Рецепты французской кухни


Пряные куриные грудки с картофельным гратэном и краснокочанной капустойПросмотры: 4 513

Рецепт второго блюда - куриных грудок, жаренных с китайской смесью пряностей. Картофельного гратена со сливками, сыром пармезан и тимьяном. И красно кочанной капусты, тушенной с красным вином....

картофель, сливки, сыр пармезан, сыр грюйер, тимьян, бекон, лук красный, капуста краснокочанная, вино красное, бальзамический уксус, приправа пять специй, чесночный порошок, куриные грудки...
Время: 2 час. 7 мин. Сложность: легко Порций: 2
Автор:
Галетта с вишней и персикамиПросмотры: 5 150

Подробный рецепт приготовления с фото.

тесто слоеное, мука, яйца, перец душистый, ванильный экстракт, лимонная цедра, лимонный сок, вишня, персики...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Классический клафути с вишнейПросмотры: 8 713

Подробный рецепт приготовления с фото.

вишня, виски, биттер ангостура, сливки, яйца, мука высшего сорта, лимонная цедра, Апельсиновая цедра...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор:
Гратэн из желтых кабачковПросмотры: 20 449

Подробный рецепт приготовления с фото.

кабачки желтые, цуккини, сыр, лук-шалот, петрушка, мята, тимьян, перец халапеньо, лимонная цедра, сыр грюйер, сыр пармезан...
Время: 55 мин. Сложность: легко
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Рулет из индейки с клюквой и абрикосамиПросмотры: 6 279

Подробный рецепт приготовления с фото.

индейка, миндаль, орехи, фенхель семена, коньяк, клюква, курага, лук-шалот, петрушка, вино белое...
Время: 2 час. 15 мин. Сложность: средне Порций: 10 Калорийность: 541
Автор: - знаменитый шеф-повар
Картофель фри в духовке с паприкой и пармезаномПросмотры: 9 557

Подробный рецепт приготовления с фото.

картофель, сыр, паприка, приправа каджунская, луковый порошок, чесночный порошок, сыр пармезан, тимьян, орегано, чеснок, лук репчатый, перец черный, перец кайенский молотый...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Десерты, Фрукты, .
Автор:
Ревень в сиропе с йогуртомПросмотры: 5 010

Подробный рецепт приготовления с фото.

ревень, орехи, йогурт, ванильный экстракт, лимонный сок, клубника, миндаль...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Варенье из ревеня с мороженымПросмотры: 7 020

Подробный рецепт приготовления с фото.

ревень, мед, корица, сахарная пудра, ванильное мороженое, сухой завтрак...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 221
Автор:
Куриное пот-а-фе с капустой калеПросмотры: 7 912

Пот-а-фе является блюдом французской кухни, приготавливаемым из тушеных овощей и мяса. Блюдо состоит из легкого вида мяса, и хрящевого мяса для образования бульона, похожего на желе, а также из...

куриные грудки, корица, петрушка, репа турнепс, морковь, лук-порей, кориандр, перец душистый, перец черный, капуста кале, мангольд, салат эндивий, горчичные листья, свекла листовая...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
«Вишневый юбилей» десерт-фламбе с ромомПросмотры: 11 316

Если вам нужен простой, но впечатляющий десерт, который готовится за считанные минуты, это то, что вам нужно. Ваши гости никогда не догадаются, что он состоит всего из 4 простых ингредиентов!...

вишня, лимон, ром...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Десерты, Фрукты, .
Автор:
Груши с голубым сыромПросмотры: 16 382

Подробный рецепт приготовления с фото.

груши, сыр, мед, сыр дорблю, сыр горгонзола, сыр данаблю, сыр стилтон, сыр рокфор...
Время: 10 мин. Сложность: легко
Автор:
Картофельный гратен с сыром и сливкамиПросмотры: 13 463

Подробный рецепт приготовления с фото.

картофель, сыр, чеснок, сливки, мускатный орех, лавровый лист, сыр грюйер...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор:
Запеченные куриные окорочка с весенними овощамиПросмотры: 6 376

Для полноценного приема пищи важно правильное сочетание белков, углеводов и овощей, которые вам не придется больше готовить отдельно, благодаря этому самостоятельному блюду из сочной курочки, сытной...

куриные окорочка, укроп, лимонный сок, картофель, редис, морковь, лук зеленый...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 569
Категории: Салаты, Овощные, Мясные, .
Автор:
Салат из цикория с говядинойПросмотры: 5 142

Подробный рецепт приготовления с фото.

салат эндивий, сыр, говядина, салат, петрушка, эстрагон, лук-шалот, орехи, орехи грецкие, сыр грюйер, горчица, дижонская горчица, винный уксус, огурец маринованный, пикули...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 623
Автор:
Баранья нога с травами и молодым турнепсомПросмотры: 5 182

Подробный рецепт приготовления с фото.

баранина, репа турнепс, томаты сливовидные, майоран, укроп, петрушка, чеснок, сельдерей, лук зеленый, лимон...
Время: 3 час. 30 мин. Сложность: средне Порций: 8 - 10
Категории: Салаты, Овощные, .
Автор:
Салат из кольраби и савойской капустыПросмотры: 8 577

Рецепт приготовления салата из кольраби и савойской капусты, заправленного дижонской горчицей и лимонным соком....

капуста кольраби, капуста савойская, репа турнепс, лимонный сок, укроп, чеснок, горчица, дижонская горчица...
Время: -- Сложность: легко
Категории: Фаст-фуд, Сэндвичи, .
Автор:
Французские сэндвичи с говядиной и луковым спрэдомПросмотры: 8 041
Содержание рецепта:

Французские сэндвичи с говядиной и луковым спрэдом - подробный рецепт приготовления....

багет, говядина, лук репчатый, лук-шалот, лук зеленый, чеснок, сельдерей, петрушка, мука, сметана, майонез, херес, винный уксус, соус вустерширский, сельдерей соль, перец кайенский молотый...
Время: 3 час. 40 мин. Сложность: средне Порций: 6
Категории: Десерты, Пирожные, .
Автор:
Пирожные «Лимонная плитка»Просмотры: 30 672
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

мука высшего сорта, сахар коричневый, сахарная пудра, яйца, лимонная цедра, лимонный сок, лимон...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Количество: 24 пирожных
Категории: Закуски, Из яиц, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Яйца, фаршированные взбитыми сливкамиПросмотры: 4 823

Рецепт приготовления фаршированных яиц с соусом Вустершир, горчицей, лимонным соком и взбитыми сливками....

яйца, майонез, горчица, соус вустерширский, винный уксус, паприка, лимонный сок, соус острый, сливки, лук зеленый...
Время: 15 мин. Сложность: легко
Категории: Закуски, Из яиц, .
Автор: - шеф-повар
Яйца, фаршированные трюфелямиПросмотры: 7 446

Рецепт приготовления фаршированных яиц с консервированными трюфелями, с посыпкой из кайенского перца и шнитт-лука....

яйца, майонез, масло трюфельное, перец кайенский молотый, трюфели, лук-резанец...
Время: 15 мин. Сложность: легко
Автор:
Шоколадно-ореховый пирогПросмотры: 7 106
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

орехи фундук, мука высшего сорта, яйца, ванильный экстракт, крахмал, сливки, шоколадно-ореховая паста...
Время: 3 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор:
Жареная савойская капуста в утином жиреПросмотры: 11 740

Рецепт гарнира из капусты с утиными шкварками. Савойскую капусту сначала обжарили на вытопленном утином жире, затем запекли в духовке до готовности, и сбрызнули бальзамическим уксусом....

утиный жир, капуста савойская, бальзамический уксус...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Открытый яично-сырный пирог на картофельном коржеПросмотры: 5 651

Подробный рецепт приготовления с фото.

картофель, яйца, сливки, лук-резанец, мускатный орех, сыр фонтина, сыр грюйер...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор:
Салат из макарон с жареным миндалемПросмотры: 5 004

Подробный рецепт приготовления с фото.

миндаль, паста диталини, сыр пармезан, лимонный сок, лук-шалот, тимьян, перец красный хлопьями...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Салат «Нисуаз» с тунцомПросмотры: 13 612

Разновидность знаменитого французского салата нисуаз. В этой вариации салат состоит из отварного картофеля, молодого стручкового гороха, маслин и тунца. С салатной заправкой из свежих томатов,...

картофель красный, картофель, горох сахарный в стручках, томаты черри, томаты сливовидные, майонез, винный уксус, салат-латук, тунец, перец сладкий, маслины, базилик...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 329
Автор:
Куриные грудки с красным соусом айоли и салатом из фенхеляПросмотры: 4 715

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные грудки, фенхель луковица, фенхель листья, тимьян, чеснок, перец сладкий, майонез, лимонный сок, петрушка, соус айоли...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - знаменитый шеф-повар
Пицца с утиным конфи и яичницей глазуньейПросмотры: 4 869

Подробный рецепт приготовления с фото.

чеснок, тесто дрожжевое, утиное конфи, яйца, руккола, сыр пармезан, масло трюфельное...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Количество: Одна 30-см. пицца
Автор:
Суп с чечевицей, горохом и ветчинойПросмотры: 8 467

Подробный рецепт приготовления с фото.

ветчина, лук репчатый, укроп, сельдерей, морковь, картофель, чечевица, горох, йогурт, сметана...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 428
Категории: Выпечка, Пироги, .
Автор:
Пирог с колбасой и сладким перцемПросмотры: 5 296

Подробный рецепт приготовления с фото.

тесто песочное, перец сладкий, лук зеленый, колбаса, сыр чеддер, колбаса мортаделла, яйца, сливки, петрушка, паприка...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Количество: 1 пирог
Категории: Выпечка, Пироги, .
Автор:
Пирог с брокколи и красным лукомПросмотры: 6 646

Подробный рецепт приготовления с фото.

тесто песочное, капуста брокколи, лук красный, сыр пеппер джек, яйца, сливки, лук-резанец, паприка...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Количество: 1 пирог
Категории: Выпечка, Пироги, .
Автор:
Пирог со спаржей и сладким перцемПросмотры: 4 523

Подробный рецепт приготовления с фото.

тесто песочное, спаржа, перец сладкий, лук репчатый, свинина копченая грудинка, сыр ярлсберг, сливки, паприка...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Количество: 1 пирог
Категории: Десерты, Торты, .
Автор:
Морковный торт со сливочным кремомПросмотры: 17 556
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

орехи пекан, мука высшего сорта, корица, лимонная цедра, яйца, Апельсиновое повидло, морковь, крем-сыр, сахарная пудра, лимонный сок, ванильный экстракт...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 10 - 12
Автор:
Пирог с простоквашейПросмотры: 6 646

Подробный рецепт приготовления с фото.

простокваша, яйца, тесто песочное, мука высшего сорта, лимонный сок, лимонная цедра, мускатный орех, сахарная пудра...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор:
Картофельный гратен с помидорами и сладкими перцамиПросмотры: 10 153

Подробный рецепт приготовления с фото.

яйца, молоко, сливки, мускатный орех, чеснок, лавровый лист, картофель, сыр грюйер, томаты сливовидные, перец сладкий, лук репчатый, прованские травы, панировочные сухари...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор:
Картофельный гратен в горшочкеПросмотры: 11 873

Подробный рецепт приготовления с фото.

сыр чеддер, сыр пармезан, лук-резанец, мука, перец кайенский молотый, картофель, сливки...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 6

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования