Фэтбургер

Ингредиенты:

• 0,5 кг. говяжьего фарша
• 4 ломтика сыра
• 4 булочки для гамбургеров, разрезанные сбоку пополам
• Нарезанный кубиками лук, релиш, горчица, кетчуп, ломтики маринованных огурцов, нарезанные помидоры и нашинкованный салат, для подачи

Приготовление:

1. Разогрейте гриль до среднего жара и смажьте решётку растительным маслом. Посолите и поперчите фарш и сформируйте четыре котлеты толщиной 1 см.; большим пальцем или чайной ложкой сделайте небольшое углубление на поверхности каждой котлеты.
2. Жарьте котлеты примерно по 6 минут с каждой стороны для средней прожарки. Сверху положите по ломтику сыра и жарьте ещё 2 минуты, чтобы сыр расплавился. Тем временем слегка поджарьте на гриле булочки.
3. Положите котлеты сырной стороной вниз на булочки; сверху дополните луком, релишем, горчицей, кетчупом, маринованными огурцами, помидорами и салатом.