Брокколи с лимоном и анчоусами

Ингредиенты:

• 1 большой пучок брокколи, соцветия коротко нарезать, стебли очистить и нарезать ломтиками
• 3 - 5 филе анчоусов, порубить
• 3 ст. л. оливкового масла, и немного для спрыскивания
• 1 зубчик чеснока, порубить
• Щепотка хлопьев сушеного красного перца
• Сок 1/2 лимона

Приготовление:

1. Брокколи отварить в подсоленной воде в течение 5 мин.; откинуть на дуршлаг.
2. Анчоусы, чеснок и хлопья сладкого перца разогреть в сковороде при средней температуре на оливковом масле, 30 сек. Перемешать с капустой брокколи, полить лимонным соком, посолить, и спрыснуть оливковым маслом.