Рецепты каджунской кухни


Автор: - кулинарный писатель
Джамбалайя с ветчиной и креветкамиПросмотры: 1 858

Подробный рецепт приготовления с фото.

рис длиннозерный, томаты, перец сладкий, перец кайенский молотый, орегано, тимьян, паприка, соус острый, ветчина, креветки...
Время: 55 мин. Сложность: средне Порций: 4
Автор: - ресторатор
Креольский гамбоПросмотры: 5 597
Содержание рецепта:

Густой суп с рисом и куриным мясом с дымком....

курица, сельдерей, морковь, лук репчатый, перец халапеньо, жидкий дым, колбаса андуй, бекон, рис, петрушка...
Время: 11 час. Сложность: средне Порций: 8 - 10
Автор: - знаменитый шеф-повар
Луизианский гамбо с креветками и колбасойПросмотры: 11 915

Этот густой суп с морепродуктами подается с рисом....

креветки, колбаса андуй, перец сладкий, сельдерей, томаты, перец кайенский молотый, лавровый лист, тимьян...
Время: 3 час. 30 мин. Сложность: средне Порций: 6 Калорийность: 408
Автор: - знаменитая шеф-повар
Гамбо - сборная солянкаПросмотры: 2 431
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

курица, колбаса, крабовое мясо, перец сладкий, сельдерей, перец чили, томаты, пиво светлое, перец кайенский молотый, кумин, лавровый лист, тимьян, кориандр, паприка...
Время: 1 час. 55 мин. Сложность: средне Порций: 4 - 6
Автор: - знаменитая шеф-повар
Гамбо классическийПросмотры: 20 123

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные грудки, колбаса, креветки, бамия, окра, перец сладкий, сельдерей, томаты, соус вустерширский, петрушка...
Время: 2 час. 40 мин. Сложность: средне Порций: 8 - 10 Калорийность: 330
Автор: - знаменитый шеф-повар
Гамбо с морепродуктами, колбасой и хрустящей окройПросмотры: 1 835

Подробный рецепт приготовления с фото.

креветки, морские гребешки, крабовое мясо, колбаса, перец сладкий, сельдерей, морковь, бамия, окра, томаты, вино белое, лавровый лист, кинза, мед...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: средне Порций: 6
Автор: - знаменитая шеф-повар
Гамбо с колбасой и печеной тыквойПросмотры: 1 411

Подробный рецепт приготовления с фото.

тыква, бамия, окра, сельдерей, перец сладкий, томаты, пиво светлое, перец чили, мускатный орех, тимьян, лавровый лист, паприка, колбаса...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитый шеф-повар
Джамбалайя «Фра Дьяволо» с морепродуктамиПросмотры: 2 702

Подробный рецепт приготовления с фото.

мидии, крабовое мясо, омар, колбаса чоризо, рис длиннозерный, томаты сливовидные, перец сладкий, перец чипотле, орегано, базилик, петрушка...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор: - ресторатор
Сэндвич Джамбалайя со свининойПросмотры: 3 910

Подробный рецепт приготовления с фото.

бекон, свинина, колбаса андуй, куриные бедра, сыр хаварти, перец сладкий, сельдерей, петрушка...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 2 сэндвича
Автор: - совладельцы ресторана
Джамбалайя с копченными колбасками и курицейПросмотры: 2 014

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные бедра, колбаса, рис длиннозерный, томаты, перец сладкий, сельдерей, лавровый лист, тимьян, петрушка...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 8
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Джамбалайя с беконом и фасольюПросмотры: 1 875
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

рис дикий, бекон, колбаса, фасоль черная прето, перец чили, морковь, луковый порошок, приправы итальянские, лавровый лист, соус острый...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Вегетарианская ДжамбалайяПросмотры: 6 198

Подробный рецепт приготовления с фото.

бамия, фасоль черный глаз, окра, рис, сельдерей, морковь, перец сладкий, томаты, тимьян, паприка...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 460
Автор: - кулинарный писатель
Джамбалайя с курицейПросмотры: 4 682

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные бедра, рис длиннозерный, томаты, перец сладкий, сельдерей, приправа каджунская, перец кайенский молотый, петрушка...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Джамбалайя с креветкамиПросмотры: 5 359

Подробный рецепт приготовления с фото.

креветки, колбаса, пшеница цельнозерновая, фасоль белая, томаты, рис длиннозерный, перец сладкий, сельдерей, перец кайенский молотый, лавровый лист, тимьян...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор: - знаменитая шеф-повар
Джамбалайя ‒ сборная солянкаПросмотры: 2 132

Подробный рецепт приготовления с фото.

креветки, колбаса андуй, рис, томаты, сельдерей, перец сладкий, лавровый лист, перец кайенский молотый, кумин, приправа чили, приправа для птицы, соус вустерширский, тимьян...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитая шеф-повар
Джамбалайя с креветками и колбасойПросмотры: 5 407
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

креветки, колбаса, рис длиннозерный, чесночный порошок, перец кайенский молотый, лавровый лист, тимьян, петрушка...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор:
Гамбо с курицей и колбасойПросмотры: 3 207
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные бедра, колбаса андуй, рис длиннозерный, бамия, окра, перец сладкий, сельдерей, перец красный хлопьями, лавровый лист, тимьян, петрушка...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - знаменитая шеф-повар
Запеканка из гамбо с креветками под кукурузным хлебомПросмотры: 1 362

Подробный рецепт приготовления с фото.

креветки, томаты, бамия, окра, сельдерей, хлеб кукурузный, лавровый лист, чесночный порошок, тимьян...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Суп гамбо с колбасой впрокПросмотры: 2 054

Приготовление сытного густого супа с бамией и колбасой....

бамия, окра, томаты, рис, колбаса андуй, перец сладкий, сельдерей, лавровый лист, тимьян, петрушка...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор: - совладелец ресторана
Чикагский гамбо с колбасойПросмотры: 1 362

Подробный рецепт приготовления с фото.

рис, жардиньера, сыр проволоне, купаты (колбаски для жарки), перец сладкий, томаты, вино красное, перец красный хлопьями, базилик, паприка, петрушка...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4

Рецепты по алфавиту



Индекс цитирования