красный, горох сахарный в стручках, сельдерей, лук-резанец, укроп, хрен, сметана...
Сложность: легко Порций: 8
Салат из картофеля и курицы в листьях латукаПросмотры: 693

Когда готовите салат для пикника, вечеринок или фуршета, удобнее всего его подавать мелкими порциями в виде закуски на пару укусов. Для этого отлично подходят листья Биб-латука. Выбирайте более крепкие внутренние листья, которые будут держать форму - читать далее

картофель, куриные грудки, сельдерей, салат бибб-латук, шалфей, паприка, бекон...
Сложность: легко Порций: 4
Салат из бататаПросмотры: 4 950

На смену традиционному картофельному салату можно приготовить салат из батата, который своей сладостью в сочетании с йогуртово-майонезной заправкой, зелёным луком, апельсиновой цедрой и небольшим количеством острого соуса станет интересным - читать далее

картофель сладкий (батат), перец сладкий, лук зеленый, йогурт...
Сложность: легко Порций: 8
Карпаччо из ростбифа с картофельным салатом с горгонзолойПросмотры: 840

Если вы побаиваетесь готовить карпаччо из сырой говядины, отличным вариантом будет тонко нарезанный ростбиф прожарки «с кровью». Выложите ломтики на тарелку и подавайте с салатом из отваренного картофеля, смешанного с салатными листьями, - читать далее

говядина, перец пеппадью, салатная смесь месклан, сыр пармезан, сыр горгонзола...
Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 344
Картофельный салат с помидорами, кукурузой и базиликомПросмотры: 659

Этим картофельным салатом можно накормить большую толпу людей, пока готовится мясо на углях, и он совсем не похож на традиционные салаты, которые готовятся из разваренного картофеля с майонезом и яйцами. Все кусочки в нём идут один к одному, и чтобы - читать далее

картофель красный, кукуруза, томаты виноградные, перец черный, лимонный сок, базилик...
Сложность: легко Порций: 6 - 8 Калорийность: 350

Назад Вперед
Рецепты по алфавиту



Индекс цитирования