Рецепты американской кухни


Автор:
Насыпной торт «Смор» с мятными леденцамиПросмотры: 189

Этот торт с основой из мягкого шоколадного бисквита наполнен слоем тающего маршмэллоу и фактически представляет собой огромный походный десерт смор (жареный маршмэллоу и шоколад на крекере Грэма)....

печенье песочное, шоколадный пудинг, зефир крем...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 9 Калорийность: 580
6 острых топпингов к кукурузе

6 острых топпингов к кукурузе 

Добавьте кукурузе в початках яркий вкус с этими острыми топпингами!

Категории: Закуски, Рыбные, .
Автор:
Идеальные хвосты омаровПросмотры: 259

Хвосты омаров можно приготовить самыми разнообразными способами: в пароварке, в духовке, на гриле, в духовке в режиме гриля. Последний вариант оказался наиболее подходящим, чтобы омары получились...

лобстер, омар...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 327
Автор:
Чизстейк по-филадельфийски с тонко нарезанной говядинойПросмотры: 274

Жители Филадельфии не перестают спорить, где готовят лучший сэндвич «Чизстейк»: в Pat’s King of Steaks или в Geno’s Steaks. Считается что, Пэт Оливьери изобрёл этот сэндвич с тонко нарезанной...

говядина, булочки для сэндвичей, перец чили, сыр плавленый, лук репчатый, соус вустерширский...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Идеальная глазированная ветчинаПросмотры: 162

Ветчина в аппетитной липкой глазури станет украшением вашего стола на любом празднике, будь то Новый год, Рождество или Пасха. С этим рецептом вы сможете приготовить базовую глазурь и при желании...

ветчина, свиной окорок, яблочный уксус, соус вустерширский, сахар коричневый, лимонная цедра, кориандр...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 10
Автор:
Рулет «Чизстейк» по-филадельфийскиПросмотры: 160

Этот большой рулет наполнен всеми вкусами и текстурами популярного сэндвича «Чизстейк» по-филадельфийски с той лишь разницей, что вам не придётся собирать по сэндвичу для каждого гостя. Просто...

тесто дрожжевое, говядина, сыр плавленый, сыр проволоне, грибы шампиньоны, перец банановый...
Время: 2 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 467
Автор:
Хлебные коробки с чизстейком по-филадельфийскиПросмотры: 183

Культовый чизстейк, один из самых популярных сэндвичей в Америке, в этом рецепте он обретает новую форму. Хлебные коробки – это как хлебные чаши, только удобнее и быстрее. В них вас ждут все...

хлеб белый, сыр проволоне, перец сладкий, соус сырный, говядина...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1211
Автор:
Булочки «Пепперони» с острым мёдомПросмотры: 171

Эти булочки на первый взгляд кажутся сложными, но когда вы поймёте принцип приготовления, то непременно захотите попробовать: пицца «Пепперони» сворачивается рулетом и нарезается на шайбочки – вот и...

тесто дрожжевое, сыр моцарелла, салями, мед...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 16 Калорийность: 167
Автор:
Мятное печенье в форме для маффиновПросмотры: 163

Если хотите испечь замысловатое праздничное печенье, которое впечатлит ваших гостей, - этот рецепт – то, что нужно! Печенье получается сложным на вид и по вкусу, но готовится намного проще, чем...

мука высшего сорта, яйца, печенье бисквитное, мята экстракт...
Время: 2 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 268
Автор:
Пекановый чизкейкПросмотры: 174
Содержание рецепта:

На этот десерт вдохновил классический американский пекановый пирог: для тех, кому он кажется слишком тяжёлым и насыщенным, чизкейк будет в самый раз. Чизкейк и его аппетитную липкую начинку из пекана...

крем-сыр, печенье песочное, сметана, яйца, орехи пекан, кукурузная патока...
Время: 8 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 676
Автор:
Булочки «Пепперони»Просмотры: 245

Познакомьтесь с одной из самых популярных закусок Западной Виргинии. Эти булочки с начинкой из пикантной колбасы пепперони и сыра можно найти в магазинах и закусочных по всему штату. И вместо круглых...

