Рецепты картофельных супов


Благодаря нашим рецептам с фото вы сможете приготовить оригинальные и несложные картофельные супы. Мы собрали для вас лучшие рецепты супов пюре, различные супы с клецками, фрикадельками, с мясом, курицей, грибами и сыром. А еще вы узнаете, как приготовить картофельные клецки, почему картофельный суп подают с гренками и какой зеленью их приправляют, ознакомитесь с множеством секретов приготовления крем супов. Подборка рецептов в коллекции блюд супов из картофеля станет настоящей находкой для истинной хозяйки, которая любит баловать домочадцев, а также гостей, оригинальными кулинарными изысками.


Поделиться с друзьями:


37 лучших рецептов блюд с картофелем

Картофель вкусен в любом виде: запеченный, толченый, жаренный на сковороде или во фритюре. Готовьте оригинальные блюда с этими первоклассными

50 рецептов из батата, которые вам понравятся

Батат — один из наших фаворитов в холодную погоду, и это не удивительно. Толченый, фаршированный, запеченный или жаренный во фритюре, сладкий

Категории: Супы, Супы-пюре, Крем-супы, Картофельные супы, .
Суп-пюре из батата с острым пеканом и шантильи со шнитт-лукомПросмотры: 299

Насладитесь бархатистой текстурой и сладко-пряным вкусом этого яркого супа-пюре из батата. Его изюминка – это топпинг, который придаёт супу изысканный вид, превосходный вкус и делает его идеальным блюдом для особого случая. Украсьте каждую порцию - читать далее

картофель сладкий (батат), орехи пекан, лук-резанец, сливки...
Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 647
Категории: Закуски, Овощные, Картофельные супы, .
Пряный суп-пюре из бататаПросмотры: 246
Содержание:

Насыщенный бархатистый суп-пюре из батата с зеленью и специями подаётся с хрустящими чипсами из синей кукурузы для текстуры. Перец чипотле придаёт ему пикантный привкус дымка, который великолепно дополняет сладость батата, а французская сметана - читать далее

картофель сладкий (батат), имбирь молотый, перец душистый, перец чипотле в соусе адобо, корица, мускатный орех, крем-фреш, тортилья-чипсы...
Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 431
Категории: Супы, Супы-пюре, Картофельные супы, .
Суп-пюре из батата, сладкого перца и зелёного лукаПросмотры: 198

Этот нежный суп-пюре готовится из смеси обычного картофеля и батата, который вместе с оранжевым сладким перцем придаёт ему яркий солнечный цвет. Сладость овощей в этом супе отлично балансирует пряный зелёный лук и пикантный кайенский перец. - читать далее

картофель сладкий (батат), перец сладкий, кинза, сметана, тимьян...
Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 210
Категории: Супы, Овощные, Мясные, Картофельные супы, .
Осенний минестроне с овощамиПросмотры: 179

Этот густой согревающий суп наполнен осенними овощами, включая морковь, сельдерей, цуккини, шпинат и батат. При желании батат можно заменить тыквой или картошкой. Все овощи имеют разную текстуру, поэтому соблюдайте очерёдность, добавляя их в суп, - читать далее

купаты (колбаски для жарки), картофель сладкий (батат), морковь, розмарин, томатная паста, фасоль каннеллини, цуккини, шпинат, лимонный сок...
Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 329
Категории: Супы, Овощные, Картофельные супы, .
Острый суп с картофелем, цуккини и сладким перцемПросмотры: 206

Этот вегетарианский суп – ода летним овощам! Картофель делает его сытным, в то время как помидоры, перцы (сладкие и острые), кабачки, помидоры и душистая зелень создают превосходный вкусовой букет. Наливайте бульона столько, сколько вам нравится: - читать далее

цуккини, кабачки, перец сладкий, картофель, перец кубанеле, томаты жареные, перец фресно, розмарин, тимьян, базилик...
Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 401
Категории: Супы, Рыбные, Картофельные супы, .
Чаудер с креветками и картофелемПросмотры: 348

В этом варианте густой новоанглийской похлёбки компанию картофелю составят креветки и немного жареного бекона, с которым вкус и аромат станет богаче. Добавляйте креветки в самом конце, чтобы они остались упругими и сочными и не переварились. - читать далее

картофель красный, креветки, бекон, томатная паста, молоко, базилик...
Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 476
Категории: Супы, Супы-пюре, Овощные, Картофельные супы, .
Суп-пюре из картофеля фри с зелёным лукомПросмотры: 275

В этом рецепте замороженный картофель фри из отдела полуфабрикатов играет неожиданную для себя роль: без жарки он превращается в нежный суп-пюре! Розмарин, чеснок и зелёный лук наполняют суп согревающим пряным вкусом и чудесным ароматом. Подавайте с - читать далее

картофель фри, лук зеленый, розмарин, лимон...
Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 441
Категории: Супы, Овощные, Мясные, Картофельные супы, .
Картофельный суп с квашеной капустой и колбасойПросмотры: 242

Идеальный суп для зимнего рациона. Перед тем, как добавить в картофельный суп квашеную капусту, промойте её под краном. Это поможет смягчить её вкус, чтобы он не перебивал дымные нотки колбасы и ароматы других ингредиентов. Подавайте, посыпав свежей - читать далее

картофель, капуста квашеная, колбаса, сельдерей, укроп, сливки, тмин...
Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 660
Лучшие рецепты согревающих осенних супов

На улице холодает? Мы собрали лучшие рецепты супов, от тыквенного до куриного с лапшой, которые согреют вас прохладными осенними вечерами.

Категории: Супы, Супы-пюре, Овощные, Картофельные супы, .
Суп-пюре из батата с хрустящей картофельной соломкой и луком-пореемПросмотры: 255
Содержание:

Пусть этот согревающий сладко-пряный суп-пюре из батата с имбирём займёт достойное место в вашем рационе наступающей осенью. Важная деталь, про которую не нужно забывать, чтобы любой суп-пюре всем понравился, – это хрустящий топпинг. И этот рецепт - читать далее

картофель сладкий (батат), лук-порей, имбирь корень...
Сложность: средне Порций: 6 Калорийность: 680
19 лучших рецептов вегетарианских супов

Когда становится холодно, нет ничего более согревающего, чем тарелка домашнего супа. В этих рецептах отсутствует мясо, но эти вегетарианские супы все

Категории: Супы, Супы-пюре, Крем-супы, Картофельные супы, .
Картофельный суп-пюре с репой и чеснокомПросмотры: 258

Если хотите сделать картофельный суп более полезным и питательным, замените часть картофеля репой. Добавьте немного жирных сливок, чтобы суп-пюре стал густым и бархатистым. А для контрастного хруста украсьте его при подаче жареным во фритюре луком. - читать далее

картофель, репа турнепс, лук-шалот, чеснок, розмарин, тимьян...
Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 169
Категории: Супы, Супы-пюре, Крем-супы, Картофельные супы, .
Суп мисо с печёным бататом и фурикакэ с листовой капустойПросмотры: 526
Содержание:

«Батат – обязательный ингредиент моего меню, — делится автор рецепта Джером Грант. — Этот восхитительный корнеплод богат питательными веществами и имеет насыщенный вкус. Для пюре из батата в стиле мисо я готовлю фурикакэ, популярную японскую - читать далее

картофель сладкий (батат), капуста листовая, морковь, имбирь корень, молоко кокосовое, мисо (соевая паста), перец белый горошком, перец красный хлопьями, соль морская хлопьями, кунжут...
Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 550
Категории: Супы, Овощные, Мясные, Картофельные супы, .
Ахиако: Колумбийский картофельный суп с курицей и кукурузойПросмотры: 637

Ахиако – традиционный колумбийский суп, который можно отведать в любом ресторане по всей Боготе. Один из его основных ингредиентов – картофель. Обычно в суп добавляют несколько видов картофеля, часто три, но в этом рецепте используется жёлтый - читать далее

куриные окорочка, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, кинза, лук зеленый, соус острый, томаты, картофель, картофель красный, картофель желтый, кукуруза, Авокадо, сметана, крем-фреш, каперсы...
Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 500
Категории: Супы, Супы-пюре, Картофельные супы, .
Суп-пюре из батата и пастернака с беконом и гренкамиПросмотры: 1 049

Приготовьте вкусный и ароматный суп-пюре из батата. Его сладковатый вкус гармонично дополнит пастернак и деликатный лук-порей. Суп варится на курином бульоне, а затем взбивается в блендере до консистенции бархатистого пюре. Подаётся с ароматными - читать далее

картофель сладкий (батат), пастернак корень, лук-порей, сыр грюйер, бекон, крем-фреш, перец кайенский молотый, тимьян...
Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 660
Категории: Супы, Супы-пюре, Крем-супы, Картофельные супы, .
Крем-суп с кокосовым молокомПросмотры: 6 249

Придайте этому бархатистому картофельному супу-пюре со сладким перцем насыщенный, сложный вкус, добавив кокосовое молоко и имбирь. Перед подачей посыпьте каждую порцию свежей кинзой и зелёным луком. - читать далее

картофель, перец сладкий, молоко кокосовое, имбирь корень, лук зеленый, перец кайенский молотый, лавровый лист...
Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, Мясные, Картофельные супы, .
Острый африканский стью с курицей и миндалёмПросмотры: 2 453

Нежная миндальная паста и острый кайенский перец – секретные ингредиенты этого густого стью с курицей, которые помогают связать все вкусы в один насыщенный букет. В составе стью также кусочки жареной куриной грудки, батат, капуста кейл, помидор и - читать далее

куриные грудки, картофель сладкий (батат), капуста кале, яблоки, имбирь корень, томаты, миндальная паста, перец кайенский молотый, кинза...
Сложность: легко Порций: 4
Категории: Закуски, Овощные, Супы, Супы-пюре, Овощные, Картофельные супы, .
Пряный суп-пюре с бататом и чеснокомПросмотры: 10 583

В этом вкусном и питательном супе-пюре природная сладость батата великолепно сбалансирована пряным чесноком, мускатным орехом и щепоткой жгучего кайенского перца. А чтобы текстура получилась бархатистой, к батату добавляется немного картофеля и - читать далее

картофель сладкий (батат), перец кайенский молотый, мускатный орех...
Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Закуски, Овощные, Супы, Овощные, Картофельные супы, .
Чаудер с бататом и кукурузойПросмотры: 2 553

Вместо обычного картофеля эта густая похлёбка в сливочном бульоне готовится с более полезным бататом. Его сладковатый вкус превосходно дополняет кукуруза и порошок карри. Все овощи предварительно обжариваются на вытопленном из бекона жире, который - читать далее

картофель сладкий (батат), кукуруза, перец сладкий, сливки, бекон, карри, лавровый лист, тимьян, шалфей, хересный уксус...
Сложность: легко Порций: 4
Категории: Супы, Овощные, Картофельные супы, .
Мексиканский суп с тортильями и бататомПросмотры: 1 800

Мясная составляющая этого согревающего и питательного супа – пикантная мексиканская колбаса чоризо. Снимите с сырых колбасок оболочки, обжарьте фарш и на его основе сварите быстрый суп с бататом, шпинатом и помидорами. Сок лайма сделает вкус ещё - читать далее

картофель сладкий (батат), шпинат, лайм, фарш колбасный, томаты, Авокадо, кинза, тортилья, кумин...
Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 582
Категории: Супы, Супы-пюре, Крем-супы, Овощные, Картофельные супы, .
Крем-суп из лука порея с картофелемПросмотры: 3 751

Крем-суп из лука-порея ещё называют вишисуаз. Он превосходен как в горячем виде в качестве первого блюда, так и в холодном виде как закуска. В приготовлении супа используется только белая и светло-зелёная части лука-порея, которые пассеруются в - читать далее

картофель, лук-порей, сливки, простокваша, кефир, перец белый горошком, лук-резанец...
Сложность: легко Порций: 6
Лучшие полезные блюда с бататом

Универсальный и богатый питательными веществами сладкий картофель — основа этих оригинальных вкусных блюд здорового питания.

