Коктейль «Маргарита» с просекко

Ингредиенты:

• 1,5 ст. свежевыжатого сока лайма (примерно из 15 лаймов) + дольки для подачи
• 1 ст. текилы бланко, или по вкусу
• 0,5 ст. Куантро
• 0,5 ст. сахарного сиропа, или по вкусу
• Крупная соль, для ободка
• 1 бутылка (750 мл.) просекко, охлаждённого

Приготовление:

1. Смешайте в кувшине сок лайма, текилу, Куантро и сахарный сироп. Хорошо перемешайте.
2. На неглубокой тарелке распределите слой соли. Смочите ободок бокала долькой лайма и опустите в соль. Прокрутите бокал, чтобы полностью покрыть влажную часть ободка. Повторите то же самое, украсив оставшиеся бокалы.
3. Наполните бокалы льдом, а затем заполните их наполовину смесью текилы и лайма. Долейте в каждую порцию просекко, украсьте ломтиками лайма и подавайте.
   
   Простой сахарный сироп: смешайте равные части сахара и воды и нагревайте, пока сахар не растворится, затем остудите.