тесто дрожжевое, яйца, колбаса пепперони, салями, сыр рикотта, молоко...
Время: 4 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 517
Автор:
Торт с арахисовой пастой, шоколадом и кокосомПросмотры: 331
Содержание рецепта:

Хорошего должно быть много! И этот торт – отличное тому подтверждение: здесь и арахисовая паста, и шоколад, и кокосовая стружка, при этом все компоненты великолепно дополняю друг друга. Шоколадная...

мука высшего сорта, кокосовая стружка, шоколад полусладкий, какао, яйца, молоко, сливки, Арахисовая паста...
Время: 6 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 14 Калорийность: 671
Автор:
Маффины с арахисовой пастой и джемомПросмотры: 180

Эти очаровательные маффины на вкус так же чудесны, как и на вид. Если вы любите арахисовую пасту, попробуйте её в сочетании с ягодным джемом. Арахисовая паста добавляется в тесто для маффинов и...

мука цельнозерновая, Арахисовая паста, сахар коричневый, молоко, яйца, Арахис, конфитюр...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 416
Автор:
Десерт из готовых завтраков с арахисовой пастой, шоколадом и солёной соломкойПросмотры: 236

Десерты из готовых завтраков – это просто, вкусно и хрустко. Дети их обожают, а те, что постарше, могут сами приготовить, ведь рецепт не требует выпекания. В этих хрустящих сладко-солёных батончиках...

сухой завтрак, Арахисовая паста, маршмеллоу, кокосовая стружка, соленая соломка, кокосовое масло, шоколад...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 24 Калорийность: 275
Автор:
Персиковый чизкейкПросмотры: 250
Содержание рецепта:

С этим простым чизкейком справится даже новичок: вместо коржа просто уложите имбирное печенье на дно формы, покройте сверху начинкой из сливочного сыра и отправьте чизкейк в духовку. Персиковый...

крем-сыр, яйца, Апельсиновая цедра, персики...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 371
Автор:
Коктейль «Персиковый кобблер»Просмотры: 373

Насладитесь сочетанием ржаного виски и сладкого персикового нектара в этом освежающем коктейле. Добавьте в бокал замороженные персики, которыми можно будет закусить напиток, мяту и лимонный сок, и...

виски, биттер, мята, персики, лимон...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 1 Калорийность: 201
Как устроить пикник в помещении

Как устроить пикник в помещении 

Погода летом бывает непредсказуемой, но не позвольте ей испортить ваш пикник! На случай грозы или сильного зноя эти идеи помогут вам и вашим близким

Категории: Десерты, Печенье, .
Автор:
Гигантское печенье «Три шоколада»Просмотры: 155

Испеките одно большое печенье с кусочками горького, полусладкого и белого шоколада. Оно получится идеально хрустящим по краям и мягким в центре. Одного такого печенья хватит на целую компанию, или...

мука высшего сорта, сахар коричневый, яйца, шоколадные чипсы (гранулы)...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 323
Категории: Десерты, Печенье, .
Автор:
Шоколадное печенье с арахисовым кремомПросмотры: 153

Фанаты сочетания шоколада и арахисовой пасты будут в восторге от этого сэндвич-печенья в форме полумесяцев с арахисовым кремом. Испеките шоколадное печенье заранее, а когда оно полностью остынет,...

мука высшего сорта, какао, Арахисовая паста...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 12
Автор:
Долька салата с голубым сыром как в стейкхаусеПросмотры: 123

Такие салаты обычно подают на гарнир к огромным стейкам в американских стейкхаусах: четвертина кочана Айсберг подаётся на тарелке под заправкой из голубого сыра с беконом и бальзамической глазурью....

салат айсберг, сыр с плесенью, бальзамический уксус, томаты виноградные, лук красный, бекон, яблочный уксус...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 498
Автор:
Роллы «Муфулетта»Просмотры: 152

Эти миниатюрные хлебные роллы наполнены всеми вкусами популярного новоорлеанского сэндвича муфулетта. Для приготовления роллов лучше всего подходит мягкий и податливый белый хлеб для сэндвичей,...

хлеб белый, жардиньера, сыр проволоне, салями, колбаса мортаделла, оливки...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 286
Автор:
Мамин шоколадный пудингПросмотры: 207

«Моя мама переехала в Соединённые Штаты из Колумбии, когда ей было 16 лет, – рассказывает автор рецепта Клаудия Сидоти. – В 17 лет она вышла замуж, а в 18 родила первого ребёнка и быстро должна была...

молоко, шоколад полусладкий, какао, шоколадный пудинг, крахмал...
Время: 4 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 412
Автор:
Мамин чизкейкПросмотры: 156
Содержание рецепта:

«Моя мама потрясающе готовит, – рассказывает автор рецепта Роберт Блейфер. – Я всегда с нетерпением ждал больших семейных ужинов, не только, чтобы повидаться с родственниками, но и потому, что знал,...

печенье песочное, яйца, сливки, крем-сыр, сметана, лимонная цедра...
Время: 11 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 651
Автор:
Бургеры «Джуси Люси»Просмотры: 14 700

Сочная говяжья котлета с тающим сыром в центре – вот, что отличает «Джуси Люси» (Сочная Люси) от других бургеров, в которых сыр кладётся поверх котлеты. Бургер был придуман в Миннеаполисе в середине...

фарш говяжий, булочки для гамбургеров, сыр чеддер, огурец маринованный...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 695
Автор:
Пекановый пирог с мелассой и бурбономПросмотры: 133
Содержание рецепта:

Этот классический пекановый пирог наполнен хрустящими поджаренными орехами, утопающими в мягкой начинке с богатым, сильным вкусом патоки и пряными нотками бурбона. Он получается в меру сладким, а его...

мука высшего сорта, яблочный уксус, маргарин, орехи пекан, яйца, сахар коричневый, меласса, бурбон...
Время: 3 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 487
Автор:
Гуакамоле без авокадоПросмотры: 359

В этом рецепте традиционное для гуакамоле авокадо заменили эдамаме, незрелыми соевыми бобами, которые помогли сохранить вкус, цвет и текстуру закуски. Тыквенные семечки придают гуакамоле ту нежную...

фасоль эдамаме, перец халапеньо, кинза, лайм, тыквенное семя, лук зеленый...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Торт-мороженое с мотиПросмотры: 389

Если вы любите японский десерт моти, то вам непременно понравится этот торт! Торт-мороженое с моти – это гавайская классика из кокоса и рисовой муки. Хотя в продаже можно найти готовые смеси для...

мука рисовая, молоко кокосовое, чай маття, мороженое, кокосовая стружка, ванильная паста...
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 16 Калорийность: 230
Автор:
Яблочный крисп из Белого домаПросмотры: 181
Содержание рецепта:

Этим рецептом поделилась шеф-кондитер Белого дома. Яблочный крисп – любимый праздничный десерт семьи Байден, который обычно подаётся на День благодарения. Президент любит дополнять свою порцию...

яблоки, лимонная цедра, крахмал, яблочный сок, хлопья геркулес, штройзель, мед, корица...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 513
Автор: - ресторатор
Горячий бутерброд с грудинкой барбекюПросмотры: 391

Этот бутерброд – одно из наиболее часто заказываемых блюд в ресторане Whitner’s в штате Виргиния, которое также покорило Гая Фиери. Ломтики пряной говяжьей грудинки собственного копчения подаются на...

говядина, сухой маринад, сахар коричневый, приправа к мясу на гриле, паприка, горчичный порошок, приправа чили, кумин, перец кайенский молотый, чесночный порошок...
Время: 13 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 657
Автор:
Дип из копчёной рыбыПросмотры: 221

Молли Йе представила закуску с лёгким веянием еврейской кухни, как и многие другие блюда в её новом ресторане Bernie's в Миннесоте. Вкус этого дипа дымный, сливочный, яркий и немного травянистый. А...

лосось копченый, хлеб ржаной, тосты, сельдерей, майонез, сметана, лук зеленый, каперсы, лимон...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 251
Автор:
Острый салат с тремя видами фасолиПросмотры: 253

Этот летний салат из фасоли раскрывает все смелые вкусовые качества острого блюда чили, которое обычно едят в прохладное время года. Три вида фасоли заправляются винегретной заправкой из масла,...

фасоль черная прето, фасоль кидни, фасоль пинто, томатная паста, приправа чили, кумин, орегано, перец халапеньо, перец сладкий, лук зеленый, сметана...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 323
Автор:
Сырная запеканка с цуккини и тортильямиПросмотры: 161

Эта лёгкая запеканка готовится в микроволновке всего за 10 минут и включает в себя два популярных ингредиента мексиканской кухни — кукурузные тортильи и фасоль пинто, а также тонко нарезанный...

фасоль пинто, цуккини, кабачки, тортилья, сыр монтерей джек, орегано, соус пико-де-гальо...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 332
Автор:
Фасоль «Калико»Просмотры: 126

Фасоль «Калико» (она же ковбойская фасоль) получила своё название из-за разнообразия цветов фасоли разных сортов. Здесь мы используем три вида консервированной фасоли: белую, тёмно-красную фасоль...

фасоль кидни, фасоль белая нэви, фарш говяжий, бекон, горчичный порошок, яблочный сидр...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 403
Автор:
Куриный суп с тортильямиПросмотры: 193

Мексиканский куриный суп с тортильями – это праздник вкусов и текстур! С добавлением чёрной фасоли, перца халапеньо, томатов и лайма, измельчённой куриной грудки, авокадо и хрустящих полосок тортильи...

куриные грудки, фасоль черная прето, томаты жареные, перец чили, тортилья, лайм, Авокадо, сыр монтерей джек...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 506
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - кулинарный писатель
Потрясающая глазированная ветчинаПросмотры: 204

Украсьте свой праздничный стол этой невероятно вкусной ветчиной в аппетитной липкой глазури. Именно глазурь наполняет покупную готовую ветчину вкусом, который ваши гости будут долго вспоминать. Ри...

ветчина, сахар коричневый, Апельсиновый сок, корица, паприка, приправа чили, горчица цельнозерновая, яблочный уксус...
Время: 3 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 14 Калорийность: 971
Автор: - кулинарный писатель
Ветчина в медовой глазуриПросмотры: 156

Чтобы ветчина выглядела празднично и наполнилась уникальным вкусом, Ри Драммонд обкалывает её гвоздикой и при запекании покрывает восхитительной глазурью из мёда, имбирного эля, горчицы и уксуса....

ветчина, имбирный эль, мед, гвоздика, горчица цельнозерновая...
Время: 1 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 1029
Автор:
Сырная страта с ветчиной и грибамиПросмотры: 183

Сделайте эту запеканку с ветчиной и шампиньонами ещё более вкусной и ароматной, добавив немного пармезана и много швейцарского сыра. Страту можно подготовить с вечера и поставить в холодильник, чтобы...

хлеб белый, яйца, сыр швейцарский, сыр пармезан, грибы шампиньоны, сливки, ветчина...
Время: 8 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 731
Автор: - шеф-повар
Тушёная курица с томатильо и халапеньоПросмотры: 293
Содержание рецепта:

Куриные ножки и бёдра, обжаренные до хрустящей корочки, тушатся в пикантном соусе из томатильо (овощного физалиса), перца халапеньо и кинзы. Перед тем, как отправить томатильо и перец в соус, их...

куриные бедра, физалис овощной, перец халапеньо, лайм, кинза, сметана...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 947
Категории: Закуски, Рыбные, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Коктейль из креветок с томатильоПросмотры: 238
Содержание рецепта:

Креветки подаются на рюмках, наполненных терпко-острым соусом из томатильо, в качестве закуски, которая отлично подойдёт для домашних вечеринок у гриля или бассейна. Креветки должны быть хорошо...

креветки, физалис овощной, шпинат, перец чили, рисовый уксус, мед, перец черный горошком, кориандр...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 182
Автор: - шеф-повар
Салат из жареной кукурузы в кремовой заправке с томатильоПросмотры: 195

Салат из жареной на гриле кукурузы, авокадо, красного лука и свежего перца чили заправляется кремовым гуакамоле с терпким томатильо и подаётся как закуска или гарнир к мясу. Это также отличное...

кукуруза, Авокадо, перец фресно, соус гуакамоле, физалис овощной, сыр котиха, кумин...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 322
Автор:
Пицца аль-пастор с сальсой из томатильоПросмотры: 197

Пицца со вкусом тако – это то, что обязательно нужно попробовать всем любителям этих двух блюд. Итальянская классика с компонентами мексиканской кухни – получается очень вкусно! Специально к этой...

тесто дрожжевое, физалис овощной, соус сальса, свиная лопатка, Ананас, перец гуахильо, лайм, орегано, кумин, гвоздика, паприка, сыр оахака...
Время: 4 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитая шеф-повар
Сёмга с томатильо в духовкеПросмотры: 151

Филе сёмги запекается на подушке из красного лука и томатильо (овощного физалиса) и получается идеально сочным и нежным. Подаётся вместе с печёными овощами. Фруктовая кислинка томатильо прекрасно...

лосось, лук красный, лимон, соус сальса, физалис овощной...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 617
Автор:
Креветки с рисом в густом соусе из томатильоПросмотры: 227

Приготовьтесь к креветкам с рисом в густом жгучем соусе из томатильо (овощного физалиса) с луком, кинзой, свежим халапеньо и чесноком. Томатильо, один из базовых овощей в мексиканской кухне, придаёт...

креветки, рис длиннозерный, физалис овощной, перец сладкий, кинза...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 450
Пирожные «Вупи-пай»: варианты приготовления

Пирожные «Вупи-пай»: варианты приготовления 

Приготовьте пирожные на свой вкус!

Кукурузный хлеб: рецепт-конструктор

Кукурузный хлеб: рецепт-конструктор 

Разнообразьте ваши барбекю: этот рецепт от Food Network предлагает тысячи комбинаций!

Автор:
Сэндвичи с жареной курицей и майонезом с чипотлеПросмотры: 188

Жареная курица в панировке подаётся на поджаренных ломтиках белого хлеба с солёными огурцами, свежим салатом Айсберг и майонезом с копчёным перцем чипотле. В этом рецепте отбивные готовятся не из...

куриные отбивные, тосты, салат айсберг, огурец соленый, перец кайенский молотый, паприка, чесночная соль, перец чипотле в соусе адобо...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 288
Автор:
Креветки «Мохито-лайм» на грилеПросмотры: 276

Морепродуктам самое место на гриле! Специальный маринад придаёт этим шашлычкам из креветок тропический цитрусовый вкус, а посыпка из поджаренной кокосовой стружки, кинзы и рубленого арахиса добавляет...

креветки, кокосовая стружка, лайм, кинза, Арахис, винный уксус...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 194
Автор:
Дип с копчёным лососем по-аляскинскиПросмотры: 234

Хотите узнать, как питаются жители Аляски? Тогда приготовьте этот сливочный дип-соус с лососем горячего копчения! Со свежими овощами и крекерами он станет идеальной закуской на вашей следующей...

лосось копченый, крем-сыр, сметана, лимонная цедра...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 343
Категории: Десерты, Печенье, .
Автор:
Печенье с кусочками молочного шоколада и пеканомПросмотры: 200

Насладитесь одной из версий классического американского печенья с кусочками шоколада. В этом рецепте вместо традиционного полусладкого шоколада в тесто добавляется молочный, а вкусную компанию ему...

шоколад молочный, мука высшего сорта, яйца, орехи пекан, сахар коричневый...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 24 Калорийность: 146
Автор:
Куриные ножки «Баффало» (неострые)Просмотры: 362

Эти хрустящие куриные ножки наполнены ярким вкусом крылышек «Баффало», но они не такие острые, поэтому придутся по вкусу всем. Всего одна ложка острого соуса делает их в меру пикантными, но если вы...

куриные голени, сельдерей соль, паприка, чесночный порошок, соус острый, соус ранч...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 393

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования