Рецепты блюд из тыквы


Автор: - шеф-повар
Лазанья с мускатной тыквойПросмотры: 5 767

Попробуйте эту лазанью, в которой нет ни кусочка мяса. Джада Де Лаурентис добавляет в нее крошки миндального печенья, нежную мускатную тыкву и много-много расплавленного сыра....

тыква мускатная, паста лазанья, печенье миндальное, сыр моцарелла, сыр пармезан, мускатный орех, базилик, молоко, мука...
Время: 2 час. 10 мин. Сложность: средне Порций: 8 - 10
Категории: Супы, Супы-пюре, .
Автор: - телевизионный повар
Суп-пюре из мускатной тыквыПросмотры: 5 431

Благодаря порошку карри тыквенный суп по рецепту Клер Робинсон приобретает яркий цвет....

тыква мускатная, лук-шалот, карри...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: средне Порций: 4 - 6
Автор: - кулинарный писатель
Карамелизованная мускатная тыкваПросмотры: 13 975

Для придания тыкве карамельного аромата просто запеките ее в духовке с коричневым сахаром и сливочным маслом....

тыква мускатная, сахар коричневый...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: средне Порций: 6 - 8
Автор: - знаменитый шеф-повар
Пудинг из тыквенного хлеба с пряным карамельным яблочным соусом и ванильным заварным кремомПросмотры: 9 623

Домашний тыквенный хлеб занимает центральное место в рецепте всеми любимого пудинга от Бобби Флая. Он пропитывает его сливочной ванильной подливкой и подает с карамельным яблочным соусом с гвоздикой...

тыквенное пюре, крем, яблочный соус (пюре), яблочный шнапс, гвоздика, корица, имбирь корень, бадьян, ваниль стручок, мускатный орех, кленовый сироп, бурбон, яйца, сливки, молоко, мука высшего сорта...
Время: 5 час. 40 мин. Сложность: средне Порций: 8
Хлебный пудинг из багета с тыквой и ромовым соусомПросмотры: 5 898
Содержание рецепта:

Для приготовления этого весьма сладкого пудинга вам понадобится воздушный французский хлеб, тыквенное пюре и вкусные жирные сливки для взбивания. Подавайте его со сливочным ромовым соусом....

тыква, ром, яйца, сливки, багет, сахар коричневый, крахмал, ванильный экстракт, ваниль стручок, приправа для тыквенного пирога...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 10
Категории: Выпечка, Хлеб, .
Тыквенный хлеб на яблочном сидре, с изюмом и грецкими орехамиПросмотры: 5 387

В этом хлебе густое тыквенное пюре сочетается с яблочным сидром, изюмом и хрустящими грецкими орехами. Получается двойная порция вкусного хлеба....

тыквенное пюре, сахар коричневый, яйца, мука высшего сорта, корица, изюм, орехи грецкие, яблочный сидр...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 2 буханки
Категории: Выпечка, Хлеб, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Тыквенный хлеб с семечкамиПросмотры: 8 496

Этот популярный и легкий в приготовлении хлеб по рецепту Альтона Брауна можно испечь в виде одной «буханки» или в форме нескольких маффинов небольшого размера. В любом случае вы получите ароматную...

тыква, тыквенное семя, яйца, мука высшего сорта, ванильный экстракт, корица...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Количество: 1 буханка Калорийность: 205
Тыквенные вафли с яблоками и грецкими орехами в кленовом сиропеПросмотры: 6 381
Содержание рецепта:

В этой домашней выпечке сочетаются три осенних вкуса: тыквенные вафли и теплая начинка из яблок и грецких орехов с кленовым сиропом....

тыквенное пюре, яблоки, молоко, яйца, мука кондитерская, кленовый сироп, орехи грецкие, мускатный орех, приправа для тыквенного пирога, зародыши пшеницы...
Время: 38 мин. Сложность: легко Количество: 4 порции по 2 вафли
Автор: - знаменитая шеф-повар
Тыквенные вафли со вкусом пряниковПросмотры: 4 972

Мечтаете о пряничном аромате, который часто ассоциируется с праздниками? По этому простому рецепту от Рэйчел Рэй вафли будут готовы уже через полчаса....

тыквенное пюре, мука высшего сорта, корица, имбирь корень, мускатный орех, молоко, яйца, сахар коричневый, патока...
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 8 порций по 2 вафли
Категории: Супы, Супы-пюре, .
Автор: - кулинарный писатель
Суп пюре из запеченной мускатной тыквы с карриПросмотры: 6 810
Содержание рецепта:

Что отличает тыквенно-яблочный суп с карри по рецепту Айны Гартен, так это то, что в качестве заправки она добавляет свежий зеленый лук, сладкие кокосовые хлопья и орехи кешью....

тыква мускатная, яблоки, лук репчатый, лук зеленый, карри, орехи кешью, кокосовые хлопья, бананы...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Супы, Супы-пюре, .
Автор: - шеф-повар
Суп-пюре из мускатной тыквы с кростини и сыром фонтинаПросмотры: 4 907
Содержание рецепта:

Суп-пюре от Джады Де Лаурентис получается особенно ароматным благодаря зажарке из чеснока, моркови и лука, а также нарезанным листьям свежего шалфея. А подают это блюдо с сырными сухариками кростини....

тыква мускатная, морковь, лук репчатый, чеснок, шалфей, сыр фонтина, багет, гренки...
Время: 52 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Супы, Супы-пюре, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Суп пюре из мускатной тыквы с соусом чипотлеПросмотры: 7 020

Чтобы придать супу аромат дыма и острый вкус, Марсела Вальядолиде использует перец чипотле в соусе адобо. Но, чтобы сбалансировать остроту, перед подачей она добавляет в каждую тарелку немного...

тыква мускатная, морковь, сельдерей, лук репчатый, чеснок, перец чипотле в соусе адобо, сметана...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 160
Категории: Супы, Супы-пюре, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Тыквенный суп пюре с имбиремПросмотры: 5 310

Для приготовления густого супа пюре по рецепту Альтона Брауна вам понадобится всего час времени и запеченная до мягкости тыква, в которую добавляют мед, имбирь и немного жирных сливок, а затем...

тыква мускатная, перец белый горошком, имбирь корень, сливки, мед, мускатный орех...
Время: 50 мин. Сложность: средне Порций: 6 - 8
Категории: Супы, Крем-супы, .
Тыквенный суп в тыквенных горшочкахПросмотры: 7 552
Содержание рецепта:

Одинаково красивый и вкусный, этот легкий в приготовлении суп подается в горшочках из запеченной тыквы или желудевой тыквы. Плюс немного тыквенных семечек, крутонов и жареного лука для вкуса и...

тыква мускатная, тыквенное семя, лук репчатый, тимьян, сливки, гренки, паприка, приправа чили, перец пименто, ветчина, прошутто, шалфей...
Время: 45 мин. Сложность: средне Порций: 4 Калорийность: 226
Чили со свининой и тыквойПросмотры: 4 394

Благодаря перцу чипотле в соусе адобо, это сытное блюдо получается «с дымком». Готовится чили из нежной свиной лопатки, тыквенного пюре и свежей зелени, а подается с освежающим тыквенно-сметанным...

перец чипотле в соусе адобо, свинина, тыквенное пюре, пиво темное, сметана, орегано, томаты, лук репчатый, чеснок, приправа чили, лайм, горчичные листья, перец анчо...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор: - шеф-повар
Тыквенно-имбирный хлебный пудингПросмотры: 8 585

В своем рецепте Энн Баррелл не использует готовое консервированное тыквенное пюре, вместо этого она добавляет в сладкий соус мякоть маленьких сахарных тыкв. Перед запеканием дайте хлебу с корицей...

тыква кабоча, яйца, сливки, имбирь корень, цукаты, изюм, хала, кекс, булочка сдобная, сахар коричневый, сахарная пудра, корица, мускатный орех, перец душистый, ванильный экстракт, булочка бриошь...
Время: 2 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор: - знаменитый шеф-повар
Лазанья с тыквой и фаршемПросмотры: 8 753

Можно сказать, что сытная лазанья от Роберта Ирвина – это целый обед в одном блюде, которое, казалось бы, очень просто приготовить. Ведь в каждом ее слое томатный соус с фаршем и красным вином,...

тыквенное пюре, фарш свиной, сыр моцарелла, сыр пекорино романо, сыр рикотта, паста лазанья, лук репчатый, чеснок, вино красное, томатная паста, яйца, цуккини, базилик, петрушка, орегано...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор: - телеведущая
Творожно-тыквенный пирог с фундукомПросмотры: 20 178

Санни Андерсон усовершенствовала обычный тыквенный пирог, добавив всего один простой ингредиент – сливки для кофе с ореховым вкусом. Она смешивает их с песочной основой из печенья, а также добавляет...

тыквенное пюре, орехи фундук, крекеры, сливки, сыр творожный, сахар коричневый, перец душистый, яйца...
Время: 2 час. 35 мин. Сложность: средне Порций: 10 - 12
Категории: Десерты, Печенье, .
Автор: - шеф-повар
Тыквенно-овсяное печенье с изюмомПросмотры: 10 251

Классический теплый аромат осенних специй, таких как корица и душистый перец, наполняет это мягкое печенье из овсяных хлопьев и тыквенного пюре. К тому же Джада Де Лаурентис добавляет немного изюма...

тыквенное пюре, хлопья геркулес, изюм, мука высшего сорта, ванильный экстракт, кленовый сироп, корица, перец душистый...
Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 23 - 26 шт.
Категории: Десерты, Пирожные, .
Автор: - телеведущая
Тарталетки с тыквой и орехамиПросмотры: 22 475
Содержание рецепта:

Чтобы приготовить сладкие тарталетки из орехового теста, возьмите самые маленькие формочки для маффинов. Заполните корзиночки смесью тыквы и ванили и украсьте орехом пекан. И пирожные от Санни...

тыква, орехи пекан, орехи грецкие, мука высшего сорта, яйца, кукурузная патока, ванильный экстракт, тесто песочное...
Время: 55 мин. Сложность: легко Количество: 24 шт.
Традиционный тыквенный пирогПросмотры: 16 978

Густая тыквенная начинка с ароматом трех осенних специй: корицы, имбиря и гвоздики, и рассыпчатое песочное рубленое тесто, которое готовится быстро и легко благодаря кухонному комбайну. Прекрасный...

мука, корица, яйца, сахар коричневый, имбирь молотый, гвоздика, тыквенное пюре, молоко концентрированное...
Время: -- Сложность: легко Порций: 6-8
Автор:
Тыква-спагетти с мясными фрикаделькамиПросмотры: 30 074

Не судите по этому блюду с первого взгляда; это вовсе не макароны, а жаренная тыква-спагетти в томатно-базиликовом соусе, поданная вместе с мясными фрикадельками из говяжьего и свиного фарша....

тыква-спагетти, сельдерей, морковь, лук репчатый, чеснок, петрушка, фарш говяжий, фарш свиной, яйца, панировочные сухари, сыр пармезан, томаты протертые, базилик, орегано...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Пряная тыква-спагетти в микроволновой печиПросмотры: 10 963

Секрет этого быстрого рецепта в том, что тыква спагетти готовится в микроволновой печи до мягкости. После доставания мякоти из тыквы, ее перемешивают со смесью имбиря и приправ гарам масала, для...

тыква-спагетти, имбирь корень, гарам масала, лимонный сок, мед, кинза...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 130
Тыква-спагетти с купатамиПросмотры: 10 015

Приготовленное со слегка обжаренным болгарским перцем и луком, это простое блюдо из тыквы-спагетти считается полноценным обедом. Подается мякоть тыквы с овощами и жареными пряными итальянскими...

тыква-спагетти, купаты (колбаски для жарки), перец сладкий, лук репчатый, чеснок, петрушка, сыр пармезан...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 470
Автор: - знаменитая шеф-повар
Тыква-спагетти с острым томатным соусом маринараПросмотры: 9 666

Следуйте примеру Рэйчел Рэй и добавьте перец чили в томатный соус для придания ему особого острого вкуса. Она запекает тыкву-спагетти в кожуре, затем украшает ее соусом для невероятной подачи....

тыква-спагетти, сыр пармезан, тимьян, розмарин, петрушка, лук репчатый, сельдерей, морковь, лимонная цедра, лавровый лист, томаты сливовидные, чеснок, Анчоусы, лук сладкий, перец чили, майоран, орегано, томатная паста, вино красное, соус маринара...
Время: 2 час. 25 мин. Сложность: средне Порций: 4
Автор: - знаменитая шеф-повар
Тыквенный суп пюре со сливками и яблочно-клюквенной заправкойПросмотры: 4 979
Содержание рецепта:

Свежий измельченный мускатный орех придает сливочному тыквенному супу пюре теплые нотки, а особая клюквенно-яблочная кисло-сладкая заправка от Рейчел добавит пикантности....

лавровый лист, сельдерей, лук репчатый, мука, соус острый, тыквенное пюре, сливки, мускатный орех...
Время: 45 мин. Сложность: легко Количество: 8 порций в качестве закуски, 4 порции в качестве основного блюда
Картофельный гратэн с тыквой и копченой грудинкойПросмотры: 6 932

Гратэн в дословном переводе обозначает блюдо, запеченное до образования румяной корочки. Блюдо может быть сладкое или мясное, из картофеля, риса или других овощей. При приготовлении гратена...

картофель, тыква, свинина копченая грудинка, сыр тильзитер, петрушка, сливки...
Время: -- Сложность: легко
Чили с чечевицей и тыквойПросмотры: 5 476

Рецепт приготовления чили с чечевицей, колбасками, томатами и тыквой....

тыква, колбаса чоризо, перец чили, лук репчатый, чеснок, чечевица, томаты, кумин, кориандр...
Время: -- Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Паста пенне с мускатной тыквойПросмотры: 6 697

Подробный рецепт приготовления с фото.

паста пенне, тыква мускатная, сыр пармезан, грибы шампиньоны, лук-шалот, лук красный, чеснок, орегано, перец красный хлопьями...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 499
Автор: - кулинарный писатель
Пицца с мускатной тыквой и сыром горгонзолаПросмотры: 8 845

Приготовление пиццы с мускатной тыквой, сыром горгонзола, шалфеем и грецкими орехами....

тыква мускатная, тесто дрожжевое, сыр горгонзола, орехи грецкие, лук красный, шалфей...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 390
Категории: Фаст-фуд, Тортильи, .
Автор:
Тостадос с тыквой-спагеттиПросмотры: 5 717

Подробный рецепт приготовления с фото.

тыква-спагетти, тортилья, томаты черри, фасоль черная прето, перец чили, перец чипотле, сметана, лайм, кинза, лук красный...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Супы, Супы-пюре, Овощные, .
Тыквенный суп пюре с сыромПросмотры: 8 746

Подробный рецепт приготовления с фото.

тыква, лук репчатый, чеснок, базилик, томатная паста, сыр хаварти, сыр моцарелла...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор:
Тыквенный чизкейкПросмотры: 23 758

Подробный рецепт приготовления с фото.

мука, сыр творожный, сметана, тыквенное пюре, яйца, ванильный экстракт, корица, имбирь молотый, гвоздика, сливки, орехи пекан...
Время: 11 час. 55 мин. Сложность: средне Порций: 12
Тыква. История и способы приготовления

Тыква. История и способы приготовления 

Бутылочная тыква известна уже несколько тысячелетий. Росла она в Европе и Азии, в Китае, Греции и Древнем Риме из нее делали сосуды для вина и воды.

Автор:
Кростини с мускатной тыквой и панчеттойПросмотры: 5 140

Подробный рецепт приготовления с фото.

панчетта, шалфей, тыква мускатная, чеснок, перец красный хлопьями, хересный уксус, мед, багет...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Картофельно-тыквенное пюре с грибами шиитакеПросмотры: 8 130

Подробный рецепт приготовления с фото.

картофель, молоко, тыква, тыква мускатная, грибы шиитаке, грибы портобелло, петрушка...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Тыквенный пунш по-мексиканскиПросмотры: 15 700

Подробный рецепт приготовления с фото.

сахар коричневый, корица, тыквенное пюре, лаймовый сок, лайм цедра, ром, Ананас, орехи пекан...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 8-12
Суп с тыквой, мидиями и макаронамиПросмотры: 4 753

Подробный рецепт приготовления с фото.

мидии, паста диталини, тыква, тыква мускатная, сыр, сыр пармезан, вино белое, лук репчатый, чеснок, перец чили...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор:
Запеченная тыква кабоча с заправкой из йогуртаПросмотры: 8 854

Подробный рецепт приготовления с фото.

тыква, тыква желудевая, тыква кабоча, перец душистый, перец чили, перец кайенский молотый, сметана, йогурт, гранат, перец черный, лаймовый сок, кинза...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Калорийность: 143
Автор:
Запеченная свинина с чечевицейПросмотры: 6 500

Подробный рецепт приготовления с фото.

свинина, бекон, тыква, чечевица, тыква мускатная, вино красное, петрушка, сельдерей, лук-шалот, лавровый лист, тимьян, горчица, дижонская горчица...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 454
Автор:
Тыквенные спагеттиПросмотры: 11 407

Подробный рецепт приготовления с фото.

тыква-спагетти, панчетта, бекон, сыр пармезан, лук репчатый, чеснок, Анчоусы, каперсы, базилик, тыква, вино белое, перец красный хлопьями, томаты, маслины, маслины каламата...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 275
Автор:
Теплый салат из тыквы и зерен пшеницыПросмотры: 5 585

Подробный рецепт приготовления с фото.

пшеница цельнозерновая, крупа перловая, томаты, томаты черри, томаты виноградные, тыква, тыква желудевая, сыр, сыр пекорино романо, лавровый лист, петрушка, перец красный хлопьями...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 293
Автор: - знаменитая шеф-повар
Теплый салат из тыквы с мандаринами и шпинатомПросмотры: 15 852

Подробный рецепт приготовления теплого салата из тыквы с мандаринами и шпинатом....

тыква, тыква мускатная, мандарины, клюква, салат, шпинат, розмарин...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 282
Автор: - знаменитый шеф-повар
Ризотто из перловой крупы с грибами и тыквойПросмотры: 8 702

Подробный рецепт приготовления с фото.

крупа перловая, грибы, грибы шампиньоны, тыква, тыква желудевая, сыр пармезан, лук-шалот, шалфей, петрушка, вино белое...
Время: 3 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор:
Яичница - глазунья с тыквойПросмотры: 13 382

Подробный рецепт приготовления с фото.

яйца, тыква, цуккини, перец халапеньо, сыр чеддер, сыр пеппер джек, мускатный орех, лук зеленый, петрушка, перец чили...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 209
Автор:
Перуанский суп-пюре с морепродуктамиПросмотры: 9 918

Подробный рецепт приготовления с фото.

камбала, креветки, мидии, картофель, картофель желтый, тыква, кукуруза, перец чили, вино белое, молоко концентрированное, кинза, чеснок, яйца...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: средне Порций: 6 Калорийность: 550
Автор:
Ньокки с тыквой и капустойПросмотры: 7 365

Для экономии времени можно взять готовые картофельные ньокки, дополнив их золотисто-коричневой мускатной тыквой, листовой капустой кале и пикантным сыром пармезан....

тыква, ньокки (клёцки), сыр пармезан, чеснок, шалфей, сыр пекорино романо, капуста листовая, капуста кале, перец красный хлопьями...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 438
Автор: - знаменитый шеф-повар
Чизкейк из тыквы с шоколадно-бурбоновой глазурьюПросмотры: 5 627

Подробный рецепт приготовления с фото.

тыква, сыр филадельфия, крем-сыр, вафли, орехи, орехи пекан, яйца, сливки, крем, бурбон, шоколад, ванильный экстракт, корица...
Время: 1 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 12

Назад Вперед
Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования