Рецепты английской кухни


Автор:
Сконы на кефире с лукомПросмотры: 7 492

Подробный рецепт приготовления с фото.

мука высшего сорта, тесто песочное, кефир, лук-резанец...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Выпечка, Печенье, .
Автор: - кулинарный писатель
Сырные сконы на простоквашеПросмотры: 9 442

Подробный рецепт приготовления с фото.

сыр чеддер, мука, тесто песочное, молоко, простокваша, соль морская хлопьями, яйца...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 8 сконов
Автор: - знаменитый шеф-повар
Булочки «Parker House»Просмотры: 10 444

Возможно, самое сложное в приготовлении масляных, воздушных булочек от Бобби Флая, это дождаться, когда тесто поднимется два раза, в результате чего ваша кухня наполнится ароматом дрожжевого теста....

мука, тесто дрожжевое, молоко, яйца...
Время: 2 час. 45 мин. Сложность: легко Количество: 24 булочки
Автор: - кулинарный писатель
Пышные булочки сконыПросмотры: 12 318

Благодаря усиленному сочетанию кулинарного жира и сливочного масла, печенье от Ри Драммонд получается рассыпчатым, с насыщенным сливочным вкусом, за который мы так любим песочное печенье....

тесто песочное, мука, простокваша, молоко сухое, винный камень, смалец...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 12 сконов
Угорь, тушеный в чесночном соусеПросмотры: 5 940

Подробный рецепт приготовления с фото.

вино белое, перец красный хлопьями, чеснок...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Десерты, Торты, .
Автор: - автор кулинарных книг
Трайфл с малинойПросмотры: 8 633

Подробный рецепт приготовления блюда английской кухни с фото....

печенье бисквитное, лимонная трава, чиа семена, шоколад, какао, миндаль, малина, водка, сироп, яйца, сливки...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Десерты, Конфеты, .
Автор: - автор кулинарных книг
Шоколадно-фисташковые конфеты-пирожные (фадж)Просмотры: 10 114

Хотелось бы верить, что кондитеры не назовут его простым фаджем, ведь он просто божественный на вкус, а для его приготовления не нужно использовать термометр для карамели или проводить пугающий тест...

шоколад, молоко концентрированное, фисташки...
Время: 10 мин. плюс время застывания Сложность: легко Количество: 64 пирожных
Автор: - автор кулинарных книг
Силлабаб (взбитые с алкоголем сливки) с миндальным печеньемПросмотры: 7 372

Это по-настоящему итальянско-английский гибрид: силлабаб – полностью английское блюдо, хотя ликер делает его донельзя итальянским. Раскрошенное печенье Амаретти делает его похожим на трайфл из...

ликер амаретто, лимонный сок, печенье миндальное, сливки...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Десерты, Конфеты, .
Автор: - автор кулинарных книг
Конфеты «Хоки поки»Просмотры: 11 184

Сначала я собиралась сказать, что это не так забавно, как звучит, но потом я передумала. Хоки поки – это корнуэльский термин, которым обозначают медовые соты. Этот пористый десерт хорошо есть,...

сироп...
Время: 35 мин.
Автор: - автор кулинарных книг
Тягучий шоколадный пудингПросмотры: 8 517

Подробный рецепт приготовления блюда английской кухни с фото....

мука высшего сорта, шоколад горький, яйца, сливки...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Коктейли, С ромом, .
Автор: - автор кулинарных книг
Рождественский грогПросмотры: 7 548

Подробный рецепт приготовления блюда английской кухни с фото....

яблочный сидр, чай черный, сахар коричневый, гвоздика, корица, лавровый лист, кардамон, клюква, мандарины, ром...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - автор кулинарных книг
Кекс с клементинамиПросмотры: 4 550

Я готовила этот кекс, взяв клементины – это сорт небольших мандарин без семян. Если же вы берете такое же количество других цитрусовых, апельсинов и лимонов, в таком случае возьмите больше сахара, 1...

мандарины, миндаль, яйца...
Время: 2 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - автор кулинарных книг
Десерт «Итон месс»Просмотры: 4 886

Нет вариантов этого пудинга, которые бы мне не нравились, а я делала их уже несколько. В этом используется свежий гранатовый сок хорошего качества в бутылках, чтобы из клубники выделился ароматный...

безе, клубника, гранатовый сок, ванильный сахар, сливки...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Рыба с картофелем фри (Fish and Chips)Просмотры: 5 745
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда английской кухни с фото....

треска, картофель фри, соус вустерширский, соус острый, майонез, дижонская горчица, огурец маринованный, каперсы, лимонный сок, лук сушеный, чеснок гранулы, горчичный порошок, пиво светлое, молоко...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: средне Порций: 6
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Порционная запеканка «Пастуший пирог»Просмотры: 4 790

Подробный рецепт приготовления с фото.

баранина, вино красное, картофель, морковь, горох, кукуруза, лук репчатый, чеснок, соус томатный, эстрагон, сыр пармезан, молоко...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Классическое жаркоеПросмотры: 18 030

Мясо в большой порции жаркого от журнала Food Network всегда получается сочным и нежным, благодаря методу медленного томления, в результате которого образуется еще и густая, сочная подливка. Это мясо...

говядина, картофель, морковь, сельдерей, коньяк, бренди, вино белое, бекон, томатная паста, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, перец душистый, тимьян, гвоздика, петрушка...
Время: 4 час. 45 мин. Сложность: средне Порций: 8
Автор: - знаменитый шеф-повар
Трайфл с имбирным кексом, лимонным курдом и черничным соусомПросмотры: 6 489
Содержание рецепта:

Изумительный на вкус и на вид, трайфл от Бобби Флая подойдет для вечеринки, чтобы угостить до 12 человек. В этом десерте он использует масляный имбирный кекс домашнего приготовления, плюс кисленький...

кекс, крем, тесто бисквитное, имбирь молотый, мускатный орех, корица, гвоздика, цукаты, сахар коричневый, малиновый ликер, лимонный сок, лимонная цедра, яйца, сливки, мука, черника, патока...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: средне Порций: 8 - 12
Запеканка «Пастуший пирог» с картофельными крокетамиПросмотры: 8 326

Секрет этого простого рецепта в использовании вместо картофельного пюре картофельных крокетов. «Использование картофельных крокетов не только сэкономит время, но и поможет приготовить запеканку с...

фарш говяжий, картофель, сыр чеддер, соус вустерширский, соевый соус, лук репчатый, чеснок, морковь, горох, томатная паста, тимьян...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - шеф-повар
Запеканка «Пастуший пирог» с начинкой тушеной в пивеПросмотры: 5 181

Слой за слоем Мелисса Де Арабиан выкладывает ароматные ингредиенты: изумительную начинку из говядины с беконом, тушеную в смеси пива и бульона, карамелизированный лук, а сверху - картофельное пюре с...

фарш говяжий, бекон, картофель, пиво светлое, пиво темное, сыр чеддер, сыр швейцарский, томатная паста, лук репчатый, чеснок, морковь, горох, розмарин, петрушка, сметана...
Время: 2 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Вегетарианский «Пастуший пирог»Просмотры: 17 266

Даже те, кто предпочитает мясные блюда, по достоинству оценят эту вегетарианскую запеканку с кусочками репы, моркови и вегетарианских котлет, благодаря которым начинка получается очень сытной....

картофель, репа турнепс, морковь, сельдерей, лук репчатый, чеснок, молоко, сливки, соус вустерширский, сыр пармезан, петрушка...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 558

Рецепты по алфавиту



Индекс цитирования