Главная » Кухни народов мира » Азиатская кухня » Вьетнамская кухня

Рецепты вьетнамской кухни

Вьетнамская кухня любима многими приверженцами низкокалорийных диет, поскольку в ней используются в первую очередь овощи, нежирная говядина, курица и другие ингредиенты, которые не навредят фигуре, если правильно их приготовить, следуя рецептам с фото. При этом традиционные вьетнамские блюда достаточно пикантны за счет пряностей и специй. Причем популярные национальные блюда Вьетнама обычно готовят без соли, используя соевый соус, что делает их более полезными. Так что, если вам хочется внести легкость в свой рацион, то стоит научиться готовить блюда вьетнамской кухни.

Поделиться с друзьями:

50 рецептов стир-фрай

Разнообразьте ваше меню этими простыми блюдами в технике стир-фрай.

Вьетнамский сэндвич Бан-ми с куриным кебабом

Категории: Гриль, Птица, Фаст-фуд, Сэндвичи, .

Автор: Food Network

Вьетнамский сэндвич Бан-ми с куриным кебабом

Просмотры: 459

Содержание:

Во Вьетнаме Бан-ми называют сэндвичи из удлинённых булок, или багетов, с различными начинками. Такие багеты отлично подходят по размеру для шашлыка, а чтобы закуска не превратилась в простой бутерброд с шашлыком, пожарьте кебабы в азиатском стиле, - читать далее

Время: 5 час. Сложность: средне Количество: 4-6 кебабов

Свиные котлеты по-вьетнамски с имбирным рисом

Категории: Основные блюда, Мясо, .

Автор: Food Network

Свиные котлеты по-вьетнамски с имбирным рисом

Просмотры: 1 301

Натуральные свиные котлеты на косточке – популярное мясное блюдо во многих вьетнамских ресторанах, которое отличается традиционным для этой кухни сладко-солёным вкусом с нотками лемонграсса. Вы можете воссоздать этот потрясающий вкус у себя дома из - читать далее

Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 410

Вьетнамские роллы с креветками и свининой (Гои-куон) и рыбным дипом

Категории: Закуски, С соусами, Рыбные, .

Просмотры: 2 492

Содержание:

Вьетнамские роллы гои-куон – это сочная, вкусная и красивая закуска из тончайшей рисовой бумаги, в которую завёрнуты варёные креветки с тонко нарезанной свининой, зеленью и рисовой лапшой. Роллы получаются сочными и сытными, а яркий вкус им придаёт - читать далее

Время: 30 мин. Сложность: средне Порций: 6

Сэндвичи с курицей по-вьетнамски на гриле

Категории: Гриль, Птица, Выпечка, Закуски, Бутерброды, .

Автор: Food Network

Сэндвичи с курицей по-вьетнамски на гриле

Просмотры: 787

Для приготовления сэндвичей вам понадобится длинный французский багет, нарезанный на 4 части. Каждый кусок хлеба разрезается сбоку, намазывается майонезом и начиняется вкусной начинкой из курицы по-вьетнамски, пожаренной на гриле, и овощами. Особый - читать далее

Время: 3 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6

Лосось на гриле по-вьетнамски

Категории: Гриль, Рыба, .

Автор: Food Network

Просмотры: 654

Содержание:

Экзотический азиатский вкус этому лососю придаёт маринад на основе свежего имбиря, чеснока, лемонграсса, сока лайма, сахара и рыбного соуса, без которого сложно представить вьетнамскую кухню. Замаринуйте рыбу минимум на полчаса, а затем пожарьте на - читать далее

Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10

Спринг-роллы с азиатской лапшой и мятным дипом

Категории: Закуски, С соусами, Овощные, .

Просмотры: 1 011

Содержание:

Спринг-роллы – популярная азиатская закуска в виде блинчиков с разнообразной начинкой, завёрнутой в тонкое тесто или рисовую бумагу. Своё название спринг-ролы, или весенние роллы, получили в Китае, поскольку их издревле готовили с начинкой из свежих - читать далее

Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 12

Кокосовые ириски

Категории: Десерты, Конфеты, .

Автор: Аарти Секвейра - шеф-повар

Просмотры: 1 729

Кокосовые ириски - очень популярное лакомство в Таиланде и Вьетнаме. Попробуйте приготовить эту экзотическую сладость дома, ведь ингредиенты у этих конфет вполне доступные и совсем не экзотические, а рецепт приготовления подкупает своей простотой. - читать далее

Время: 1 час. Сложность: средне Порций: 10-12