Главная » Кухни народов мира » Американская кухня » Каджунская кухня » Страница 2
 

Рецепты каджунской кухни


  • 100
Категории: Фаст-фуд, Закуски, Овощные, .
Автор: - ресторатор
Луковые кольца в кляре по-каджунскиПросмотры: 3 621

Каджунская кухня, традиционная в американском штате Луизина, как и любая кухня южных регионов изобилует наличием в блюдах большого количества разнообразных специй. Луковые кольца, приготовленные...

лук красный, молоко, сметана, соус острый, сельдерей соль, луковый порошок, чесночный порошок, горчичный порошок, приправа чили, паприка...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 100
Категории: Гриль, Птица, .
Автор:
Курица-гриль по-каджунскиПросмотры: 5 873

Ароматная курица-гриль с большим количеством специй родом из Америки, штата Луизиана. Главное в каджунской кухне – достаточно быстро приготовить блюдо и при этом сохранить максимальное количество...

курица, орегано, тимьян, перец кайенский молотый, луковый порошок, чесночный порошок, паприка...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 100
Категории: Основные блюда, Овощи, грибы, Птица, .
Джамбалайя с курицей (креольское рагу)Просмотры: 5 351

Несложное и сытное блюдо для большой компании, в которой наверняка будут требовать добавку. Джамбалайя хороша в первый же день после приготовления. Через сутки она еще больше напитывается вкусами и...

куриные грудки, колбаса андуй, перец сладкий, томаты, Арахисовое масло, сельдерей, приправа каджунская, соус острый...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 100
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Гамбо с курицей и острыми колбаскамиПросмотры: 2 313

Подробный рецепт приготовления с фото.

цыпленок-гриль, купаты (колбаски для жарки), перец сладкий, фенхель луковица, орегано, тимьян, чесночный порошок, перец кайенский молотый, лавровый лист, соус вустерширский, паприка...
Время: 2 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
  • 80
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Гамбо с курицей или индейкой барбекюПросмотры: 2 220

Используйте этот рецепт для приготовления гамбо из остатков жареной индейки или цыпленка-гриль....

индейка, курица, перец сладкий, сельдерей, бамия, окра, яблочный уксус, сахар коричневый, тимьян, лавровый лист, соус томатный, соус острый, соус вустерширский, рис, бурбон...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
  • 80
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Гамбо с индейкой и ветчинойПросмотры: 2 431

Подробный рецепт приготовления с фото.

индейка, бекон, томаты, перец сладкий, сельдерей, бамия, окра, лавровый лист, тимьян...
Время: 2 час. Сложность: легко
  • 100
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Автор:
Джамбалайя с курицей и колбасойПросмотры: 3 816

Подробный рецепт приготовления с фото.

цыпленок-гриль, томаты жареные, фасоль красная, рис, перец сладкий, сельдерей, приправа каджунская, колбаса...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 520
  • 100
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Автор:
Джамбалайя с рисом и креветкамиПросмотры: 2 137

Густой суп с рисом на креветочном бульоне....

рис длиннозерный, томаты, колбаса андуй, креветки, перец сладкий, сельдерей, перец черный, лавровый лист, перец кайенский молотый, тимьян, петрушка...
Время: 2 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
  • 100
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Гамбо с копченой колбасой, ветчиной и курицейПросмотры: 5 424

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные бедра, колбаса андуй, перец сладкий, сельдерей, перец кайенский молотый, чесночный порошок...
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 12-14
  • 100
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Гамбо в мультиварке с копченой курицей и креветкамиПросмотры: 2 175

Густой суп с рисом и креветками имеет аромат копчености....

куриные бедра, креветки, перец сладкий, сельдерей, приправа каджунская, жидкий дым, соус острый, рис...
Время: 6 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
  • 100
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Автор: - кулинарный писатель
Джамбалайя с ветчиной и креветкамиПросмотры: 2 210

Подробный рецепт приготовления с фото.

рис длиннозерный, томаты, перец сладкий, перец кайенский молотый, орегано, тимьян, паприка, соус острый, ветчина, креветки...
Время: 55 мин. Сложность: средне Порций: 4
  • 100
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Автор: - ресторатор
Креольский гамбоПросмотры: 6 789
Содержание рецепта:

Густой суп с рисом и куриным мясом с дымком....

курица, сельдерей, морковь, лук репчатый, перец халапеньо, жидкий дым, колбаса андуй, бекон, рис, петрушка...
Время: 11 час. Сложность: средне Порций: 8 - 10
  • 80
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Луизианский гамбо с креветками и колбасойПросмотры: 13 683

Этот густой суп с морепродуктами подается с рисом....

креветки, колбаса андуй, перец сладкий, сельдерей, томаты, перец кайенский молотый, лавровый лист, тимьян...
Время: 3 час. 30 мин. Сложность: средне Порций: 6 Калорийность: 408
  • 100
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Гамбо - сборная солянкаПросмотры: 2 908
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

курица, колбаса, крабовое мясо, перец сладкий, сельдерей, перец чили, томаты, пиво светлое, перец кайенский молотый, кумин, лавровый лист, тимьян, кориандр, паприка...
Время: 1 час. 55 мин. Сложность: средне Порций: 4 - 6
  • 80
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Гамбо классическийПросмотры: 27 641

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные грудки, колбаса, креветки, бамия, окра, перец сладкий, сельдерей, томаты, соус вустерширский, петрушка...
Время: 2 час. 40 мин. Сложность: средне Порций: 8 - 10 Калорийность: 330
  • 100
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Гамбо с морепродуктами, колбасой и хрустящей окройПросмотры: 2 116
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

креветки, морские гребешки, крабовое мясо, колбаса, перец сладкий, сельдерей, морковь, бамия, окра, томаты, вино белое, лавровый лист, кинза, мед...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: средне Порций: 6
  • 100
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Гамбо с колбасой и печеной тыквойПросмотры: 1 606

Подробный рецепт приготовления с фото.

тыква, бамия, окра, сельдерей, перец сладкий, томаты, пиво светлое, перец чили, мускатный орех, тимьян, лавровый лист, паприка, колбаса...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 100
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Джамбалайя «Фра Дьяволо» с морепродуктамиПросмотры: 3 059

Подробный рецепт приготовления с фото.

мидии, крабовое мясо, омар, колбаса чоризо, рис длиннозерный, томаты сливовидные, перец сладкий, перец чипотле, орегано, базилик, петрушка...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 6 - 8
  • 100
Категории: Фаст-фуд, Сэндвичи, Закуски, Бутерброды, .
Автор: - ресторатор
Сэндвич Джамбалайя со свининойПросмотры: 4 107

Подробный рецепт приготовления с фото.

бекон, свинина, колбаса андуй, куриные бедра, сыр хаварти, перец сладкий, сельдерей, петрушка...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 2 сэндвича
  • 100
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Автор: - совладельцы ресторана
Джамбалайя с копченными колбасками и курицейПросмотры: 2 363

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные бедра, колбаса, рис длиннозерный, томаты, перец сладкий, сельдерей, лавровый лист, тимьян, петрушка...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 8
  • 100
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Джамбалайя с беконом и фасольюПросмотры: 2 226
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

рис дикий, бекон, колбаса, фасоль черная прето, перец чили, морковь, луковый порошок, приправы итальянские, лавровый лист, соус острый...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6
  • 100
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Автор:
Вегетарианская ДжамбалайяПросмотры: 7 203

Подробный рецепт приготовления с фото.

бамия, фасоль черный глаз, окра, рис, сельдерей, морковь, перец сладкий, томаты, тимьян, паприка...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 460
  • 100
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Автор: - кулинарный писатель
Джамбалайя с курицейПросмотры: 5 347

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные бедра, рис длиннозерный, томаты, перец сладкий, сельдерей, приправа каджунская, перец кайенский молотый, петрушка...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4
  • 100
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Автор: - шеф-повар
Джамбалайя с креветкамиПросмотры: 6 401

Подробный рецепт приготовления с фото.

креветки, колбаса, пшеница цельнозерновая, фасоль белая, томаты, рис длиннозерный, перец сладкий, сельдерей, перец кайенский молотый, лавровый лист, тимьян...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
  • 100
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Джамбалайя ‒ сборная солянкаПросмотры: 2 601

Подробный рецепт приготовления с фото.

креветки, колбаса андуй, рис, томаты, сельдерей, перец сладкий, лавровый лист, перец кайенский молотый, кумин, приправа чили, приправа для птицы, соус вустерширский, тимьян...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 100
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Джамбалайя с креветками и колбасойПросмотры: 6 196
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

креветки, колбаса, рис длиннозерный, чесночный порошок, перец кайенский молотый, лавровый лист, тимьян, петрушка...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
  • 100
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Автор:
Гамбо с курицей и колбасойПросмотры: 3 560
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные бедра, колбаса андуй, рис длиннозерный, бамия, окра, перец сладкий, сельдерей, перец красный хлопьями, лавровый лист, тимьян, петрушка...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 - 6
  • 100
Категории: Основные блюда, Овощи, грибы, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Запеканка из гамбо с креветками под кукурузным хлебомПросмотры: 1 564
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

креветки, томаты, бамия, окра, сельдерей, хлеб кукурузный, лавровый лист, чесночный порошок, тимьян...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6
  • 100
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Автор:
Суп гамбо с колбасой впрокПросмотры: 2 427

Приготовление сытного густого супа с бамией и колбасой....

бамия, окра, томаты, рис, колбаса андуй, перец сладкий, сельдерей, лавровый лист, тимьян, петрушка...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 8
  • 100
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Автор: - совладелец ресторана
Чикагский гамбо с колбасойПросмотры: 1 600

Подробный рецепт приготовления с фото.

рис, жардиньера, сыр проволоне, купаты (колбаски для жарки), перец сладкий, томаты, вино красное, перец красный хлопьями, базилик, паприка, петрушка...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 100
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Гамбо с морепродуктамиПросмотры: 6 824
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

креветки, крабовое мясо, морские гребешки, перец сладкий, сельдерей, бамия, окра, соус вустерширский, лавровый лист, тимьян, базилик, перец кайенский молотый, чесночный порошок, петрушка...
Время: 2 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
  • 100
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Самый лучший гамбо с курицейПросмотры: 2 023

Подробный рецепт приготовления с фото.

цыпленок-гриль, рис, томаты, перец сладкий, бамия, окра, сельдерей, колбаса андуй, перец кайенский молотый, лавровый лист, соус чили...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 12 - 15
  • 80
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Автор:
Джамбалайя в мультиваркеПросмотры: 11 046

Подробный рецепт приготовления с фото.

креветки, томаты, сельдерей, перец сладкий, колбаса андуй, рис, приправа каджунская, лавровый лист, перец кайенский молотый, тимьян, петрушка...
Время: 4 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6
  • 80
Категории: Супы, С макаронами, .
Быстрый суп гамбо с курицей-грильПросмотры: 6 027

Подробный рецепт приготовления с фото.

цыпленок-гриль, рис, бамия, окра, томаты, колбаса андуй, Арахисовое масло, перец сладкий, сельдерей, соус вустерширский, перец кайенский молотый, приправа каджунская, тимьян...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 8
  • 100
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Суп гамбо с морепродуктами и бамиейПросмотры: 6 630
Содержание рецепта:

Рецепт приготовления американского супа гамбо с морепродуктами и бамией, в состав супа входит креольская приправа (рецепт см. внутри)....

бамия, рыбное филе, креветки, крабовое мясо, рис длиннозерный, сельдерей, перец сладкий, томаты, соус острый, лавровый лист, перец кайенский молотый, луковый порошок, чесночный порошок, орегано, тимьян, окра, паприка...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
  • 100
Категории: Супы, Густые, тушеные блюда, .
Автор:
Суп джамбалайяПросмотры: 9 789

Новая вариация креольского блюда джамбалайя, приготавливаемого из риса с колбасой, разновидность паэльи или плова. В этом рецепте блюдо приготовлено в виде супа и состоит из обжаренной копченой...

рис длиннозерный, томаты, колбаса, фарш куриный, фарш индейки, хлеб кукурузный, лук зеленый, сельдерей, перец сладкий, чеснок, лавровый лист, приправа каджунская...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 413
  • 80
Категории: Соусы, Приправы, .
Каджунская приправаПросмотры: 39 059

Подробный рецепт приготовления с фото.

чесночный порошок, перец черный, луковый порошок, перец кайенский молотый, орегано, тимьян, приправа каджунская, паприка...
Время: 5 мин. Сложность: легко
  • 100
Категории: Основные блюда, Мясо, Овощи, грибы, .
Автор:
Жареная свинина по-кажунски с капустным салатомПросмотры: 4 784

Подробный рецепт приготовления с фото.

приправа каджунская, сахар коричневый, свинина, майонез, горчица цельнозерновая, лимонный сок, хрен столовый, салатная смесь, перец сладкий, лук зеленый...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 498
  • 100
Категории: Основные блюда, Макароны, Мясо, Овощи, грибы, Яйца, молочные продукты, .
Автор:
Паста ротелле с сыром по-кажунскиПросмотры: 5 294

Подробный рецепт приготовления с фото.

паста ротелле, колбаса андуй, лук зеленый, перец сладкий, приправа каджунская, мука, молоко, сыр чеддер...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 794
  • 100
Категории: Основные блюда, Крупы, бобовые, Мясо, Овощи, грибы, .
Автор:
Фаршированные сладкие перцы по-кажунскиПросмотры: 6 163

Подробный рецепт приготовления с фото.

перец сладкий, колбаса, томаты, петрушка, тимьян, лук репчатый, чеснок, перец душистый, колбаса андуй, крупа киноа, капуста кале, рис коричневый, рис длиннозерный...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 475

1 2
Назад Вперед
Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования