Рецепты кухонь народов мира


Пирог с бататом (сладкий картофель)Просмотры: 56 932

Чтобы по-быстрому (всего за 40 минут) приготовить вкусный пирог с бататом, вам понадобится готовая песочная основа, которую выпекают, заполнив начинкой из протертого сладкого картофеля, жирных сливок...

картофель сладкий (батат), яйца, сахар коричневый, Апельсиновый сок, сливки, корица, перец душистый, мускатный орех, мука...
Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 8-10
Автор: - знаменитая шеф-повар
Мексиканская запеканка с индейкой, грибами и кукурузойПросмотры: 9 321
Содержание рецепта:

Сытная сырная запеканка по рецепту Рэйчел Рэй позволяет «перерабатывать» не только кусочки индейки, но и другие разнообразные продукты, которые обычно остаются в холодильнике после праздника: куриный...

индейка, грибы шампиньоны, кукуруза, молоко, сметана, лук-шалот, лук красный, чеснок, сыр манчего, сыр чеддер, тортилья, перец анчо...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Выпечка, Пироги, .
Американский пирог «Пот пай» с индейкойПросмотры: 7 865

В этом блюде для всей семьи традиционное куриное мясо заменили индейкой. Кроме того, приготовить такой универсальный ужин очень просто, ведь в рецепте используется готовое песочное тесто....

индейка, тесто песочное, лук репчатый, сельдерей, морковь, картофель, горох, яйца, мука, петрушка...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитый шеф-повар
Мексиканский горячий шоколад с мороженым и перцем чилиПросмотры: 7 930

Изюминка этого напитка от Майкла Кьярелло – добавление немного ароматной корицы и щепотки перца чили, которые прекрасно сочетаются с прохладным ванильным мороженым, выложенным прямо в чашку....

ваниль стручок, корица, кофе, шоколад горький, молоко, ванильное мороженое, приправа чили...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - автор кулинарных книг
Кростини с вялеными помидорами и тимьяномПросмотры: 12 034

Чтобы элегантно подать эту закуску, казалось бы, такую простую, ведущий реалити-шоу «Chopped» Тед Аллен берет вяленые томаты, приготовленные на медленном огне до мягкости, и выкладывает их на...

томаты сливовидные, тимьян, багет, чеснок...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Основные блюда, Птица, .
Куриные бедра, запеченные под кисло-сладким соусомПросмотры: 9 817

Предлагаем рецепт куриных бедер, запеченных в духовке под кисло-сладким соусом на основе кетчупа с добавлением апельсинового варенья и имбиря. Мясо сначала обжаривается на сковороде, затем...

куриные бедра, кетчуп, соевый соус, бальзамический уксус, имбирь корень, Апельсиновое варенье, Абрикосовое варенье, перец сладкий, рис, лук зеленый...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 542
Автор: - ресторатор
Начо по-итальянскиПросмотры: 4 937

Гай Фиери выкладывает начо слоями - первый слой чипсов, затем комбинация фарша из говядины и индейки, посыпанные моцареллой. А после покрывается салями, базиликом и томатно-чесночной сальсой для...

чипсы, тесто для вонтонов, соус сальса, фарш говяжий, фарш свиной, лук репчатый, чеснок, перец пеппадью, томаты сливовидные, сыр рикотта, сыр моцарелла, сметана, каперсы, базилик, петрушка, салями, перец пеперончино...
Время: 45 мин. Сложность: средне Порций: 8
Автор: - знаменитая шеф-повар
Начо под соусом молеПросмотры: 4 485

Хотя Марсела Вальядолиде использует шоколад и арахисовую пасту для ароматизации своего классического соуса моле, он не будет сладким, а скорее получится с дымком, благодаря копченому перцу чили. Ведь...

чипсы, перец чили, лук репчатый, чеснок, Арахисовая паста, шоколад, орегано, кинза, сыр, сметана...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6
Вегетарианская закуска «Начос»Просмотры: 8 000

Готовое к употреблению уже через 30 мин. «Начо» - смелая вариация мексиканской закуски без использования мяса, может стать замечательным дополнением к вегетарианскому столу. Но так как в состав блюда...

сыр, фасоль пинто, перец халапеньо, лук репчатый, чеснок, кориандр, кумин, кинза, перец анчо, фасоль печеная, чипсы, сметана...
Время: 30 мин. Сложность: средне Порций: 4 - 6
Автор: - кулинарный писатель
Хлебный пудинг из панеттонеПросмотры: 5 214

Сдобный и влажный в центре, с корочкой из слегка обжаренного засахаренного миндаля, этот большой хлебный пудинг от Ины Гартен готовится из итальянского хлеба панеттоне (это сладкий хлеб с...

панеттоне, ванильный экстракт, миндальный экстракт, яйца, сливки, миндаль, орехи...
Время: 2 час. 25 мин. Сложность: средне Порций: 6 - 8
Категории: Десерты, Торты, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Венок «Шоколадный фадж» на скорую рукуПросмотры: 6 140

Секрет потрясающего десерта шоколадный фадж (шоколадный ирис) от Рэйчэл Рэй – в скорости его приготовления. Она смешивает шоколад и сливочную карамель со сгущенным молоком, а затем выкладывает смесь,...

шоколад полусладкий, орехи грецкие, смородина сушеная, вишня сушеная, молоко сгущенное, ванильный экстракт, ирис...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 32 (всего 900 гр.)
Категории: Десерты, Печенье, .
Сэндвич-печенье «Вупи пай» с маршмеллоуПросмотры: 26 675

Вся прелесть этого полу пирога, полу печенья в том, что его едят, как сэндвич. Состоит этот десерт из шоколадного печенья и воздушного маршмеллоу....

мука высшего сорта, какао, шоколад полусладкий, яйца, ванильный экстракт, зефир, маршмеллоу...
Время: 1 час. 10 мин. Количество: 18 шт.
Автор: - шеф-повар
Сгроппино (итальянский коктейль)Просмотры: 52 999

Вместо классического французского шампанского, Джада Де Лаурентис выбирает для этого рецепта игристое вино в качестве основы своего коктейля, который она дополняет пикантным лимонным сорбетом и...

просекка, вино игристое, водка, сорбет, мята...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 2
Автор: - кулинарный писатель
Коктейль из жареных креветокПросмотры: 6 154
Содержание рецепта:

Бесконечно приятные и простые креветки от Айны Гартен лучше всего подавать с ее острым домашним соусом, состоящим из чили, кетчупа, хрена и лимонного сока....

креветки, соус табаско, соус вустерширский, соус чили, кетчуп, хрен столовый, лимонный сок...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 176
Категории: Фаст-фуд, Тортильи, .
Автор: - шеф-повар
Энчиладас с курицейПросмотры: 20 058
Содержание рецепта:

Завернутая в нежную лепешку, в дуэте из зелени и перца халапеньо, острая куриная смесь по рецепту Тайлера Флоренса покрывается соусом энчилада и сыром чеддер....

куриные грудки, тортилья, перец халапеньо, чесночный порошок, кукуруза, томаты, сыр чеддер, лук красный, чеснок, кумин, перец чили...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: средне Порций: 8 Количество: 16 шт. Калорийность: 383
Автор: - знаменитый шеф-повар
Макароны, запеченные с сыромПросмотры: 15 229
Содержание рецепта:

Чтобы придать этому богатому блюду хрустящую текстуру, Альтон Браун посыпает свои макароны с сыром панировочными сухарями....

макароны, мука, горчица, молоко, лук репчатый, лавровый лист, паприка, яйца, сыр чеддер, панировочные сухари...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 6-8
Автор: - знаменитый шеф-повар
Соус «Гуакамоле»Просмотры: 18 679

Особенность проверенного временем рецепта Альтона Брауна, заключается в том, что используется лишь горстка ингредиентов, таких как авокадо, кинза и сок лайма. Соус лучше всего подавать комнатной...

Авокадо, лаймовый сок, кумин, перец кайенский молотый, лук репчатый, перец халапеньо, томаты сливовидные, кинза, чеснок...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Количество: 1 чаша
Автор: - кулинарный писатель
Жареная брюссельская капустаПросмотры: 93 137

Айна Гартен смешивает брюссельскую капусту с оливковым маслом и приправами и запекает, пока она не станет нежного тепло-коричневого цвета....

капуста брюссельская...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 109
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор: - шеф-повар
Куриная пикатаПросмотры: 26 263

Быстро обваляйте в муке куриное мясо и жарьте его до готовности, легкий итальянский ужин с куриными грудками от Джады Де Лаурентис, увенчанный классическим жирным соусом с лимоном и каперсами готов....

куриные грудки, мука, лимонный сок, каперсы, петрушка...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Выпечка, Пироги, .
Автор: - телеведущая
Пот пай с курицей – Американский пирогПросмотры: 18 842
Содержание рецепта:

Благодаря приобретенному в магазине песочному тесту, куриный пирог пот пай от Санни Андерсон может быть на столе менее чем за 45 минут....

куриные грудки, паприка, шалфей, орегано, лук-севок, горох, морковь, чеснок, мука, сметана, тесто песочное, яйца...
Время: 43 мин. Сложность: легко Порций: 6-8

Рецепты по алфавиту



Индекс цитирования