Рецепты американской кухни


Автор: - знаменитый шеф-повар
Эгг-ног алкогольный на сырых яйцахПросмотры: 18 948

Напиток из сырых яиц, молока, сахара и алкоголя, вероятно, зародился на Британских островах, где из-за дорогих ингредиентов изначально был популярен среди богатых слоев населения. Преодолев...

яйца, сахар, молоко, сливки, бурбон, виски, мускатный орех, эгг-ног...
Время: 15 мин. Сложность: легко Количество: 6-7 ст. Калорийность: 235
Категории: Соусы, Для барбекю, .
Автор:
Домашний соус барбекюПросмотры: 8 462

Национальный американский соус барбекю отлично сочетается с мясными блюдами, особенно приготовленными на гриле. Вариаций этого соуса существует множество, ингредиенты могут значительно различаться,...

лук репчатый, чеснок, яблочный уксус, кетчуп, сахар коричневый, соус табаско, соус для барбекю, лимон...
Время: 20 мин. Сложность: легко Количество: 2 ст. соуса
Автор: - шеф-повар
Айс латтеПросмотры: 118 039
Содержание рецепта:

В отличие от горячего латте, айс латте обычно не содержит вспененного молока, зато имеет в своем составе сахар или ароматизированный сироп и подается со льдом. Основой этого рецепта кофейного напитка...

кофе, молоко, сахар, корица...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитая шеф-повар
Гранола в домашних условияхПросмотры: 18 954

Гранола является отличным завтраком или перекусом, состоящим из запеченных овсяных хлопьев, орехов, и меда. Гранолу едят с йогуртом, свежими фруктами, молоком, а также в виде каши. Ее также...

хлопья геркулес, клюква, миндаль, корица, масло сливочное, сахар коричневый, мед, ванильный экстракт, йогурт, гранола...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Классический чизкейк с домашними фруктовыми соусамиПросмотры: 1 549
Содержание рецепта:

Украсьте классический чизкейк домашними соусами на любой вкус!...

лимонный сок, ванильный экстракт, крекеры, сахар, масло сливочное, сыр творожный, сыр филадельфия, яйца, малина, вино розовое, дыня, Авокадо, манго, кокос, черника, кленовый сироп, клубника, ревень, имбирь корень, курага...
Время: 6 час. 40 мин. Сложность: средне Порций: 8-10
Автор:
Домашняя смесь для выпечки панкейков (оладьи)Просмотры: 11 903

Воздушные домашние панкейки (оладьи) можно приготовить всего за несколько минут, если у вас уже заготовлена эта смесь. Рецепт рассчитан на 9 ст. сухой смеси — этого хватит, чтобы 4 раза приготовить...

мука, крахмал, сахарная пудра, молоко, масло сливочное, ванильный экстракт, яйца, кленовый сироп, смесь для оладий...
Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 9 ст. (1170 гр.) сухой смеси Калорийность: 1470
Автор: - шеф-повар
Горячий шоколад с домашним маршмэллоуПросмотры: 5 050

Чашка горячего шоколада с маршмэллоу согреет вас в морозный зимний день и поднимет настроение в любое время года. Маленькие кусочки домашнего маршмэллоу прекрасно дополняют насыщенный вкус какао с...

молоко сухое, корица, сахар, какао, шоколад горький, яйца, сахарная пудра, желатин...
Время: 14 мин. Сложность: средне Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Картофельные шарики в домашних условияхПросмотры: 4 566

Шарики из тертого картофеля во фритюре являются популярным американским блюдом «Тэйтер Тотс» и подаются в качестве закуски или гарнира. Их хрустящая корочка нравится и взрослым, и детям. Для...

картофель, картофель желтый, яйца, мука, перец кайенский молотый, паприка, чесночный порошок...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Оладьи из бататаПросмотры: 18 089
Содержание рецепта:

Пошаговый рецепт приготовления оладий из батата....

мука высшего сорта, мука цельнозерновая, сахар коричневый, корица, мускатный орех, молоко, масло сливочное, яйца, картофель сладкий (батат), кленовый сироп, орехи пекан, ванильный экстракт, мед...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4-6
Автор:
Панкейки в стиле закусочнойПросмотры: 3 432

Простокваша придает этим панкейкам слегка влажную текстуру и пикантный привкус. Благодаря соде они равномерно подрумяниваются....

мука, сахар, яйца, простокваша, ванильный экстракт, масло сливочное, кленовый сироп...
Время: 25 мин. Сложность: легко Количество: 12 оладий
Автор:
Пышные панкейки на молокеПросмотры: 11 000

Взбитые яичные белки придают этим панкейкам на молоке легкую воздушную текстуру и пышность....

мука высшего сорта, сахарная пудра, молоко, яйца, масло сливочное, ванильный экстракт...
Время: 25 мин. Сложность: легко Количество: 12 шт. Калорийность: 129
Автор:
Мультизлаковые панкейкиПросмотры: 1 689

Мультизлаковые панкейки могут быть плотными и тяжелыми, но точно не эти: йогурт придает им легкость и мягкость, при этом не добавляя жирности....

мука, мука цельнозерновая, хлопья геркулес, мука кукурузная, сахар коричневый, яйца, йогурт, молоко, лимонная цедра, мускатный орех, масло сливочное...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 12 оладий
Автор: - знаменитый шеф-повар
Коричные панкейки-булочки Синабон с глазурью из кленового сиропа и сливочного сыраПросмотры: 2 583

Приготовление таких панкейков-булочек потребует времени и усилий, но вкус и внешний вид блюда несомненно того стоят. Рецепт станет удачной находкой для любителей Синабонов (булочки с корицей),...

сыр творожный, кленовый сироп, масло сливочное, сахар коричневый, корица, сливки, мука, сахар, простокваша, яйца, ванильный экстракт, орехи пекан...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: средне Порций: 4
Автор: - кулинарный писатель
Банановые панкейки на сметанеПросмотры: 173 119

Мягкие, пористые внутри и одновременно влажные панкейки с бананами обладают ярко выраженным вкусом лимонной цедры, которая оригинально дополняет впечатление от блюда. Десерт должен понравиться как...

мука, сахар, сметана, молоко, яйца, ванильный экстракт, лимонная цедра, масло сливочное, бананы, кленовый сироп...
Время: 20 мин. Сложность: легко Количество: 12 оладий
Автор:
Американские панкейкиПросмотры: 376 040

Воздушные американские панкейки представляют собой нечто среднее между привычными блинами и оладьями. Однако они отличаются довольно оригинальным вкусом. Эффектная стопка горячих панкейков, наверху...

мука, сахар, мускатный орех, яйца, молоко, ванильный экстракт, масло сливочное...
Время: 22 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Простые домашние панкейкиПросмотры: 18 743

Легкие, пышные панкейки давно и регулярно появляются на столе американцев, готовящих их иногда по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Это один из базовых и простых в приготовлении...

мука, сахар, простокваша, яйца, масло сливочное...
Время: 25 мин. Сложность: легко Количество: 10-12 панкейков
Автор:
Блинчики на каждый деньПросмотры: 3 193

Рецепт блинного теста на молоке со сливочным маслом....

мука высшего сорта, яйца, молоко, ванильный экстракт, кленовый сироп, блины...
Время: 35 мин. Сложность: легко Количество: 12 блинов
Автор:
Германский шоколадный чизкейкПросмотры: 4 469
Содержание рецепта:

Рецепт шоколадного чизкейка с коржом из цельнозерновых крекеров....

крем-сыр, шоколад темный, яйца, сметана, молоко концентрированное, ванильный экстракт, печенье песочное, орехи пекан, кокосовая стружка, какао...
Время: 2 час. 30 мин. плюс время охлаждения Сложность: легко Порций: 10 - 12
Категории: Десерты, Пирожные, .
Автор:
Пирожное брауни сандэ в мексиканском стилеПросмотры: 2 276

Рецепт пирожных брауни с корицей и порошком чили на мексиканский манер, и подачей как десерт сандэ....

мука высшего сорта, шоколад темный, шоколад горький, сахар коричневый, перец кайенский молотый, яйца, сливки, ванильный экстракт, миндальный экстракт, крем дольче де лече, мороженое, корица, миндаль...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 10 - 12
Автор:
Шоколадный капкейк с кремом ганашПросмотры: 10 423
Содержание рецепта:

Рецепт кексов с шоколадной глазурью....

мука высшего сорта, шоколад горький, шоколад полусладкий, какао, сахар коричневый, яйца, простокваша, сливки, кукурузная патока, ванильный экстракт, кофе...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Количество: 24 капкейка Калорийность: 159
Автор:
Малиновое парфе с белым шоколадомПросмотры: 4 581

Рецепт десерта из слоя взбитых сливок с белым шоколадом, малинового сиропа и свежих ягод....

шоколад белый, сливки, сахарная пудра, ванильный экстракт, лимонный сок, малина...
Время: 30 мин. плюс время охлаждения Сложность: легко Порций: 6
Автор: - кулинарный писатель
Автор:
Оладьи-сердца из цельнозерновой муки с клубничным соусомПросмотры: 18 977
Содержание рецепта:

Рецепт оладий на простокваше....

мука цельнозерновая, мука высшего сорта, яйца, молоко, простокваша, сахарная пудра, мед, лимонный сок, кленовый сироп, клубника...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 306
Автор:
Капкейки «Клубничное сердце»Просмотры: 3 085
Содержание рецепта:

Пошаговый рецепт приготовления капкейков «Клубничное сердце»....

масло сливочное, мука высшего сорта, сахар, яйца, ванильный экстракт, молоко, клубника, сахарная пудра, какао, сливки...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 6 больших капкейков
Автор:
Шоколадно-клубничные вафельные шарики на шпажкахПросмотры: 2 040

Пошаговый рецепт приготовления шоколадно-клубничных вафельных шариков на шпажках....

клубника, шоколад темный, смесь для выпечки вафель, сахарная пудра...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: средне Порций: 12
Автор:
Шоколадные капкейки «Блэк Боттом»Просмотры: 3 466

Основа этих капкейков — из эластичного шоколадного теста, которое еще называют «сумасшедший торт» Crazy cake. Этот десерт готовится в одной емкости без сливочного масла, яиц и молока. Он пользовался...

сыр творожный, яйца, сахар, ванильный экстракт, мука высшего сорта, какао, сахар коричневый...
Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 12 шт.
Автор:
Панкейки-сердца «Красный бархат»Просмотры: 2 870

Пошаговый рецепт панкейков в форме сердечек....

мука высшего сорта, сметана, молоко, яйца, простокваша, ванильный экстракт, яблочный уксус, сыр творожный, кленовый сироп, какао...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 10 - 15
Домашние шоколадные рулетики «Хо-Хос» с кремом в глазуриПросмотры: 2 404
Содержание рецепта:

Основа этих вкусных пирожных-рулетиков - классический французский шоколадный бисквит, сделанный из какао-порошка с прослойкой из масляного крема. Покрываются пирожные шоколадной глазурью. Пекарня в...

яйца, сахар коричневый, ванильный экстракт, мука высшего сорта, какао, масло гхи, сахарная пудра, масло сливочное, сливки, шоколад темный...
Время: 3 час. 25 мин. Сложность: средне Порций: 12
Автор: - кулинарный писатель
Домашние маршмеллоу (американский зефир)Просмотры: 54 815

Пошаговый рецепт американского зефира маршмеллоу в домашних условиях....

сахар, сироп, мед, ванильный экстракт, сахарная пудра, маршмеллоу, желатин...
Время: 8 час. 30 мин. Сложность: легко Количество: 20-40 шт. маршмеллоу
Автор: - знаменитый шеф-повар
Как приготовить маршмеллоу в домашних условияхПросмотры: 35 239

Пошаговый рецепт с фото - как приготовить маршмеллоу в домашних условиях....

сахар, ванильный экстракт, сахарная пудра, маршмеллоу, крахмал, желатин...
Время: 4 час. 45 мин. Сложность: средне Количество: 108 шт. или 700 гр. маленьких маршмеллоу
Автор: - кулинарный писатель
Домашние маршмеллоу с кокосовой стружкойПросмотры: 4 973

Магазинные маршмеллоу прекрасно подходят для приготовления американского десерта смор, но как только вы попробуете, домашние маршмеллоу, вы никогда не захотите покупные. И вы не поверите, как легко...

сахар, сироп, ванильный экстракт, сахарная пудра, кокосовая стружка, желатин, маршмеллоу...
Время: 8 час. 40 мин. Сложность: легко Количество: 20-40 шт. Калорийность: 118
Категории: Закуски, Снеки, Мясные, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Домашнее вяленое мясо джерки из говядиныПросмотры: 56 866

Пошаговый рецепт домашнего вяленого мяса джерки из говядины....

говядина, чесночный порошок, луковый порошок, перец кайенский молотый, орегано, тимьян, паприка...
Время: 32 час. 20 мин. Количество: 1,2 кг.
Автор: - знаменитый шеф-повар
Домашняя свиная колбаса андуйПросмотры: 11 076

Пошаговый рецепт приготовления креольской домашней колбасы андуй из свинины....

свинина, свиной шпик, приправа каджунская, паприка, чеснок, приправа чили, перец красный хлопьями, кумин, чесночный порошок, луковый порошок, перец кайенский молотый, колбаса андуй, орегано, тимьян...
Время: 2 час. 2 мин. Сложность: средне Количество: 1,2 кг.
Автор: - знаменитая шеф-повар
Замороженный коктейль из шампанского и персика «Беллини»Просмотры: 4 442

Рецепт коктейля фрозен Беллини – фруктовый лед для взрослых....

сахар, сорбет, персики, Апельсиновый ликер, шампанское, вино игристое, малина, мята...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - кулинарный писатель
Коктейль «Шампанское с гранатовым соком»Просмотры: 11 353

Пошаговый рецепт коктейля с фото из шампанского с гранатовым соком и смородиновым ликером....

гранат, шампанское, вино игристое, гранатовый сок, смородиновый ликер...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 1
Автор: - знаменитый шеф-повар
Коктейль «Гранд Шампань»Просмотры: 5 704

Пошаговый рецепт приготовления коктейля «Гранд Шампань» из клубники, меда и апельсинового ликера....

Апельсиновый ликер, мед, клубника, шампанское, вино игристое...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Праздничный чизбол «Сырный венок»Просмотры: 17 068

Подайте на стол этот легкий в приготовлении чизбол в виде праздничного венка. Используйте небольшую бундт форму для кекса, чтобы придать сыру форму венка, или сформируйте из сырной смеси шар или...

сыр творожный, сыр твердый, сыр чеддер, сыр пармезан, сыр пекорино романо, соус вустерширский, перец пеппадью, петрушка, лук-резанец, крекеры, хлеб белый...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 16-20
Чизбол «Сырная шишка»Просмотры: 3 571

Пошаговый рецепт приготовления чизбола «Сырная шишка»....

миндаль, сыр творожный, майонез, бекон, укроп, лук зеленый...
Время: 8 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Выпечка, Печенье, .
Кукурузные мини-маффины с ветчиной и клюквойПросмотры: 1 851

Подробный рецепт приготовления с фото.

мука высшего сорта, яйца, молоко, клюквенный соус, Апельсиновая цедра, клюква, ветчина...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 24 маффина
Автор:
Клюквенные маффины с эгг-ногомПросмотры: 5 715
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

мука высшего сорта, эгг-ног, ванильный экстракт, клюква сушеная, яблочный сок, ром, сахар коричневый, мускатный орех, корица...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 12 маффинов
Автор:
Капкейки с клюквойПросмотры: 2 895
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

мука высшего сорта, яйца, сметана, ванильный экстракт, клюквенный соус, мускатный орех, клюква сушеная...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 12
Гамбо с курицей и острыми колбаскамиПросмотры: 2 308

Подробный рецепт приготовления с фото.

цыпленок-гриль, купаты (колбаски для жарки), перец сладкий, фенхель луковица, орегано, тимьян, чесночный порошок, перец кайенский молотый, лавровый лист, соус вустерширский, паприка...
Время: 2 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор: - знаменитая шеф-повар
Гамбо с курицей или индейкой барбекюПросмотры: 2 212

Используйте этот рецепт для приготовления гамбо из остатков жареной индейки или цыпленка-гриль....

индейка, курица, перец сладкий, сельдерей, бамия, окра, яблочный уксус, сахар коричневый, тимьян, лавровый лист, соус томатный, соус острый, соус вустерширский, рис, бурбон...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - знаменитый шеф-повар
Гамбо с индейкой и ветчинойПросмотры: 2 421

Подробный рецепт приготовления с фото.

индейка, бекон, томаты, перец сладкий, сельдерей, бамия, окра, лавровый лист, тимьян...
Время: 2 час. Сложность: легко
Автор:
Джамбалайя с курицей и колбасойПросмотры: 3 785

Подробный рецепт приготовления с фото.

цыпленок-гриль, томаты жареные, фасоль красная, рис, перец сладкий, сельдерей, приправа каджунская, колбаса...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 520
Автор:
Джамбалайя с рисом и креветкамиПросмотры: 2 125

Густой суп с рисом на креветочном бульоне....

рис длиннозерный, томаты, колбаса андуй, креветки, перец сладкий, сельдерей, перец черный, лавровый лист, перец кайенский молотый, тимьян, петрушка...
Время: 2 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Гамбо с копченой колбасой, ветчиной и курицейПросмотры: 5 398

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные бедра, колбаса андуй, перец сладкий, сельдерей, перец кайенский молотый, чесночный порошок...
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 12-14

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования