Рецепты закусок с картофелем

Хрустящий картофельный хашбраун идеально подходит для позднего воскресного завтрака. А чтобы завтрак выглядел по-особенному, приготовьте один большой хашбраун и покройте его как пиццу ломтиками солёной или копчёной красной рыбы, сбрызните сметаной и - читать далее

Вместо традиционных мексиканских тортилий эти миниатюрные тако готовятся на печёных картофельных шкурках. Выложите на шкурки все ингредиенты для тако – курицу (печёную или курицу-гриль), сыр, сальсу, сметану – и подавайте как закуску. - читать далее

Приготовьте миниатюрные бургеры, заменив обычные булки кое-чем повкуснее: фаршированными картофельными шкурками с чеддером и беконом! Просто запеките покупные фаршированные шкурки, чтобы они прогрелись и стали хрустящими, затем соберите сэндвичи с - читать далее

Эти сытные вегетарианские бургеры не содержат глютена, но богаты полезной клетчаткой. Вместо обычных булочек используются поджаренные широкие ломтики батата (этот приём хорошо работает и с другими начинками для сэндвичей), а между ними толстая - читать далее

Для следующей домашней вечеринки приготовьте эту закуску из жареной свинины на хрустящих картофельных шкурках. Сюда отлично подойдут остатки жареной свиной корейки, и даже небольшое количество котлет получится растянуть на целую толпу. - читать далее

Эти картофельные шарики с начинкой из курицы и шпината – одна из вариаций бразильской закуски коксинья. Густая начинка заворачивается в картофельное тесто и формируются шарики, которые затем обваливаются в панировочных сухарях и жарятся во фритюре - читать далее

Эта закуска из картофельных шкурок очарует всех вкусом и ароматом морепродуктов, но в составе их нет! Всё дело в приправе «Олд-Бей», которую обычно добавляют к морепродуктам. Просто посыпьте ею печёные картофельные шкурки, добавьте сливочное масло, - читать далее

Если ищете интересные идеи закусок для своей следующей домашней вечеринки, этот рецепт не разочарует. Печёные картофельные шкурки подаются с топпингом «Чизстейк»: ломтиками ростбифа и жареным луком под слоем сырного соуса. Для этой закуски можно - читать далее

В этом рецепте классический чизбургер встречается с ароматными печёными картофельными шкурками, которые с успехом заменяют собой булку, и получается отличная закуска на пару укусов. Выложите все составляющие чизбургера, включая миниатюрные котлетки, - читать далее

Боксти – это ирландские картофельные лепёшки. Их часто подают на поздний завтрак, но они также отлично идут в качестве закуски или гарнира к солонине. В этом варианте картофельный вкус боксти чудесно дополняет кремовый чеддер и душистая зелень. - читать далее

Если у вас под рукой оказался кусок хорошей панчетты, итальянского некопчёного бекона, подумайте о том, как хорошо бы с ней заиграла карбонара. Только вместо классических спагетти можно приготовить картофель «Карбонара» в стиле крошки-картошки. Это - читать далее

Приготовьте салат с ветчиной и подайте его в виде порционных закусок на печёных картофельных шкурках. Дополните салат свежей зеленью и маринованными огурчиками, и это будет не только вкусно, но и эффектно: ваши гости не смогут удержаться, чтобы не - читать далее

Вкусные хрустящие картофельные чипсы можно легко приготовить в аэрогриле, и на них у вас уйдёт всего одна ложка масла. Овощерезка-мандолина позволяет быстро нарезать картофель тонкими как бумага кружками. А чтобы чипсы получились хрустящими и не - читать далее

Эти картофельные оладьи готовятся без добавления муки – только тёртый картофель и топлёное масло. Поэтому не мойте чищеный картофель, чтобы не смыть скрепляющий крахмал. Пожарьте оладьи до хрустящей корочки и подавайте стопками с козьим сыром и - читать далее

Эти картофельные планки, запечённые в духовке, получаются хрустящими и вкусными, как чипсы, но без лишнего масла. Восхитительный пряный вкус и аромат им придаёт сочетание свежего чеснока и паприки. Подавайте картофельные планки как снек с кетчупом, - читать далее

Чтобы приготовить аппетитные картофельные чаши, отварной картофель в мундирах нужно разрезать пополам, вычерпать из серединки мякоть и запечь шкурки до хрустящей корочки. Останется только наполнить съедобные чаши начинкой из сметаны с жареным - читать далее

Этот гарнир из картофеля и батата выглядит элегантно и замысловато, но при этом легко и быстро готовится. Батат и картофель нарезаются тончайшими ломтиками, смешиваются с маслом с травами и запекаются стопками в форме для маффинов. Края получаются - читать далее

Самое вкусное в печёном картофеле – это плотные, местами поджаренные шкурки. В этом рецепте они становятся частью простой, но интересной закуски, которая быстро исчезнет со стола на вашей домашней вечеринке. Картофельную мякоть можно использовать в - читать далее