Рецепты португальской кухни
Португальская кухня знаменита своими рыбными и мясными
салатами, вкусной выпечкой, портвейном и шоколадными и кофейными
десертами, научиться их готовить очень просто, следуя нашим рецептам с
фото , которые сделаны в виде пошаговых инструкций. Вы
узнаете, какие
есть традиционные португальские блюда, и как их можно разнообразить.
Профессиональные
кулинары поделятся своими умениями делать популярные
национальные блюда Португалии в домашних условиях. Таким
образом вы
существенно разнообразите свое меню, поскольку блюда португальской
кухни имеют достаточно оригинальный и приятный вкус.
Куриный суп из разных кухонь мира
Вместо привычного рецепта попробуйте один из этих вкуснейших куриных супов из различных стран мира. Всеобщий любимец Не важно, какой суп вы ели в
Автор: Food Network Просмотры: 728
Калду верди (caldo verdi) – традиционный португальский суп, который обычно готовится по праздникам и на свадьбы. Его рецепт в каждой семье варьируется, но, поскольку название переводится с...
Время: 1 час. 5 мин.
Сложность: легко
Порций: 6
Калорийность: 220
Просмотры: 3 245
Это фондю готовится из смеси чеддера и сливочного крем-сыра с майонезом и жирными сливками. Соус получается гладким и сливочным, а перцы пименто, релиш из солёных огурцов и немного острого соуса...
Время: 15 мин.
Сложность: легко
Порций: 4 - 6
Просмотры: 4 474
Традиционный португальский сладкий хлеб отличается насыщенной тёмной коркой, белым пышным мякишем, чуть сладковатым привкусом и тонким цитрусовым ароматом. Он отлично подходит и для праздников, и на...
Время: 3 час. 30 мин. плюс время брожения
Просмотры: 2 350
Португальский праздничный хлеб Folar de Páscoa переводится как «пасхальный подарок». Традиционно крестные дарили такой пирог, с варёным яйцом внутри, своим крестникам на Пасху. Мягкий, сдобный и...
Время: 1 час. 15 мин.
Сложность: легко
Количество: 7 отрывных булочек
Просмотры: 3 998
Лингвика (порт. linguiça) – традиционная португальская свиная колбаса с ярким ароматом чеснока и паприки. Выходцы с Азорских островов привезли рецепт Лингвики в США, она популярна везде, где...
Время: 5 час.
Автор: Эмерил Лагасси - знаменитый шеф-повар
Просмотры: 6 178
Подробный рецепт приготовления блюда португальской кухни с фото....
Время: 2 час.
Сложность: легко
Порций: 6 - 8
Автор: Эмерил Лагасси - знаменитый шеф-повар
Просмотры: 6 260
Подробный рецепт приготовления блюда португальской кухни с фото....
Время: 50 мин.
Сложность: легко
Количество: 36 шт.
Просмотры: 5 634
Этот настоящий кекс, с добавлением пряных приправ, корицы и молотого имбиря, и немного гвоздики, по своей плотной текстуре похож на фунтовый кекс. В него также добавляют вино Мадера. Он станет...
мука высшего сорта, тесто бисквитное, молоко, яйца, корица, имбирь молотый, цукаты, гвоздика, мускатный орех, вино красное, сироп, патока...
Время: 1 час. 35 мин.
Автор: Эмерил Лагасси - знаменитый шеф-повар
Просмотры: 9 433
Подробный рецепт приготовления блюда португальской кухни с фото....
треска, рис длиннозерный, горох, яйца, оливки, салат айсберг, томаты, лимонный сок, лук зеленый, чеснок, перец красный хлопьями, петрушка...
Время: 40 мин.
Сложность: легко
Порций: 6 - 8
Просмотры: 13 504
Подробный рецепт приготовления тарталеток с шоколадным кремом от Джейми Оливера....
Время: 50 мин.
Сложность: легко
Количество: 8 корзиночек
Просмотры: 9 599
Португальский рисовый пудинг готовится полностью на плите, как ризотто. Традиционно, чтобы сделать пудинг гуще и вкуснее, в него добавляют еще и яичные желтки, но и без них пудинг имеет пышную...
Время: 30 мин.
Сложность: легко
Порций: 6
Просмотры: 9 609
Подробный рецепт приготовления густого заварного крема с цукатами....
Время: 15 мин.
Сложность: легко
Порций: 6
Автор: Эмерил Лагасси - знаменитый шеф-повар
Просмотры: 10 500
Подробный рецепт приготовления с фото.
треска, Апельсиновый сок, яблочный уксус, перец сладкий, лавровый лист, перец красный хлопьями, горчичное семя, паприка, перец кайенский молотый, луковый порошок, чесночный порошок, орегано, тимьян, приправа каджунская, кинза, Апельсины...
Время: 15 мин.
Сложность: легко
Порций: 6
Автор: Эмерил Лагасси - знаменитый шеф-повар
Просмотры: 7 497
Подробный рецепт приготовления с фото.
Время: 50 мин.
Сложность: легко
Количество: 20 шт.
Автор: Эмерил Лагасси - знаменитый шеф-повар
Просмотры: 5 354
Подробный рецепт приготовления с фото.
треска, картофель, томаты сливовидные, тесто для вонтонов, маслины, молоко, яйца, перец сладкий, сельдерей, сыр пармезан, базилик, орегано, тимьян, паприка, луковый порошок, чесночный порошок, вино белое, петрушка...
Время: 45 мин.
Сложность: средне
Порций: 4
Автор: Эмерил Лагасси - знаменитый шеф-повар
Просмотры: 5 676
Подробный рецепт приготовления с фото.
Время: 55 мин.
Автор: Эмерил Лагасси - знаменитый шеф-повар
Просмотры: 8 675
Подробный рецепт приготовления домашнего хлеба с фото....
Время:
Автор: Тайлер Флоренс - шеф-повар
Просмотры: 5 545
В Португалии катаплана – это металлическая сковорода, которая выглядит как большая ракушка с крышкой на петлях. Крышка закрывается, и продукты в сковороде готовятся на пару и тушатся. Если у вас нет...
моллюски, колбаса чоризо, ветчина, перец сладкий, томаты, лук репчатый, чеснок, вино белое, лимонный сок, паприка, перец красный хлопьями, хлеб белый, петрушка...
Время: 40 мин.
Сложность: легко
Порций: 4 - 6
Автор: Эмерил Лагасси - знаменитый шеф-повар
Просмотры: 9 574
Подробный рецепт приготовления с фото.
Время: 1 час.
Сложность: легко
Порций: 12
Автор: Эмерил Лагасси - знаменитый шеф-повар
Просмотры: 34 048
Подробный рецепт приготовления португальских пирожных «Паштел-де-ната» - тарталетки из слоеного или песочного теста с заварным кремом на желтках....
Время: 45 мин.
Сложность: легко
Количество: 16 мини-тарталеток
Автор: Эмерил Лагасси - знаменитый шеф-повар
Просмотры: 9 798
Подробный рецепт приготовления с фото.
Время: 40 мин.
Сложность: легко
Порций: 6
Автор: Food Network Просмотры: 5 656
Подробный рецепт приготовления с фото.
Время: 40 мин.
Сложность: легко
Количество: 4 фаршированных омара
Просмотры: 4 499
Подробный рецепт приготовления с фото.
Время: 1 час. 30 мин.
Сложность: легко
Порций: 8 - 10
Автор: Тайлер Флоренс - шеф-повар
Просмотры: 18 433
Подробный рецепт приготовления домашнего хлеба с фото....
Время:
Автор: Эмерил Лагасси - знаменитый шеф-повар
Просмотры: 9 088
Подробный рецепт приготовления с фото.
Время: 1 час. 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 4 - 6
Автор: Эмерил Лагасси - знаменитый шеф-повар
Просмотры: 12 236
Подробный рецепт приготовления с фото.
фарш телячий, томаты, томатная паста, маслины, Анчоусы, яйца, простокваша, панировочные сухари, перец красный хлопьями, паприка, чесночный порошок, луковый порошок, перец кайенский молотый, орегано, тимьян, петрушка, кинза...
Время: 1 час. 30 мин.
Сложность: легко
Просмотры: 6 621
Подробный рецепт приготовления с фото.
фарш говяжий, булочки для гамбургеров, сыр маасдам, соус айоли, колбаса чоризо, Апельсиновый сок, вино красное, соус томатный, чеснок, майонез, кинза, Ананас...
Время: 25 мин.
Сложность: легко
Количество: 4 гамбургера
Автор: Эмерил Лагасси - знаменитый шеф-повар
Просмотры: 4 956
Подробный рецепт приготовления с фото.
Время: 1 час. 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
Автор: Тайлер Флоренс - шеф-повар
Просмотры: 4 118
Подробный рецепт приготовления с фото.
картофель желтый, капуста кале, моллюски, окунь, треска, лук репчатый, чеснок, колбаса чоризо, тимьян, орегано, лавровый лист, хлеб белый, петрушка...
Время: Порций: 4 - 6
Автор: Тайлер Флоренс - шеф-повар
Просмотры: 13 349
Подробный рецепт приготовления с фото.
Время: 1 час. 15 мин.
Просмотры: 6 300
Подробный рецепт приготовления домашнего хлеба с фото....
Время: 1 час. 15 мин.
Сложность: легко
Порций: 5 - 7
Автор: Рэйчел Рэй - знаменитая шеф-повар
Просмотры: 8 356
Подробный рецепт приготовления с фото.
треска, колбаса чоризо, капуста кале, лук репчатый, чеснок, соус томатный, томаты, нут, мускатный орех, тимьян, паприка, приправа для рыбы, хлеб белый, петрушка...
Время: 1 час. 10 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
Калорийность: 598
Автор: Эмерил Лагасси - знаменитый шеф-повар
Просмотры: 10 171
Подробный рецепт приготовления с фото.
Время: 2 час.
Просмотры: 4 880
Подробный рецепт приготовления теплого салата с фото....
Время: 50 мин.
Сложность: легко
Порций: 2 в качестве закуски
Автор: Аида Молленкамп - шеф-повар
Просмотры: 12 729
Подробный рецепт приготовления с фото.
фасоль красная, фасоль белая, бекон, колбаса чоризо, картофель, перец сладкий, сельдерей, лук репчатый, чеснок, томатная паста, томаты, лавровый лист, паприка, мед...
Время: 2 час.
Сложность: легко
Порций: 8 - 10
Автор: Эмерил Лагасси - знаменитый шеф-повар
Просмотры: 10 223
Подробный рецепт приготовления с фото.
Время: 2 час. 15 мин.
Сложность: легко
Порций: 6 - 8
Автор: Рэйчел Рэй - знаменитая шеф-повар
Просмотры: 4 071
Подробный рецепт приготовления с фото.
капуста кале, колбаса чоризо, картофель, перец чили, нут, томаты, креветки, морковь, лук репчатый, лимонный сок, тимьян, лавровый лист, мускатный орех, хлеб белый, чеснок...
Время: 1 час. 10 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
Автор: Рэйчел Рэй - знаменитая шеф-повар
Просмотры: 5 608
Подробный рецепт приготовления с фото.
куриные бедра, колбаса чоризо, картофель желтый, сельдерей, перец чили, томаты, паприка, тимьян, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, херес, лимонная цедра, хлеб белый, петрушка...
Время: 55 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
Автор: Food Network Просмотры: 12 681
Серебристый хек, которого в некоторых регионах также называют мерланг - достойный член семьи тресковых рыб, к которую на законных основаниях входят только треска, пикша, минтай и хек. Эта вкусная...
Время: 40 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
Просмотры: 12 696
Подробный рецепт приготовления с фото.
Время: 55 мин.
Сложность: легко
Порций: 6
Автор: Эмерил Лагасси - знаменитый шеф-повар
Просмотры: 15 656
Подробный рецепт приготовления с фото.
Время: 50 мин.
Сложность: легко
Порций: 6 - 8
Автор: Эмерил Лагасси - знаменитый шеф-повар
Просмотры: 6 308
Подробный рецепт приготовления с фото.
Время: 40 мин.
Сложность: легко
Порций: 6 - 8
Автор: Food Network Просмотры: 14 394
Подробный рецепт приготовления с фото.
Время: 30 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
Калорийность: 354
Автор: Эмерил Лагасси - знаменитый шеф-повар
Просмотры: 15 940
Подробный рецепт приготовления с фото.
Время: 50 мин.
Сложность: легко
Порций: 4 - 6
Просмотры: 7 189
Подробный рецепт приготовления с фото.
Время: 35 мин. плюс время маринования
Сложность: легко
Порций: 20
Автор: Рэйчел Рэй - знаменитая шеф-повар
Просмотры: 9 022
Этот рецепт – быстрая версия замечательного супа, который я готовила в португальском поселении в Новой Англии (Мистик, штат Коннектикут) рядом с морем. Этот суп прекрасно подойдет для зимнего вечера....
Время: 30 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
Автор: Эмерил Лагасси - знаменитый шеф-повар
Просмотры: 13 903
Рецепт куриного супа с рисом и сельдереем, на прозрачном бульоне, с добавлением лимона и мяты. Приготовленного по-португальски....
курица, рис, сельдерей, мята, перец красный хлопьями, перец чили, перец кайенский молотый, лимон, чеснок, петрушка, лук репчатый...
Время: 2 час.
Сложность: легко
Порций: 6
Калорийность: 347
Рецепты по алфавиту
Просмотры: 728
Просмотры: 3 245
Просмотры: 4 474
Просмотры: 2 350
Просмотры: 3 998
Просмотры: 6 178
Просмотры: 6 260
Просмотры: 5 634
Просмотры: 9 433
Просмотры: 13 504
Просмотры: 9 599
Просмотры: 9 609
Просмотры: 10 500
Просмотры: 7 497
Просмотры: 5 354
Просмотры: 5 676
Просмотры: 8 675
Просмотры: 5 545
Просмотры: 9 574
Просмотры: 34 048
Просмотры: 9 798
Просмотры: 5 656
Просмотры: 4 499
Просмотры: 18 433
Просмотры: 9 088
Просмотры: 12 236
Просмотры: 6 621
Просмотры: 4 956
Просмотры: 13 349
Просмотры: 6 300
Просмотры: 8 356
Просмотры: 10 171
Просмотры: 4 880
Просмотры: 12 729
Просмотры: 10 223
Просмотры: 4 071
Просмотры: 5 608
Просмотры: 12 681
Просмотры: 12 696
Просмотры: 15 656
Просмотры: 6 308
Просмотры: 14 394
Просмотры: 15 940
Просмотры: 7 189
Просмотры: 9 022
Просмотры: 13 903
