Брускетта с помидорами и базиликом

Ингредиенты:

• Половина багета или длинного хлеба с коркой, нарезанная на 12 ломтиков
• 2 больших зубчика чеснока, очищенных
• Оливковое масло, чтобы сбрызнуть брускетту
• 3 небольших сливовидных помидора, разрезанных пополам и очищенных от семян
• 20 свежих листков базилика

Приготовление:

1. Разогрейте духовку в режиме гриля до сильного жара (по желанию хлеб можно поджарить и на гриле). Положите ломтики хлеба на противень. Обжарьте хлеб с каждой стороны в режиме гриля. Следите за тем, чтобы он не сгорел! Натрите тосты расколотым чесноком и сбрызните оливковым маслом. Нарежьте помидоры и положите в небольшую миску. Сложите стопкой листья базилика сверните сигарой. Тонко нарежьте базилик на конфетти и свободно посыпьте на помидоры. Добавьте немного оливкового масла и крупной соли и аккуратно перемешайте помидоры с базиликом. Разложите тосты вокруг чаши с топпингом. Положите рядом ложку, чтобы набирать помидоры, и подавайте.