Категории: Основные блюда, Птица, Супы, Густые, тушеные блюда, Картофельные супы, .
Курица карри на скорую рукуПросмотры: 14 573

Пряное блюдо в индийском стиле готовится меньше чем за полчаса и наполнено массой вкусов и ароматов, которые дают пряности, сладкий батат, кокосовое молоко, острый соус, курица-гриль и свежее манго. Приготовьте сначала соус на кокосовом молоке с - читать далее

курица-гриль, картофель сладкий (батат), молоко кокосовое, карри, кинза, мед, лаймовый сок, соус шрирача, манго...
Сложность: легко Порций: 6
Рецепты зимних согревающих супов и рагу

Ничто так не помогает бороться с холодом, как порция уютного супа или рагу. Здесь вы найдете рецепты блюд, которые будут согревать вас всю зиму — от

Категории: Супы, Овощные, Картофельные супы, .
Кукурузный чаудер с чеддеромПросмотры: 4 977

Этот аппетитный чаудер можно готовить круглый год, используя, по сезону, свежую или замороженную кукурузу, и наслаждаться отменными вкусами похлёбки, наполненной нежным картофелем, сладкими сочными кукурузными зёрнами и большим количеством острого - читать далее

картофель, кукуруза, сыр чеддер, сливки, куркума, перец черный, бекон...
Сложность: легко Количество: на большую компанию
Категории: Супы, Супы-пюре, Крем-супы, Картофельные супы, .
Картофельный биск с луком-пореемПросмотры: 1 854

На приготовление этого бархатистого, наполненного пряным ароматом и сливочным вкусом крем-супа уйдёт всего полчаса. Пассерованный в сливочном масле лук-порей варится в курином бульоне вместе картофелем, консервированными помидорами и печёным - читать далее

картофель, чеснок, томаты, лук-порей, сливки, молоко...
Сложность: легко Порций: 4
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, Мясные, Картофельные супы, .
Зимний стью с колбаскамиПросмотры: 4 301

Чтобы приготовить вкусный зимний суп, вовсе необязательно использовать мясо. Отлично подойдут и натуральные колбаски. Этот густой и насыщенный стью варится из картофеля, моркови и пастернака, нарезанных большими кусками. Особенный вкус ему придают - читать далее

картофель красный, пастернак корень, морковь, купаты (колбаски для жарки), паприка, сметана...
Сложность: легко Порций: 4
Категории: Супы, Супы-пюре, Картофельные супы, .
Суп-пюре с эскариолемПросмотры: 807

Этот картофельный суп-пюре покорит всех своим чудесным ароматом с нотками розмарина, чеснока и лаврового листа. Салат эскариоль наполняет его ещё большим вкусом, цветом и массой полезных пищевых волокон. Бросьте его в кастрюлю в самую последнюю - читать далее

картофель, салат эскариоль, лавровый лист, розмарин...
Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Супы, Супы-пюре, Крем-супы, Картофельные супы, .
Сливочный суп с кукурузой и фенхелемПросмотры: 6 520

Кукуруза и зелень фенхеля наполняют этот суп чудесными ароматами, которыми захочется наслаждаться снова и снова. Суп варится на курином бульоне из картофеля, лука, фенхеля, замороженной кукурузы и специй, а затем взбивается в блендере до - читать далее

кукуруза, картофель, фенхель луковица, сливки, лавровый лист, тимьян...
Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Супы, Супы-пюре, Крем-супы, Картофельные супы, .
Классический суп из картофеля и лука-пореяПросмотры: 1 982

Этот бархатистый суп легко готовится, наполнен нежным сливочно-пряным вкусом, а немного лимонного сока придаёт ему яркость. В приготовлении используются только белые части лука-порея, который сначала пассеруется вместе с чесноком и репчатым луком в - читать далее

картофель, лук-порей, вино белое, сливки, лавровый лист, тимьян...
Сложность: легко Порций: 6
Категории: Супы, Супы-пюре, Картофельные супы, .
Суп из печёного картофеля с беконом, сыром и сметанойПросмотры: 4 352

На создание этого рецепта вдохновил печёный картофель в шкурках с топингом из сыра, сметаны, зелёного лука и хрустящего бекона. Сам суп готовится из запечённого картофеля, который очищается от кожуры и разминается в молочном соусе, пока не получится - читать далее

картофель, мука, молоко, сметана, сыр чеддер, бекон...
Сложность: легко Порций: 4
Категории: Супы, Крем-супы, Картофельные супы, .
Картофельный суп в стопкахПросмотры: 882

Шелковистый картофельный крем-суп, разлитый по небольшим стопкам, - очень простая, но эффектная при подаче закуска, которую вы можете предложить гостям, пока они ждут основное блюдо. Особый вкус этому супу придаёт лук-порей и жареный бекон. Сварите - читать далее

картофель красный, лук-порей, сливки, бекон...
Сложность: легко Порций: 8
Категории: Закуски, Овощные, Супы, Крем-супы, Картофельные супы, .
Крем-суп из батата с кремовым зефиром в стопкахПросмотры: 1 146

Такая необычная закуска из крем-супа в стеклянных стопках станет стильным угощением на домашних вечеринках. Суп варится из батата с луком-шалотом, имбирём, кленовым сиропом, яблоком и индийской приправой карри-мадрас и взбивается в блендере до - читать далее

картофель сладкий (батат), яблоки, зефир крем, лук-шалот, имбирь корень, кленовый сироп, карри...
Сложность: легко Порций: 8 - 10
Категории: Супы, Супы-пюре, Крем-супы, Овощные, Картофельные супы, .
Картофельный суп с фенхелемПросмотры: 7 218

Густой, кремовый и питательный суп готовится из картофеля и лука-порея и дополняется невероятно ароматным фенхелем. Он получается довольно сытным, хотя в отличие от других подобных супов содержит меньше калорий. Сливки в супе заменены обезжиренным - читать далее

лук-порей, фенхель луковица, морковь, масло сливочное, картофель, молоко, петрушка, укроп, сыр рикотта, хлеб итальянский...
Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 476
Категории: Супы, Супы-пюре, Крем-супы, Овощные, Картофельные супы, .
Картофельный крем-суп с луком-пореемПросмотры: 8 443

Сливочный, бархатистый и такой ароматный картофельный крем-суп с луком пореем, сельдереем и пряностями согреет своим вкусом и богатым ароматом в холодный осенний день. А готовить его сплошное удовольствие: овощи отвариваются в курином бульоне, затем - читать далее

бульон, картофель, лук-порей, сельдерей, лавровый лист, тимьян, сливки...
Сложность: средне Порций: 8
Овощные супы: варианты приготовления

Конструктор супов по ингредиентам. Превратите ваши любимые овощи в красочный суп-пюре — вариантов огромное множество!

50 рецептов супов

Шеф-повара создали десятки супов, которые будут согревать вас весь сезон.

Категории: Закуски, Супы, Крем-супы, Картофельные супы, .
Крем-суп из печёного картофеля и лука-пореяПросмотры: 2 662
Содержание:

Вы удивитесь, насколько потрясающим и новым становится вкус супа, если он приготовлен из печёных овощей. Запеките в духовке картофель, лук-порей и рукколу, которая обогатит суп своей лёгкой горечью. Измельчите в блендере, добавив куриный бульон, и - читать далее

картофель, лук-порей, лук-шалот, руккола, сыр пармезан, вино белое, сливки, сметана...
Сложность: легко Порций: 6 - 8
Категории: Супы, Супы-пюре, Картофельные супы, .
Суп-пюре из картофеля с жареным беконом и вареникамиПросмотры: 3 070

Насыщенный и питательный суп-пюре из картофеля и лука порея с нежным сливочным привкусом и кремовой консистенцией. Лук с картофелем сначала немного обжарьте, затем отварите в курином бульоне, измельчите в блендере, добавив жирных сливок. Будьте - читать далее

картофель, лук-порей, лавровый лист, сливки, бекон...
Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 543
Категории: Супы, Супы-пюре, Картофельные супы, .
Суп-пюре из батата и арахисаПросмотры: 4 083

Некоторые овощи карамелизуются при обжаривании. Так почему бы не приготовить с ними сладкий суп. Насыщенный вкусами этот ароматный суп-пюре с ярким сочетанием имбиря и специй согреет в пасмурные осенние вечера. Блюдо подойдет для вегетарианцев и - читать далее

картофель сладкий (батат), перец сладкий, морковь, томаты, Арахисовая паста, лук зеленый, перец красный хлопьями, перец черный, имбирь корень, мед...
Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 290
Проверенные рецепты с бататом

Коллекция самых лучших блюд из сладкого картофеля. Этот овощ впервые появился в Перу, а затем распространился по всему миру и полюбился за его вкус,

Категории: Супы, Крем-супы, Картофельные супы, .
Крем-суп из бататаПросмотры: 17 065

Суп обладает кремовой консистенцией, богатым вкусом и к тому же достаточно сытный. Изюминка блюда – это чипотле. Его присутствие дает о себе знать постепенно, неожиданно делая биск источником ярких вкусовых ощущений. В то же время острота супа в - читать далее

картофель сладкий (батат), лук видалия, имбирь корень, перец чипотле в соусе адобо, яблочный сок, сливки...
Сложность: легко Порций: 6
Категории: Супы, Крем-супы, Картофельные супы, .
Картофельный суп-пюре с капустой кале и бекономПросмотры: 5 395

Подробный рецепт приготовления с фото.

картофель, капуста кале, бекон, лук-порей, чеснок, соус вустерширский, розмарин, тимьян, сметана, миндаль...
Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 416
Категории: Супы, Супы-пюре, Картофельные супы, .
Десертный суп-пюре из батата и яблок с карриПросмотры: 5 547

Подробный рецепт приготовления с фото.

картофель сладкий (батат), яблочный соус (пюре), имбирь корень, яблочный уксус, мускатный орех, чипсы, кинза, карри...
Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 159
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, Картофельные супы, .
Стью из говядины с молодым картофелемПросмотры: 16 537
Содержание:

Это полноценное блюдо по проверенному временем рецепту от Эмерила Лагасси состоит из говядины, молодого картофеля, жемчужного лука и зеленого горошка. - читать далее

говядина, грибы шампиньоны, морковь, картофель, горох, лук-севок, чесночный порошок, луковый порошок, перец душистый, перец кайенский молотый, паприка, тимьян, орегано, базилик, петрушка, томатная паста, мука...
Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, Картофельные супы, .
Рагу (стью) со стручковой фасолью и говядинойПросмотры: 13 772

Если вы готовите с красным вином, выбирайте то, которое вам по вкусу, ведь аромат во время тушения станет более терпким. - читать далее

говядина, вино красное, томаты, фасоль стручковая, картофель, морковь, лук репчатый, розмарин...
Сложность: средне Порций: 10
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, Картофельные супы, .
Томленая говядина «Good Eats»Просмотры: 9 117

Альтон Браун, ведущий кулинарного шоу «Отличная Еда» (Good Eats), дает то же название нежным говяжьим ребрышкам с легким соусом из яблочного уксуса. - читать далее

говядина, картофель, лук репчатый, яблочный сидр, яблочный уксус, соус вустерширский, томатная паста, паприка, тимьян, орегано, розмарин, петрушка...
Сложность: средне Порций: 6
Категории: Супы, Овощные, Картофельные супы, .
Вегетарианский суп со стручковой фасольюПросмотры: 51 284

В каждой тарелке этого сытного супа от Альтона Брауна целый ряд свежих овощей. Это и картофель, и стручковая фасоль, и томаты и даже кукуруза. А капелька лимонного сока перед подачей завершает вкусовую палитру. - читать далее

лук-порей, чеснок, морковь, картофель, фасоль стручковая, томаты, кукуруза, лимонный сок, петрушка...
Сложность: легко Порций: 6 - 8 Калорийность: 255

Назад Вперед
Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования