Рецепты латиноамериканской кухни

Приготовьте эту сочную свинину в ароматном густом соусе специально для ужина в мексиканском стиле и поставьте на стол рядом с подогретыми тортильями, нашинкованной капустой сыром и маринованным...

Наполните коктейль «Маргарита» чудесным тропическим вкусом, добавив к основным её компонентам – текиле, свежевыжатому соку лайма и апельсиновому ликёру – ананасовый сок и пюре из маракуйи. Его аромат...

Освежающая, вкусная и ярко-розовая «Маргарита» идеальное угощение для летних вечеринок, и когда зимой хочется окунуться в лето! Коктейль готовится в блендере с добавлением замороженного пюре из...

Мята и белый виноград наполняют бодрящую «Маргариту» ещё более освежающим вкусом, а цвет коктейля становится притягательно зелёным. Замороженная «Маргарита» готовится в блендере. Предварительно...

Маргарита – один из самых узнаваемых и популярных коктейлей. Его любят за простой и в тоже время бодрящий вкус, а также за возможность экспериментировать с исходными ингредиентами, дополняя их чем-то...

Превратите традиционную «Маргариту» в более весёлый и яркий напиток, добавив к её постоянным ингредиентам – текиле, свежевыжатому соку лайма и апельсиновому ликёру – апельсиновую газировку. Подавайте...

Эскитес – мексиканская уличная закуска в виде салата из кукурузных зёрен. Благодаря большому количеству специй она отличается целым букетом вкусов со сладкими, терпкими, пряными и острыми нотками....

Побалуйте себя в обед посреди рабочего дня вкусным и быстрым супом в мексиканском стиле с овощами, консервированной фасолью и кукурузой, а также кусочками курицы-гриль. Всё, что вам нужно, - это...

Придайте мексиканскому гуакамоле азиатский характер. Размятое авокадо смешивается с порошком васаби, маринованным имбирём, соком лайма, перцем халапеньо и зеленью. Получается пикантная закуска,...

Корни маниока (или юка) – популярный ингредиент в Южной Америке, где их обычно готовят так же, как картофель. Из маниока даже можно сделать картофель фри, и он будет таким же золотистым, хрустящим и...

Вместо традиционных кукурузных чипсов эти начос готовятся из вафельного картофеля фри из батата. Распределите его ровным слоем на противне, сверху выложите мясной соус чили-кон-карне (или просто...

Этот вегетарианский вариант чили готовится с баклажанами, помидорами, кукурузой и фасолью, а чтобы оно стало ещё более сытным, добавьте тёртый тофу, который отлично заменит собой мясной фарш. Из...

Звезда этого хашбрауна не картофель, а корень юкки, который достойно его заменяет. Когда отвариваете юкку, тонкие кусочки готовятся быстрее, чем толстые, поэтому проверяйте готовность, ориентируясь...

Приготовьте нетрадиционные и необычные тако в виде запечатанных кармашков с начинкой, похожих на пирожки. Кармашки из пшеничных тортилий наполняются двумя вкусными (и простыми в приготовлении)...

Когда «Маргарита» встречается с сангрией, получается этот вкусный фруктовый пунш на большую компанию. Сангрита готовится из белого вина, текилы и лайма. Вместо обычных кубиков льда положите в чашу с...

Сандия-лока – это мексиканский сладко-кисло-солёно-острый фруктовый салат, который продают уличные торговцы, и название которого переводится с испанского как «сумасшедший арбуз». Из половины арбуза...

Эта приправа для тако готовится из базовых ингредиентов, которые можно найти в кладовой, и смешивается за считаные минуты, так что нет необходимости заготавливать её впрок. Вам больше не придётся...

Сметана, простокваша и масса свежей душистой зелени придают этому гуакамоле привкус традиционного соуса ранч – два удовольствия в одном! А ещё кисломолочные продукты помогают авокадо сохранить свой...

Пан-де-хамон – венесуэльский рождественский рулет, который начинают продавать во всех пекарнях страны с 1 декабря и до самого Нового года. Этот праздничный хлеб с ветчиной, оливками и изюмом – самое...

Заверните свой традиционный завтрак из свиных колбасок, яичницы и сыра в тортилью, добавьте немного жгучего халапеньо, сбрызните сальсой, и у вас получится великолепный мексиканский буррито. Хотите,...